|
制作一次所需原料：
1,、蘿卜5斤洗凈切成丁,；
2,、花生米、杏仁各3兩煮熟去皮,；
3,、發(fā)酵好的黑豆半斤（超市買(mǎi)不到，一般在集貿(mào)市場(chǎng)可以購(gòu)到）,；
4,、姜絲、花椒,、橘皮,、味精各少許，食鹽3兩,；
5,、白酒1—2兩。
將上述原料混合攪拌均勻,，放入水封壇或密封罐中,，大約一星期后便可食用。
媽媽還特別說(shuō)明一點(diǎn),，如果所購(gòu)的蘿卜水分不多，可以把花椒和鹽熬成水,，大約1碗,，待放置涼后，倒入混合均勻即可,。
|
