今年春節(jié)，應(yīng)友人之邀,，去了一趟新加坡,。或是天性懶惰或是忙著年后的成堆作業(yè),，我竟一直忘了整理這次旅行,。直到文件夾里裝滿散落的照片才決定認(rèn)真的整理一下。

啟程之前對坡島的印象很簡單,，熱,、小、干凈三個形容詞足以概括全部,。直到出了機場坐上出租車,，友人的熱帶碎花裙和夜晚寬闊濕潤道路兩旁無盡的椰子樹，讓我突然明白了“南洋”一詞靈魂深處的意義,，好似機器人裝上了心臟,。

第一天下午，我們漫無目的在行政文化區(qū)（Civic District）散步,，這是第一次身臨其境感受到電視里說的新加坡的干凈,。我相信“灰塵”一詞一定和“下雪”一樣，對新加坡人來說遙遠(yuǎn)又陌生,。

散步在這里,，時時都會有令人驚嘆的建筑,，無論是教堂還是國會大廈，無論是巴洛克還是維多利亞風(fēng)格,。走著走著,，就來到了新加坡標(biāo)志——魚尾獅和金沙酒店。

黃昏時分,，不知不覺已經(jīng)走到克拉碼頭（Clarke Quay）,。我喜歡碼頭，它讓人有種漂泊和歸鄉(xiāng)的復(fù)雜情感,。水色被夕陽染成橙紅色到夜幕降臨開始的燈紅酒綠,，日夜循環(huán)，碼頭有了生命,。

第二天，我們?nèi)チ诵∮《龋↙ittle India）,。即便我不知道這里的地名,，嗅覺、聽覺和視覺一定會以最快速度對我說“歡迎來印度,！”,。

我很喜愛小印度的建筑，它們總是色彩繽紛,，好像在傳遞世界多姿多彩的認(rèn)識,。不過，不置可否,，他們的衛(wèi)生習(xí)慣與我們的價值觀大相徑庭,，導(dǎo)致的結(jié)果是這里游客并不多，來吃印度菜的人就更少了,。偏偏我和新加坡友人都很熱愛印度菜,，她說在小印度隨便一家印度餐廳都非常好吃，要做的就是千萬不要想他們是怎么做的,，只管吃就好,。果然，吃到由印度人親手做的才知道以前在國內(nèi)吃的有多么不正宗,。

圣淘沙（Sentosa）在新加坡的存在,，就好像鼓浪嶼之于廈門。環(huán)球影城,、海底世界,、亞洲大陸最南端，玩樂和觀賞海景應(yīng)有竟有,。也許是過年人突然變很多,，也許是當(dāng)日下雨天氣不佳,，坡島的海并未讓我心動。但是圣淘沙還是值得熱愛美食和享受的人一探究竟,。

沒有美食的旅途就像沒有星星的夜晚,，再動人也不夠完整。在新加坡,，美食廣場遍布各地,，品嘗正宗亞洲美食例如印度菜、泰國菜,、阿拉伯菜也都很輕而易舉,。不過，這趟旅程我只貪戀娘惹菜,。新加坡人稱海南雞飯（Hainanese Chicken Rice）為國飯,，很奇怪它貌似和海南沒什么親密關(guān)系。不同于大多數(shù)當(dāng)?shù)孛朗车闹乜谖?，它很清淡,，軟軟香香的飯勝過雞的美味。

在真正品嘗過肉骨茶（Bak-Kut-Teh）之前,，我對這個名字一直不敢恭維,。的確，很難想象肉和茶如何融為一體,。品嘗后才知道,，名字只是噱頭，簡單說肉骨茶應(yīng)該叫胡椒排骨湯,。友人告訴我,，并不是所有的肉骨茶濃度都差不多，有的胡椒味適中,，有的過分濃烈辛辣,，帶給尋求舌尖刺激的人陣陣快感。

一個不大吃得慣娘惹菜系的朋友曾給我描述她吃了叻沙（Laksa）后的感覺：“你不覺得一勺椰汁毀了一碗米粉嗎,？”用我的解釋,，叻沙就是一碗加了椰汁和特制辣醬的海鮮米粉。其有甜又有辣的味道未還真不能包容每個人啊,。