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【苦瓜煎蛋】

 玉峰山 2013-04-30
 

【苦瓜煎蛋】做法：珍珠苦瓜一根，對(duì)面剖開后挖干凈中間的瓤，切薄片。苦瓜片裝入大碗中,，灑少量鹽腌制20分鐘，把殺出來的水倒掉,，雞蛋加料酒,、鹽打散.不粘鍋加適量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片.苦瓜翻炒至變綠后,，盡量平鋪,，再加少許油，倒入蛋液煎至一面金黃后翻面煎至金黃即可

 
【苦瓜煎蛋】做法：珍珠苦瓜一根,，對(duì)面剖開后挖干凈中間的瓤,，切薄片?？喙掀b入大碗中,，灑少量鹽腌制20分鐘，把殺出來的水倒掉,，雞蛋加料酒,、鹽打散.不粘鍋加適量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片.苦瓜翻炒至變綠后,，盡量平鋪,，再加少許油，倒入蛋液煎至一面金黃后翻面煎至金黃即可

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