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山藥木耳枸杞排骨湯 ]\功效:山藥補(bǔ)腎,、枸杞明目,、木耳通血管，此湯有補(bǔ)腎,、通血管的功效,。 煲湯材料：山藥、黑木耳,、枸杞,、排骨 輔料：精鹽、清水 適合季節(jié)：四季 山藥木耳枸杞排骨湯的做法： 1：木耳提前浸泡洗凈待用,； 2：枸杞洗凈待用,； 3：山藥洗凈去皮，切塊然后放入鹽水中浸泡待用,； 4：排骨洗凈,，飛水待用； 5：砂鍋加適量清水,，放入排骨,，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,，然后放入山藥,、木耳,、枸杞，再煲1小時(shí),，加鹽調(diào)味即可,。 節(jié)氣：大雪時(shí)節(jié)話養(yǎng)生 大雪是冬季寒氣最盛的時(shí)候,，老年人應(yīng)該食療進(jìn)補(bǔ),，根據(jù)體質(zhì)不同，陽(yáng)虛和陰虛進(jìn)補(bǔ)方法不同,。陽(yáng)虛指陽(yáng)氣虛弱,，一般表現(xiàn)為畏寒，四肢冷,，舌質(zhì)淡,，苔白，身倦乏力,；陰虛表現(xiàn)為瘦弱,，頭暈乏力，口舌干燥,，舌質(zhì)紅,，少苔甚無(wú)苔。為老年人開(kāi)出的食療方子如下： 陽(yáng)虛食療處方 潞黨參15克,、當(dāng)歸頭10克,、黃芪30克、生姜10克,、羊肉半斤,。 用法：羊肉半斤洗凈加藥燉2小時(shí)，喝湯吃肉,。 治療機(jī)理：益氣溫陽(yáng),，填精補(bǔ)髓。 陰虛食療處方 玉竹15克,、黃精15克,、制首烏30克、生地30克,、熟地30克,、豬腰1對(duì)、豬瘦肉半斤,。 用法：將豬腰1對(duì)洗凈去腰稍,，瘦肉半斤洗凈加藥燉2小時(shí)，喝湯吃肉,。 治療機(jī)理：養(yǎng)陰生津,、潤(rùn)燥,、養(yǎng)肝腎。 白蘿卜木耳雞腿湯 功效:此湯有強(qiáng)身潤(rùn)臟的功效 煲湯材料:白蘿卜,、木耳,、雞腿 輔料：精鹽、姜片,、清水 適合季節(jié)：四季 白蘿卜木耳雞腿湯的做法： 1：雞腿去掉踝關(guān)節(jié)處的死皮,，然后洗凈飛水待用； 2：木耳泡發(fā)洗凈待用,； 3：蘿卜洗凈去皮切塊待用,； 4：砂鍋加適量清水，放入雞腿,、蘿卜,、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲60分鐘,，放入木耳再煲30分鐘,，加鹽調(diào)味即可。 雞蛋木耳瘦肉湯 功效：夏天天氣熱,弄個(gè)湯,吃飯胃口都好很多 煲湯材料:雞蛋,、木耳,、瘦肉 輔料：精鹽、蔥 適合季節(jié)：四季 雞蛋木耳瘦肉湯的做法： 1：木耳泡發(fā)洗凈待用,； 2：雞蛋打散攪拌均勻,； 3：瘦肉洗凈切成肉末待用； 4：熱鍋加油,，放入適量清水,，放入木耳，煮開(kāi)幾分鐘后放入瘦肉,，煮開(kāi)后倒入雞蛋,，用筷子攪散，然后撒入蔥花,，加鹽調(diào)味即可,。 茶樹(shù)菇紅棗豬骨湯 功效：茶樹(shù)菇有補(bǔ)腎、滋陰,、健脾的功效 煲湯材料：茶樹(shù)菇,、紅棗、豬骨頭 輔料：清水,、精鹽 適合季節(jié)：四季 茶樹(shù)菇紅棗豬骨湯的做法： 1：茶樹(shù)菇提前浸泡2小時(shí),，洗凈剪去根蒂待用； 2：紅棗洗凈去核待用； 3：豬骨洗凈飛水待用,； 4：砂鍋加適量清水,，放入茶樹(shù)菇、紅棗,、豬骨,，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可,。 黑木耳枸杞冰糖湯 功效:此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)腎的功效,氣血兩虛的患者非常適合. 煲湯材料:黑木耳,、枸杞 輔料：冰糖、清水 適合季節(jié)：四季 黑木耳枸杞冰糖湯的做法： 1:枸杞洗凈待用; 2:黑木耳洗凈,用清水泡發(fā)待用; 3:砂鍋加適量清水,放入木耳,枸杞,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,加冰糖,待冰糖融化即可. 山藥枸杞燉羊肉 煲湯材料：山藥,、枸杞,、羊肉 輔料：姜片、精鹽,、料酒 適合季節(jié)：冬季 山藥枸杞燉羊肉的做法： 1、山藥洗凈去皮切塊,，然后放入鹽水中浸泡待用（要不會(huì)氧化變色哦）,； 2、枸杞洗凈待用,； 3,、羊肉洗凈切塊，熱鍋加油,，放入羊肉塊煸炒至變色,、然后加入料酒，然后移至砂鍋,，加適量清水,，放入姜片，大火燒開(kāi)后小火燉90分鐘,，然后放入山藥,，枸杞，再燉30分鐘,，加鹽調(diào)味即可,。 西紅柿羊腩湯 功效：大家都知道冬天喝羊肉湯可以驅(qū)寒，暖陽(yáng) 煲湯材料：羊腩,、西紅柿 輔料：姜片,、蔥、精鹽 適合季節(jié)：冬季 西紅柿羊腩湯的做法： 1,、羊腩洗凈切小塊,，飛水待用； 2、西紅柿洗凈切塊待用,； 3,、姜洗凈切片，蔥洗凈切段待用,； 4,、砂鍋加適量清水，放入姜片,、羊腩,，蔥段，大火燒開(kāi)后,，小火煲2小時(shí),，然后放入西紅柿，燉到西紅柿軟,，加鹽調(diào)味即可,。 |
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