隨著中國人生活水平的提高,，越來越多的人慢慢從衛(wèi)生間最基礎的整潔標準開始,，重視起廁所的存在。尤其是當前餐廳設計風格鱗次櫛比,，個性化風潮愈演愈烈,，主題餐廳、風格酒樓,，或彰顯檔次,，或表現(xiàn)另類,，或追求品位，或追捧時尚……餐飲空間以不同的面孔出現(xiàn)在消費者面前,，令人目不暇接,，給設計師們和業(yè)內人士帶來了更多的機遇與挑戰(zhàn)。

個性化內部裝修

餐廳里的衛(wèi)生間裝修雖然有專業(yè)的裝修公司承包設計,，但是餐廳老板也不能“大撒把”,，不聞不問，一定要懂一些衛(wèi)生間裝修的基本常識,，才能做到有備無患,，擁有您滿意顧客也滿意的廁所。

第一,，裝修衛(wèi)生間一定要設計得合理,。所謂合理，就是指必須要滿足人的基本生理需求和心理需求,，一定要有讓人舒適的整體空間感,，并保持最基本的私密性和人性化。設計餐廳廁所的細節(jié)最重要的有三點：1.注意保持良好的通風,，排風扇要夠好,，而且需要設置地漏；2.設置易清潔的廁所門墻,，防止不必要的廁所文化出現(xiàn),；3.廁所地板應該要用防滑地板鋪設，以避免出現(xiàn)客人在廁所摔倒的事件,。

第二,，一定要與餐廳整體設計風格相契合。比如京味餐廳的衛(wèi)生間,，標識,、洗面盆、門板,、隔斷等等設備設施最好選用古色古香的實木材質,，并且主色調宜以紅、黃體現(xiàn),，京劇臉譜,、大紅燈籠、瓷質洗手盆等等有象征性的物件都可以擺放在衛(wèi)生間內外,，突顯京腔京韻的歷史,。

第三，有些餐廳意識到可以將廁所作為賣點,，于是想設法在衛(wèi)生間內部裝修上做文章,。其實,，廁所也是有主題的，主題一方面不能背離整體氛圍,，一方面也可以獨具新意,，最常見的就是在設備和裝修材料的選材上推陳出新。比如餐廳想營造浪漫的氛圍,，就可以將重點放在燈光變幻上,。可以將衛(wèi)生間整體燈光調為較曖昧的黃光,，再在具體的某個位置,，比如洗手池、廁位等地方安插特別的光束燈,，將光束燈照向你想強調的特色,，不僅能夠營造出忽明忽暗的效果，同時還能讓衛(wèi)生間的特色一目了然,。再比如,，某餐廳想突出隱秘、私人的空間感,，那么就可以從墻面瓷磚的選擇上著手,。黑色亮面的瓷磚在燈光下尤為低調而高雅，在心理上暗示顧客：在這里如廁,，您完全不用擔心被窺視,。或者您想在廁所的空間感上做文章,，放大空間或者扭曲空間,，都可以在墻面和門板的選材上動腦筋，目前玻璃,、金屬等材料受到設計師的喜愛,，為打造個性化廁所提供了不少的素材。但打造個性化廁所的同時,，也要注意選材的實用性,，比方說有些餐館為了視覺美觀，在小便池下鋪白色大理石,，時間長了就容易形成尿堿，難以清洗又破壞美觀,，而國外大多選擇黑色材質瓷磚,，很輕松就避免了這樣的問題。

個性化潔具選擇

餐廳衛(wèi)生間硬件設備設施眾多,，供水排水設備,、無障礙及特殊功能設施,、廁位門、大便器,、小便器,、隔斷板、輔助設施,、排污設備,、空氣凈化設備、潔手干手設備,、照明設備,、除臭設備、采光通風設備,、鏡面等等,，要說餐廳怎樣選取這些設備設施，三天三夜也只能講個大概,，但是,，這些設備有自己的發(fā)展趨勢，不僅朝向綠色環(huán)保方向發(fā)展,，造型,、功能也獨具個性，朝向“多功能實用藝術品”的方向發(fā)展,。

衛(wèi)生間的整體發(fā)展趨勢有以下四點

1.極簡主義受寵,。許多設計師推行的理念是：讓一切都變得簡單，簡單就等于方便,。這種極簡風潮迎合了不少年輕人的心理,，于是衛(wèi)生間設備也變得直接而最簡化。餐廳也越來越重視簡約主義,，在設計衛(wèi)生間時多使用白色而且輕便的潔具,，顧客會更覺舒適。

2.潔具智能化,。智能抽水的馬桶,、紅外線感應水龍頭、感應式燈具等等,，都讓消費者更加覺得方便,、快捷。

3.新材料層出不窮,。陶瓷制品不再一統(tǒng)衛(wèi)生間的天下,，石材、玻璃,、木材等各種材料都成為陶瓷制品的替代產(chǎn)品,。玻璃馬賽克,、木質或石質洗手盆，將更好地體現(xiàn)設計底蘊,。

4.注重健康環(huán)保,。馬桶、洗手盆等等潔具都在抗菌防污和節(jié)水兩個主要部分進行著科技的改變,，對于人流量相對較大的餐廳,、酒店來說，節(jié)水功能和自動化消毒功能就顯得尤為重要,。

下面針對潔具,，對個性化選擇做如下介紹：

潔具設備選擇有講究

這里的潔具設備包括蹲便器和坐便器、洗手池這些餐廳衛(wèi)生間里的“大件”,，具體說來它們又有不同的個性：馬桶趨向于智能化,、多功能和自動化，潔手設備則趨向于感應式和造型,、材質多樣化發(fā)展,。總體來說,，餐廳,、酒店選取潔具要注意以下3點：

1.在價格定位上，目前,，市場上有8000元以上的進口原裝三件套,，有5000元的中檔三件套和3000元以下的低檔三件套（三件套是指臉盆、馬桶和浴缸）,，酒店可以根據(jù)自己的等級進行相應的配置,，對于普通酒店階層來講，選用價格在3000-5000元這個階段的比較實惠,。

2.在風格定位上,，陶瓷潔具歷來一直沿用，風格上比較傳統(tǒng),，崇尚懷舊,；鋼化玻璃質地的潔具比較新潮，屬于后來者,，整體風格上略顯時尚,；人造大理石及人造瑪瑙潔具，體現(xiàn)典雅與高貴,；壓克力潔具則比較美觀更易清潔,。酒店可以根據(jù)自身的風格定位選擇相對應風格的衛(wèi)浴潔具。

3.在色彩定位上，最好是選用一個廠家生產(chǎn)的同一品牌的產(chǎn)品,，以避免色彩的強烈反差。在酒店客房色彩的整體搭配上,，應講究協(xié)調一致性,，將衛(wèi)浴潔具與衛(wèi)生間設計的“天花亂墜”就未免有點頭暈目眩的感覺。

具體到洗手池的選擇,，還有以下“三看”

1.看個性化外觀造型,。洗面盆可以是各種造型的，但如何設計洗面盆（洗手池）就是門學問,。洗手池如果選用能表現(xiàn)“水”特性的材料,，比如玻璃、石料,，做成花瓣,、荷葉、蓄水池等各種各樣的造型,，能更大限度地與水形成一幅流動的畫面,，美感十足。

2.看個性化材料,。在傳統(tǒng)觀念里,，洗面盆都是陶瓷的。現(xiàn)在,，玻璃,、金屬、合成材料都被用來制作洗面盆,。以鋁合金為材料制成的洗面盆,，符合都市年輕新潮人士的喜愛，配上現(xiàn)代感的玻璃臺面,，更能顯示前衛(wèi)的餐廳主張,；把傳統(tǒng)的制陶工藝改造后制成古樸、厚重的洗面盆,，讓人感受到田園生活的浪漫與自然,；不銹鋼材質的手盆與衛(wèi)生間內其他鋼質配件放在一起，可以烘托出工業(yè)社會特有的現(xiàn)代感,，很符合強調個性的青年人的審美觀,；玻璃手盆絕對可以稱為手盆中的貴族，單從外觀上來說,，特有的光線折射效果,、晶瑩剔透的造型都讓人愛不釋手。

3.看個性化色彩。傳統(tǒng)洗面盆以白色為基調,，現(xiàn)在洗面盆配合衛(wèi)生間的整體色彩環(huán)境,，加之材質的多樣化，色彩更加豐富,、個性化,，或傳統(tǒng)或現(xiàn)代或出位的圖案設計也被越來越多地應用在洗面盆上，為打造不同類型風格的衛(wèi)生間提供了很好的選擇,。

具體到馬桶的選擇,，也有以下幾點符合中國餐飲業(yè)衛(wèi)生間發(fā)展趨勢

1.外形簡潔噪音小。采用釉面技術的馬桶,，光滑干凈,，內部不易沾污，外形設計簡單緊湊,，衛(wèi)生間空間小也能放下,；連體式馬桶及一體化全包式裙邊，清潔維護方便,；超漩式?jīng)_洗方式,，噪音小,；配有緩沖式馬桶蓋,。

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2.自動開閉自動沖洗。智能全自動馬桶沖洗水量一般為6升,，站著小便時,，產(chǎn)品自動切換，沖水量為4.5升,；“超漩式?jīng)_洗方式”將馬桶內部沖洗干凈,；“新型邊緣形狀”解決了馬桶邊緣凹面內難清掃問題。

推薦品牌：TOTO

3.追求高節(jié)水效果,。“容積水封式直排節(jié)水馬桶”應用了容積水封直排裝置,，采用直沖傾倒排污方式，在技術上突破了延續(xù)200多年來的虹吸彎結構,，將虹吸彎拉直簡化,，用一個“翻斗容器”將污物直接傾倒沖排下去，只需要少量水對容器盒進行沖洗,，小檔僅1.4升,，大檔不過用水3-4升，節(jié)水效果明顯,。

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4.造型追求樸素圓潤,。衛(wèi)生間馬桶的造型一直追求圓潤的效果,，而且釉面在燈光下能夠體現(xiàn)光潔度，是餐飲企業(yè)的不二選擇,。目前,，一款新型的亞光釉面的制作工藝問世，感覺像圓潤如玉的鵝卵石,，帶來純粹的自然氣息,，為現(xiàn)代和古典風格的衛(wèi)生間帶來了樸素之美。

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5.選用噴射虹吸式,。馬桶沖水方式一般分沖落式和虹吸式。虹吸式可分為普通虹吸,、噴射虹吸和漩渦虹吸,。沖落式排污功能強但聲音較大，中國普遍使用虹吸式,。噴射虹吸在排污孔下方有一噴射孔,，該排污方式用水量及排污功能均較好。

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6.具有自動消毒功能,。自動進行消毒作業(yè)的馬桶可以減少人為清理馬桶的麻煩,，而且可以在每次清洗時蓋上馬桶蓋，減少細菌對空氣的污染,。

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7.多功能馬桶很前衛(wèi),。使用多功能馬桶的中國餐廳還是鳳毛麟角，而多功能馬桶在國外尤其是日本已經(jīng)被普遍使用了,。多功能馬桶包括了洗凈功能,、女性沖洗、暖風烘干,、溫暖便座,、位置調節(jié)、座溫調節(jié),、除臭功能,、節(jié)電功能等等全方位功能，能為顧客提供全方位的舒適服務,。多功能馬桶的售價一般較高,，在1500元/個左右，適合高端會所,。