10大漿果幫你引爆夏季健康

但凡我見識過的漿果，我沒有一個不喜歡的,。從酸酸的黑莓到超甜的覆盆子,，所有的漿果都相當(dāng)美味。而且,，漿果家族們不僅只有漂亮的外表哦,！漿果不僅營養(yǎng)豐富，而且是幫助人體彌補(bǔ)健康缺陷的發(fā)電站,。因此,，在不同的飲食習(xí)慣和飲食文化中，漿果都能占到一席之地,。下面我就來盤點(diǎn)一下當(dāng)夏最有轟動力的夏季漿果吧,。
　　1、黑莓

　　當(dāng)我和我的丈夫居住在溫哥華的海島上的時候,，我們親眼目睹了黑莓長得到處都是的勝景,。這些灌木能長到15到20英尺高，有時你甚至能在停車場周圍發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡,。我們夫妻兩總喜歡跨著籃子出行,，因?yàn)檫@樣我們就能沿途采摘一些熟透了的黑莓回家制作美食。黑莓不僅含有豐富的維生素C,，還含有一種叫做鞣花酸的重要植物營養(yǎng)素,。鞣花酸這種營養(yǎng)素不僅能保護(hù)皮膚細(xì)胞免受紫外線的侵害，還能減緩皮膚中的膠原蛋白因歲月增長而發(fā)生的分解,，以防止皺紋的產(chǎn)生,。

　　2、藍(lán)莓

　　藍(lán)莓中富含多種植物營養(yǎng)素,，這些營養(yǎng)價(jià)值頗高的營養(yǎng)素不僅給藍(lán)莓披上了藍(lán)寶石般的深藍(lán)外衣,，更賦予了藍(lán)莓濃郁誘人的香氣和幫助人體對抗疾病的能力。藍(lán)莓含有花青素,、鞣花酸,、槲皮素、兒茶素和水楊酸,。您可能認(rèn)得最后的那個植物營養(yǎng)素,，因?yàn)檫@就是我們平時熟知的藥物阿司匹林的主要成分,。在盡享大自然母親賜予的美麗外表和美味內(nèi)在的時候，你完全沒有必要擔(dān)心藍(lán)莓會跟任何的藥物產(chǎn)生副作用,。經(jīng)過多年實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐證明,，藍(lán)莓有很強(qiáng)的防止和治療腦部疾病的作用。這一切都要?dú)w功于其切切實(shí)實(shí)能夠減少熱休克蛋白的能力,，而熱休克蛋白正是阿爾茨海默癥,、帕金森綜合癥以及其他神經(jīng)系統(tǒng)疾病的元兇。
　　3,、紅醋栗

　　紅醋栗含γ-亞麻酸,，能抑制體內(nèi)的組胺反應(yīng)，緩解對花粉的過敏癥狀,。如果你想避免或消除鼻塞,、眼睛癢和其他一些季節(jié)性過敏癥狀，紅醋栗將會是一個很不錯的選擇,。由于紅醋栗有一些酸味,，最好的把醋栗和其他一些甜味漿果混合食用。
　　4,、接骨木果

　　接骨木的果實(shí)一直以來都被譽(yù)為植物醫(yī)藥百寶箱,，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)這些有很高藥用價(jià)值的果實(shí)還非常美味的時候一定會大吃一驚。醫(yī)學(xué)研究表明,，接骨木能對抗各種感染,，尤其在對抗病毒感染這方面效果更為顯著。在中醫(yī)界,，接骨木是眾所周知的能減少感冒和流感持續(xù)時間和嚴(yán)重程度的良藥,。而且，接骨木含有一組稱為多酚的天然化合物,，這些多酚已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界證明可以改善糖尿病患者的骨密度,，當(dāng)然非糖尿病患者也能得益其中。
　　5,、鵝莓

　　鵝莓又名刺兒李，別名燈籠果,，乍看之下有點(diǎn)像綠色的葡萄,，無論是看上去還是吃上去都會給人一種幸福的感覺。在最近的實(shí)驗(yàn)生物學(xué)雜志上刊登的一則報(bào)道中,，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)鵝莓中含有被稱為山柰酚的黃酮類化合物,，這種黃酮類化合物能防止腦激素血清素和多巴胺的分解。這些有益大腦的化學(xué)物質(zhì)會自然地幫助我們對抗壓力并保持良好的精神狀態(tài),。
　　6,、羅甘莓

　　這種黑莓和紅莓的交叉品種的保健效果非常顯著,，其漿果能有效強(qiáng)化血管，進(jìn)而幫助中老年人對抗心臟病和靜脈曲張,。樹莓含有P族維生素蘆丁,，研究表明蘆丁有加強(qiáng)毛細(xì)血管、促進(jìn)血液循環(huán)的保健功效,。
　　7,、覆盆子

　　我的祖父母種植了一個巨大的水果蔬菜園，每當(dāng)我夏天去拜訪他們的時候,，我總是一溜煙兒就跑到果樹園去了,，我喜歡看著一排排成熟的覆盆子艷艷的樣子。覆盆子不僅是我最愛的漿果,，更是一種強(qiáng)效的天然藥物,。中醫(yī)認(rèn)為，覆盆子可以用來改善肝腎功能以及清除血液中積累的毒素,。覆盆子含有的天然化合物是一種強(qiáng)效的消炎藥,，其效果相當(dāng)于十倍的阿司匹林。借助于覆盆子中的植物營養(yǎng)素鞣花酸,，覆盆子還能幫助人們抵抗香煙煙霧中的污染物（一手或二手）,、加工食品中的添加劑以及其他一些可能引起癌癥和破壞健康細(xì)胞的物質(zhì)。
　　8,、鮭莓

　　這些顏色介于橙色和紅色之間的漿果看起來貌似覆盆子,，實(shí)際卻是生長在太平洋沿岸的野生森林中的一種特產(chǎn)漿果。我在加拿大的多芬諾鎮(zhèn)上花費(fèi)了一年半的時間才找到了鮭莓成簇生長的蹤跡,。這些漿果是沿海地區(qū)土著民族傳統(tǒng)飲食的一部分,，它們是絕佳的維生素A，C,，K和錳礦物質(zhì)的來源,。
　　9、薩斯卡通莓

　　每當(dāng)盤點(diǎn)超級健康食品的時候,，薩斯卡通莓或許是最容易被忽略的,。這些紫色的小漿果比野生藍(lán)莓和其它水果的抗氧化劑含量更高（基于其抗氧自由基吸收能力的測量結(jié)果）。薩斯卡通莓有抗癌,、抗衰老和保護(hù)心臟的天然草本化合物,，這一切都證明它們在超級食品的行列中絕對能占有一席之地。這種漿果發(fā)源地在加拿大中南部城市薩斯卡通市的草原上,，最初是該地區(qū)土著人的傳統(tǒng)食品,，后來被發(fā)掘出來成為了健康食品并得名薩斯卡通莓。
　　10,、草莓

　　每年夏天,，當(dāng)草莓長滿整個果園充斥著大陸上的所有市場的時候,，總能讓我想起小時候跟爸爸和姐姐一起去采草莓探險(xiǎn)的歡樂時光。那時候,，媽媽說如果我們摘到了足夠的草莓就同意做草莓餡餅和新鮮草莓果醬給我們吃,，而這句承諾對于我來說正是激勵我鉚足了勁兒去采上幾大籃子草莓的最大動力。草莓的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富,，8顆草莓所含的維生素C就能比一個桔子還要高,，不僅如此，草莓還是抗氧化劑的天然小倉庫,，醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界已經(jīng)證明,，吃草莓有助于預(yù)防和治療關(guān)節(jié)炎、癌癥,、心臟病,、記憶喪失和起皺紋，這一切都說明草莓是上佳的天然食用藥材,。