入夏以來，隨著高溫天氣的出現(xiàn),，飲料市場如同氣溫一樣,，持續(xù)高溫不退。礦泉水,、茶飲料等各類飲品的銷售量出現(xiàn)了前所未有的“熱銷”,消費者在注重品牌的同時,，價格、口感等因素,，成為了今夏飲料市場的鮮明特色。

    從一些主要商場的經(jīng)營看,，今年夏天茶飲料的銷售形勢最好,，其次是礦泉水，排在第三的是果汁飲料,。茶飲料和礦泉水今夏異軍突起,，銷售量不斷攀升，其原因是人們的消費結(jié)構(gòu)不斷趨向健康,、營養(yǎng),、天然、綠色,，而這些飲料被普遍認(rèn)為是健康型飲品,，因此頗受歡迎。

    飲品銷售如何考量著食品企業(yè)的經(jīng)營狀況,。我們不難發(fā)現(xiàn)人們在消費飲品時,，對品牌的重視程度越來越高的同時，也考慮價格和口感等綜合因素,。以茶飲料為例,，“康師傅”、“統(tǒng)一”等知名品牌成為人們的首選,，而一些不知名的品牌卻在一旁受冷落,。礦泉水也是如此，“農(nóng)夫山泉”賣得最快,，而一些雜牌水就相形見絀了,。本地生產(chǎn)的七里寺礦泉水和昆侖山礦泉水水質(zhì)是特別好，但由于價格因素,，在被選擇上略遜色一些,。酸牛奶的銷售量比較穩(wěn)定，四季常青,。知名品牌與不知名品牌的銷售狀況形同水火,，寒熱不平,。在飲品市場上，品牌效應(yīng)表現(xiàn)得淋漓盡致,。

    毋庸置疑,，一些概念新穎、推廣也成功的飲料最大的一個問題就是口味,。如果口味不能在第一時間被消費者接受,，即使再有光鮮的概念，大量的廣告推廣,，也不能獲得消費者的最終認(rèn)可,。正如飲料營銷專家所說，“好概念只是誘餌,，好口感才能釣到魚,。因此，對于食品飲料企業(yè)而言,，不要盲目地相信企業(yè)的判斷和自己的市場感覺,，任何新品的推出不妨做一下市場調(diào)研，通過口味測試判斷一下消費者的反映,，再決定是否上市這才是成功的第一步,。大眾消費群喝飲料是非常喜歡比較的。如果定價過高,，產(chǎn)品的消費群體就被局限了,，只有那些典型的崇拜文化的高消費群體才有可能長期消費高端產(chǎn)品。如有關(guān)專家所說,，快速消費品營銷的核心還是產(chǎn)品,，產(chǎn)品成功了，品牌才能獲得積累和提升,；相反,，品牌再成功，產(chǎn)品沒有成功,，就會透支品牌,。因此，當(dāng)企業(yè)進(jìn)行快速消費品的營銷時,，不要以為品牌可以無所不能,，要知道，在消費品領(lǐng)域,，尤其是飲料市場上,，消費者永遠(yuǎn)最關(guān)心的是產(chǎn)品質(zhì)量，是口味，是價格,。品牌只是消費者認(rèn)知產(chǎn)品的一個載體而已,。正因如此，只有做到文化對味,、產(chǎn)品對口,、價格對位、廣告對心才是飲料品牌成功的根本所在,?！?/p>