鍋包肉

anny的館藏 2013-01-03

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鍋包肉

1,、肉切片用鹽,，雞精,，料酒拌勻腌制,。

2,、糖：醋3：2混勻,，滴兩滴老抽調(diào)勻,。

3、蒜切末,，蔥姜紅椒切絲,，香菜洗凈。

4,、淀粉加水拌糊,，拌入腌制好的肉片讓肉掛糊。

5,、鍋熱油，肉片入鍋炸至金黃,。

6,、炒香蒜末，下炸好的肉片,，倒入第2步的料汁和蔥姜絲紅椒絲快速炒勻,，灑入香菜即可。

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