睡前吃谷物,，喝杯涼紅茶,，素菜巧用油，經常吃洋蔥

長壽秘方,，比你想像得簡單

許多營養(yǎng)專家都提倡在日常飲食中多注重養(yǎng)生常識,，在生活的點滴中獲取健康，下面為您介紹10種能獲取健康長壽的飲食習慣,，供大家學習參考：

睡前吃些高纖維食物

美國麻省理工學院博士朱蒂斯?沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食,，比如谷類食物，有助于睡眠,?！贝蠖鄶?shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25～35克)的一半，所以,，建議抓住睡前時刻補充一下,。

涼開水泡紅茶

用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛,、失眠等癥狀,，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出,。

素菜要“葷”著吃

油吃多了不好,，但一點不吃更不好。專家表示,，南瓜,、胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收,。如果南瓜用來煮粥,，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合,。

涼菜的汁用來蘸著吃

很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉,，覺得這樣能補充維生素。其實,，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量,。最好把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃,，這樣,，你需要的醬汁只是原來的1/6。

冷水洗肉溫水洗菜

用溫水或熱水洗肉,，不但容易變質,、腐敗，做出來的肉口感也會受影響,。最重要的是,，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失,。與之相反,，洗各類果蔬時用溫水更好。專家指出,，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留,。

每餐之前喝兩杯水

控制體重，對大多數(shù)人來說是一場“持久戰(zhàn)”,。不久前,，研究人員發(fā)現(xiàn)，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量,，比節(jié)食減肥的效果更明顯,。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。除喝水外,，餐前吃水果,、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少,，還有助于增進飽腹感,。

復合維生素飯后吃

生活中吃得精細、不當?shù)呐腼兎绞蕉伎赡軠p少維生素含量,。這時,，補充復合維生素就像上了一道“保險”,，而且最好飯后吃。葉酸,、B族維生素,、維生素C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收,，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外,。維生素A、D,、E,、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用,，大部分都不能被吸收,。

生吃洋蔥防心臟病

很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了,。洋蔥對高血壓,、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃,、涼拌效果最佳,。

深色水果抗衰老

買水果時拿不定主意，就選深色的那種,。相比淺色水果，深色水果里含有更多的抗氧化劑,、維生素,、硒、鐵,、鈣,、鋅等物質，具有防癌,、抗癌,、抗衰老等功效。

晚餐早比晚點好

人體排鈣高峰期是餐后4～5小時,，晚餐吃得太晚,，不僅影響睡眠、囤積熱量,，而且容易引起尿路結石,。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵,。