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普洱茶紫芽
紫芽是云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉種大葉茶,，芽頭為紫色,，通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色,。勐海,、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量,。臨滄相對(duì)較好,。紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶湯色金黃,，質(zhì)厚重,、口感飽滿,、回韻長，口感介于栽培野生茶與老園子茶之間,?？芍苯又破斩栾嬘茫虍a(chǎn)量少,，價(jià)格相對(duì)較高,。野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色,。
野生紫芽茶制成曬青毛茶,，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色,，此是野生紫芽茶之明顯特點(diǎn),。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮,，沖泡,，有一股獨(dú)特的清香,，滋味鮮甜爽口,，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶,。普洱紫茶,，選用紫茶曬青為原料，經(jīng)傳統(tǒng)的普洱茶制作工藝精制而成,，因普洱紫茶富含黃酮類物質(zhì),，其降血脂、降血壓,、減肥,、抗動(dòng)脈硬化、抗癌,、養(yǎng)胃,、護(hù)胃、護(hù)齒健齒等功效比一般普洱茶顯著得多,。普洱“佳茗”紫茶以湯色金黃明亮,、香氣獨(dú)特、味濃回甘較佳,，三點(diǎn)而區(qū)別于其他普洱茶,。
紫茶 制成的普洱茶，湯色紅濃透亮,，香氣獨(dú)特,，口感潤滑,，回甘持久，其降血壓,、降血脂,、抗動(dòng)脈硬化等保健功效較一般普洱茶更為顯著;飲后杯底留香，回味無窮,。            |
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