中國農(nóng)大

  食品營養(yǎng)學(xué)院

  副教授朱毅

  高考在即,，十年磨一劍的考生們，摩拳擦掌要一試刀槍,；望子成龍,、望女成鳳的家長們，磨刀霍霍欲一展廚藝,，但是,，怎么能以“吃”助考生一臂之力，頗費思量,。

  在講究“根紅苗正”,，找工作“查三代”的當(dāng)下，高考無疑是天下第一大考,，考生心理壓力之大可想而知,。因此吃的第一要素，當(dāng)是減輕壓力,。怎么吃才能緩解考生壓力呢,？

  具體問題具體分析。平時含在口里怕化了,，放在手里怕飛了的心肝寶貝,，不缺乏關(guān)注和疼愛?？荚囯A段,，家長舉重若輕的態(tài)度是能給孩子很大的心理暗示的。核心就是平時怎么吃，現(xiàn)在還怎么吃,，不念叨：“這高考咱得怎么吃啊”,，不在家里進進出出，小心翼翼討好孩子：“寶貝,，到底該吃點什么好?。俊币粊砣菀鬃尯⒆有臒?，二來特別的飲食不僅沒減壓,，反而給孩子很強的心理暗示：“給我做了十幾年飯的爸爸媽媽都手足無措，居然不知道我喜歡吃什么,，不知道該怎么做飯了,，他們肯定比我還緊張，這考砸了如何是好,？”看吧,，父母的淡然和一切如常是最好的減壓妙方。另外,，突然間給孩子飲食下高檔猛料,，可能適得其反，讓孩子的胃腸道消受不起父母的好意而鬧情緒,。

  當(dāng)然,，可能有很少的孩子，因為父母平時工作繁忙,，長期處在自生自滅狀態(tài),，關(guān)愛不足。所以也要分情況,，有的自在慣了,，還不在乎父母這會兒特別的關(guān)照，依舊愿意我行我素,，自己管自己,，那也不必要勉強，順其自然就好,；但是有的孩子,，尤其女孩子，小心靈可是渴望被關(guān)注的,，有那么一點感情饑渴,，那就一定要滿足孩子的需求，在精心烹飪的一羹一湯之間表達對孩子的愛,，清淡為主,，油膩為輔,，新鮮蔬菜水果不能少。

  總之,，吃不必錦上添花,，可以雪中送炭，一切尊重孩子的意見,。對于絕大多數(shù)孩子來說,，不凸顯“吃”的重要，就是最好的減壓“吃”法,。

  順帶也就再說點吃如平常之外的題外話,，有一些吹得天花亂墜的考生必服保健品，如果一直在吃,，不必停下來繼續(xù)吃,；如果先前沒有吃,，就不要突兀地給孩子吃,；當(dāng)然如果孩子主動要求，說班上某某吃了某某,，感覺很好,，那就滿足孩子吧，讓他也感受一下“感覺很好”,，但如果“感覺不好”,，馬上停掉，不管價錢多么昂貴,，不管別人都說如何好,，自己孩子考試這些天覺得好才是根本。

  吃之第二,、第三,、第N要招，總結(jié)起來,，就是用不露聲色或有聲有色的“吃”,，舒緩孩子焦慮緊張情緒的基礎(chǔ)上，衛(wèi)生優(yōu)先,，這時候鬧肚子可不是件好事,；寧少勿多，吃得過多過飽容易犯困,，也容易想上廁所,，這都對考試不利；不嘗鮮吃奇,，以前沒吃過的新奇食物,，多貴重都不必現(xiàn)在來嘗試,，因為不能排除過敏這樣的不確定因素。

  養(yǎng)兵十二載,，今朝顯崢嶸,，愛以吃為先。只是絮叨這么久,，都沒有明確介紹什么食譜,，或者推薦什么特別的考試佳品。這是因為,，特殊時節(jié),，尊重孩子的既往習(xí)慣為好，這么幾天,，只要不吃出腸胃疾病,，怎么吃得平靜、吃得開心,，就怎么吃吧,，吃是共同的，吃什么是可以不同的,。甚至有的孩子堅決不肯吃早餐,，直接就去考試，也就隨他吧?，F(xiàn)在孩子的營養(yǎng)普遍狀況很好,，差一頓，發(fā)生低血糖的可能性不大,，但是,，為此勸來勸去的不開心不合算