摘要：冰淇淋頭痛也稱為“腦結(jié)冰”，是冷刺激頭痛的一種,。其來(lái)源于夏日可口冷飲或冷 凍食品所誘發(fā)的一種頭痛現(xiàn)象,，后來(lái)發(fā)現(xiàn)寒冷的天氣也能同樣誘發(fā)此類癥狀。本文簡(jiǎn)單介紹了冰淇淋頭痛可能的發(fā)生原因,，以及預(yù)防和緩解它的一些個(gè)體經(jīng)驗(yàn),。研究 者為了探索偏頭痛無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，冰淇淋頭痛發(fā)生的可能原因與此前廣泛流行的醫(yī)學(xué)解釋并不一致,。這再次告訴我們,，面對(duì)人體的復(fù)雜性，今天我們依然所知甚少,，即 便在理論上看起來(lái)不錯(cuò)的解釋,，也未見得符合實(shí)際情況，生物醫(yī)學(xué)永遠(yuǎn)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué),，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)證據(jù),，任何看起來(lái)不錯(cuò)的理論解釋，也只能當(dāng)作一種待驗(yàn)證的假說(shuō) 來(lái)看待,。

        隨著制冷技術(shù)的出現(xiàn)和普及,，各種冷飲、冷凍食品被開發(fā)出來(lái),，供人們?cè)谘籽紫娜找唤? 暑氣,。1851年，冰淇淋的工業(yè)化生產(chǎn)誕生,，而如今眾所周知的蛋卷冰淇淋,，則在1904年在美國(guó)圣路易斯世界博覽會(huì)上正式亮相,，一種奇特的頭痛現(xiàn)象也隨之 而生，在城市中廣泛流行,，以至于被認(rèn)為是城市病的一種,。隨著工業(yè)化進(jìn)程的持續(xù)發(fā)展，冷飲,、冰淇淋全面普及,，曾經(jīng)的城市病早已成為一種普遍現(xiàn)象，傳媒也就不 再提起,。筆者相信,，以此相似的城市病----空調(diào)病，也會(huì)有同樣的命運(yùn),。

         大約在1937年,，這種頭痛被命名為冰淇淋頭痛，但隨后不知誰(shuí)想出了“腦結(jié)冰”一 詞,，于是這種最易因冰淇淋所引發(fā)的頭痛,，就獲得了腦結(jié)冰的名稱，這個(gè)名字比冰淇淋頭痛更受媒體喜歡,，原因嘛不言而喻,。今天，你在google上用“腦結(jié) 冰”一詞搜索,，有366,000條結(jié)果,，而使用“冰淇淋頭痛”一詞則只有56,800條結(jié)果。雖然,，這種奇特的頭痛早已被觀察到,，但直到1991年，腦結(jié) 冰/冰淇淋頭痛,，才被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)正式歸類到冷刺激頭痛的大類中,。

         為什么，人們?cè)谑秤帽苛艿壤鋬鍪称窌r(shí)會(huì)容易發(fā)生莫名頭痛,？對(duì)于這種癥狀產(chǎn)生的原 因,，普遍的解釋是認(rèn)為口腔上腭（包括軟腭和硬腭）的毛細(xì)血管遇冷收縮，然后回暖時(shí)重新舒張,，反復(fù)循環(huán),，最終這個(gè)過(guò)程刺激了附近的疼覺(jué)感受器，痛覺(jué)信號(hào)隨后 通過(guò)三叉神經(jīng)傳遞,，被人感知為某種頭痛,。但這個(gè)解釋并無(wú)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證據(jù)。

         雖然,，冰淇淋頭痛并不嚴(yán)重,，大多僅需10～60秒就會(huì)自動(dòng)緩解,，因此很少有人因此 求醫(yī)，但少數(shù)人會(huì)經(jīng)歷更長(zhǎng)時(shí)間的頭痛,，深受折磨,。鑒于它發(fā)生得實(shí)在是過(guò)于常見，因此,，也有人對(duì)此進(jìn)行了一些初步的統(tǒng)計(jì)學(xué)調(diào)查,。相應(yīng)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有些人 從不發(fā)生這類頭痛,，無(wú)論他們吃多少冰淇淋等冷凍食品,。但總的來(lái)說(shuō)，大約有1/3的人,，至少體驗(yàn)過(guò)一次因攝入冰淇淋為代表的冷凍食品，而誘發(fā)的頭痛,。除此之 外,，統(tǒng)計(jì)學(xué)調(diào)查還顯示：一，偏頭痛患者,，更易在食用過(guò)冷食品時(shí),，發(fā)作頭痛。二,，頭痛通常發(fā)生在過(guò)快攝入冷凍食品時(shí),。三、冰淇淋攝入越頻繁,，越容易發(fā)作,。好 吧，這第三條看起來(lái)有點(diǎn)搞笑,，但事實(shí)的確如此,。

         很少有人因這類頭痛就徹底放棄冷飲、冰淇淋,。所以,，最佳的預(yù)防策略是，首先慢一 點(diǎn),，不要狼吞虎咽,。這條意見雖然被廣泛推廣，但說(shuō)實(shí)在的,，所謂慢一點(diǎn),，那真是因人而異。更靠譜的意見是,，先用舌頭將這些冰冷的東西暖和一下,，在它們接觸到 你的上腭之前,，所以份量一定要少，否則你不太可能避免,。如果你真的不幸發(fā)作了冰淇淋頭痛,，這里有一些個(gè)體經(jīng)驗(yàn)或許能幫助你更快恢復(fù)過(guò)來(lái)。

         1. 把舌頭卷起來(lái)頂住上腭,，讓它快速溫暖回來(lái),，據(jù)某些人的經(jīng)驗(yàn)，需要十分用力才行,，所以 do you best,！

        2.如果這樣不行，直接用你溫暖的大姆指,，按住上腭,。

        3.當(dāng)然，大姆指這種方法太不衛(wèi)生,，你也可以嘗試喝一點(diǎn)溫水,，別太燙，室溫的水就行了,。慢慢喝,，讓它盡可能地溫暖你的上腭。

        4.還不行,，那用手輕捂住口鼻,，快速呼吸，讓你的整個(gè)口腔快速回暖,。不過(guò),，某些人認(rèn) 為，應(yīng)該是快速用鼻子吸氣,，然后用口呼氣,，讓溫暖的氣體暖和口腔?；蛘呦喾?，應(yīng)該用口吸氣用鼻子呼吸。顯然,，每個(gè)人都會(huì)有對(duì)自己有效的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn),。以上這 些，對(duì)你來(lái)說(shuō)主要還是一種啟發(fā)作用,。如果你經(jīng)常發(fā)生此類頭痛,，又的確不可能戒除冷飲、冰淇淋的誘惑,，那你的確需要尋找一種對(duì)你來(lái)說(shuō),，有效的緩解策略,。

        實(shí)際上，大多數(shù)人的這類頭痛持續(xù)時(shí)間并不長(zhǎng),，只不過(guò)在頭痛時(shí),，真是度日如年。因此,，也有心理學(xué)家建議,，當(dāng)你發(fā)生冰淇淋頭痛時(shí)，快速拿出手機(jī),，開始計(jì)時(shí),，人們一旦知道頭痛大致在什么時(shí)侯會(huì)結(jié)束，就會(huì)感覺(jué)好過(guò)得多,。

        2012年,，研究偏頭痛的醫(yī)學(xué)家注意到，廣泛發(fā)生的冰淇淋頭痛與偏頭痛間似有關(guān) 聯(lián),，因此召集了13位健康志愿者,，想通過(guò)可控的冰淇淋頭痛癥狀，探索偏頭痛發(fā)生的原因,。雖然,，偏頭痛困擾人類數(shù)千年,，其中不乏諸多名人,，比如曹操。但長(zhǎng)時(shí) 間來(lái),，醫(yī)學(xué)對(duì)偏頭痛的成因一直陷入猜測(cè)之中,，因?yàn)樗陌l(fā)生毫無(wú)預(yù)兆，研究人員沒(méi)法在實(shí)驗(yàn)室中等待患者發(fā)作,，其次,，廣泛的止痛劑的使用，也可能干擾實(shí)驗(yàn)結(jié) 果,。這個(gè)研究是否真的解開了偏頭痛的成因,，筆者不太清楚，但毫無(wú)疑問(wèn),，這是第一次對(duì)冰淇淋頭痛的發(fā)生進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)研究,。

         和此前的理論猜測(cè)不一致的是，研究者發(fā)現(xiàn),，當(dāng)志愿者舉手報(bào)告自己發(fā)作了冰淇淋頭痛 時(shí),，他們大腦前動(dòng)脈中的血流量上升，這是由動(dòng)脈血管舒張引起的,。而當(dāng)志愿者再次舉手報(bào)告頭痛消失時(shí),，前動(dòng)脈中的血流量下降,，這只能由動(dòng)脈血管的收縮引起。 按這個(gè)實(shí)驗(yàn)所觀察到的現(xiàn)象,，冰淇淋頭痛的發(fā)生似乎和上腭沒(méi)有直接的關(guān)系,，而是由于大腦供血過(guò)多，沒(méi)有及時(shí)清除,，引發(fā)的顱內(nèi)壓升高所導(dǎo)致,。至于為什么冷凍食 品會(huì)引發(fā)前動(dòng)脈的舒張，研究人員的解釋是,，這或許是因?yàn)闇囟葌鞲衅鞯脑?，?dāng)上腭的溫度感受器受到過(guò)低溫度刺激時(shí)，身體被迷惑了,，它決定向大腦運(yùn)送更多溫 暖的血液,，防止大腦因低溫而停止工作。對(duì)于某些人而言,，他們更善于控制大腦的供血平衡,，能及時(shí)的處理多流入的血液。而對(duì)冰淇淋頭痛者而言,，他們或許不能及 時(shí)處理多流入的血液,，此時(shí)顱內(nèi)壓升高，引發(fā)頭痛,，同時(shí)該信號(hào)最終讓前動(dòng)脈收縮,，然后頭痛消失。當(dāng)然,，這個(gè)解釋目前尚未成為主流,，實(shí)驗(yàn)本身也僅僅局限于用超 聲波觀察血液流動(dòng)的改變，其中關(guān)于顱內(nèi)壓的變化,，也僅僅是一個(gè)可能的解釋,，并無(wú)實(shí)驗(yàn)證據(jù)支持。

         總之,，本來(lái)不具有直接研究?jī)r(jià)值的冰淇淋頭痛現(xiàn)象,，因偏頭痛難以研究，而被研究者選 中來(lái)間接探索偏頭痛可能的成因,。無(wú)意中,，讓我們發(fā)現(xiàn)此前廣泛流行的解釋，或許并不正確,，至少不夠全面,。從這個(gè)微不足道小小的冰淇淋頭痛癥狀中，我們?cè)俅胃? 受到人體的復(fù)雜性，任何似乎在理論上能夠完美解釋的現(xiàn)象,，在沒(méi)有確鑿的實(shí)驗(yàn)證據(jù)之前,，都只能是一種假說(shuō)，不能當(dāng)成事實(shí)來(lái)對(duì)待,。由于,，冰淇淋頭痛無(wú)關(guān)緊要， 錯(cuò)誤的解釋并不會(huì)帶來(lái)什么糟糕的結(jié)果,，因?yàn)樗鹦柚委?，所以長(zhǎng)期來(lái)也無(wú)人發(fā)現(xiàn)解釋或許是錯(cuò)誤的?；蛟S我們?cè)摳兄x偏頭痛患者,，讓如我這般的冰淇淋頭痛者能知 道，為何我們吃點(diǎn)冰淇淋還要受頭痛困擾的真正原因,。