藕,,是蓮肥大的地下莖,,有節(jié),中間有一些管狀小孔,,折斷后有絲相連,,可作食用。藕微甜而脆,,可生食也可做菜,,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,,花須果實,,無不為寶,,都可滋補入藥。蓮田主要在沼澤地生栽培,,中國湖北盛產(chǎn)蓮藕,。
蓮藕的功效與作用
消瘀涼血、清煩熱,、止嘔渴,、健脾、開胃,、益血,、生肌、止瀉
如何挑選蓮藕
食用蓮藕,,要挑選外皮呈黃褐色,,肉肥厚而白的,如果發(fā)黑,,有異味,,則不宜食用。選擇藕節(jié)短,、藕身粗的為好,,從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。