 這個(gè)杯子里放的是什么？是開(kāi)水,。開(kāi)水里還有兩個(gè)雞蛋,，這是雞蛋的南洋吃法。用90多度的熱水把雞蛋湯熟,，為了保持水溫,，中間還要換水，大約五分鐘雞蛋就熟了,。和一般煮熟的雞蛋不同,，這種方法弄出來(lái)的雞蛋，蛋清雖然凝固,，但又十分柔軟,，加上胡椒粉和醬清，味道十分鮮美,。新加坡每家賣(mài)早點(diǎn)的鋪?zhàn)?，幾乎都售賣(mài)這種雞蛋，攤主會(huì)當(dāng)場(chǎng)給你燙,。當(dāng)?shù)厝诉€喜歡買(mǎi)兩片烤得熱熱乎乎的干面包,，抹上甜甜的果醬，雖然愛(ài)吃,，但每天起床后都忙著去上班了,，很少有機(jī)會(huì)吃到。  開(kāi)水里湯熟的雞蛋  打開(kāi)后就是這個(gè)樣子的  撒上漿料后是這個(gè)樣子 |
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