應(yīng)早教義工http://zaojiaoyigong./之約寫一篇有關(guān)0-6歲嬰幼兒營養(yǎng)、保健方面的文章,。

嬰幼兒是人生長,、發(fā)育最重要時期，兒童時期營養(yǎng)至關(guān)重要,，早期的營養(yǎng)能調(diào)解人體生長和發(fā)育,，并影響大腦及神經(jīng)功能和行為，早期的營養(yǎng)對人的生長發(fā)育終生起程序化的作用,，并影響成年后的健康,、疾病和死亡危險性，早期的營養(yǎng)影響整個人生的生活質(zhì)量,。

一．兒童生長特點及營養(yǎng)知識

兒童按生長期分為五個階段,，各階段又有其各自的特點：

1．嬰兒期：1周歲之內(nèi),。

2．幼兒期：1—3歲。

3．學(xué)齡前期：3—6歲,。

4．學(xué)齡期或童年期：6,、7—12、13歲

1. 嬰兒期：

嬰兒是指從出生至一周歲的孩子,，這段時期是生長發(fā)育最快的一年,，一年內(nèi)體重的增加為出生時的兩倍，因此需要在營養(yǎng)上滿足其快速生長發(fā)育的需求,。

鼓勵母乳喂養(yǎng),。母乳是嬰兒唯一理想的均衡食物，而且獨具免疫物質(zhì),，有利于嬰兒的正常生長發(fā)育,。母乳喂養(yǎng)也有利于母子雙方的親近和身心健康。提倡,、保護和支持母乳喂養(yǎng)是全社會的責(zé)任,。希望80%以上的嬰兒獲得母乳喂養(yǎng)至少在4個月以上，最好維持一年,。

母乳喂養(yǎng)4個月后逐步添加輔助食品,。此時應(yīng)在堅持母乳喂哺的條件下，有步驟地補充為嬰兒所接受的輔助食品,，以滿足其發(fā)育需求,。過早或過遲補充輔助食品都會影響嬰兒發(fā)育,，添加輔助食品應(yīng)該由少量開始,，應(yīng)由一種到多種試用,，密切注意嬰兒食后的反應(yīng),。在通常的情況下,，嬰兒有可能對一些食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)或不耐受反應(yīng)，例如皮疹,、腹瀉等,。因此每開始供給孩子一種食物，都應(yīng)從很少量開始,，觀察3天以上,，然后才增加份量，或試用另一種食物,。輔助食物往往從谷類,，尤以大米、面粉的糊或湯開始,，以后逐步添加菜泥,、果泥,、奶及奶制品、蛋黃,、肝末及極碎的肉泥等,。

2.幼兒和學(xué)齡前期：

這時期的孩子身高，體重的增長較1歲前減慢（但仍是較快的）,，但智力和動作確在快速發(fā)展,。

1－3歲的幼兒期：3歲前頭腦基本發(fā)育成熟（7歲同成人），所以幼兒期注意脂類的補充,，要喝全脂奶,，吃一些堅果。6—7月開始萌發(fā)乳牙,，到2周歲左右20個乳牙就可以出齊,，咀嚼和消化功能進一步增強，但胃容量僅為250——350毫升,，胃腸功能仍未發(fā)育完善。因此膳食的安排上要考慮幼兒這些特點，食物的加工要細又不占太多空間,。膳食以奶為主,也注意供給蛋和蛋制品,、半肥瘦的禽畜肉,、肝類,、加工好的豆類以及切細的蔬菜類。奶及其制品仍是膳食中不可缺少的成分,。這個階段的幼兒每天鈣的適宜攝入量約為600mg，奶及其制品是幼兒期膳食鈣的主要來源,。為滿足其鈣的需要,，每日供給奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升。

2周歲以內(nèi)的嬰幼兒腎臟發(fā)育不成熟,，一般不用營養(yǎng)補充食品,。

佝僂病是嬰幼兒時期常見的營養(yǎng)缺乏病。由于鈣攝入不足，或缺乏維生素D引起鈣利用差,，影響骨骼及牙齒的正常生長發(fā)育,，也會出現(xiàn)一些缺鈣的相關(guān)癥狀和體征。輕度缺鈣會出現(xiàn)夜間盜汗，手足抽搐,，夜啼易驚，厭食,，便秘,，煩躁不安等。進一步發(fā)展會出現(xiàn)骨骼形態(tài)改變,，如枕禿,、串珠狀肋骨,、肋緣外翻,、雞胸,，或X型腿,、O型腿等典型佝僂病癥狀,。嬰幼兒時期,，預(yù)防佝僂病最常見措施是每日戶外活動2小時,，出生2周后添加維生素D400iu/天，給以足夠的母乳和奶制品，2周歲以后可以補充鈣補充食品。

3-6歲的學(xué)齡前期：孩子活動能力要大一些,除了上面照料幼兒的原則外,，食物的份量要增加,，并且逐步讓孩子進食一些粗糧類食物,，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣,。

按照營養(yǎng)要求，2—3歲幼兒的每天可攝入的食物如下：

谷物4兩　蔬果類半斤　肉類1兩　蛋類1/2—1個　奶及奶制品350毫升　豆類半兩　油類約半兩,。三餐原則上要定時定量,，可酌情加餐，每日可進食5——6次,。

5歲孩子一天的飲食：0.5斤面,。0.5斤蔬菜，1個水果,。2倆肉,，1個雞蛋,。1杯牛奶（200g）?？偀崃浚?/span>1450千卡,，蛋白質(zhì)量：46克

3. 學(xué)齡期或童年期：

學(xué)齡期的兒童，一般在小學(xué)時期,。學(xué)齡期兒童體重每年可以增加2－2.5公斤,，身高每年可以增加4－7.5厘米，身高在這一階段的后期增長快些,，故往往直覺地認為他們的身體是瘦長型的,。此期兒童體格維持穩(wěn)步增長，智力發(fā)育迅速,，除生殖系統(tǒng)外的器官,，各系統(tǒng)逐漸發(fā)育接近成人水平,。

這一期兒童仍處于生長期,，對營養(yǎng)素與能量的需求隨年齡而漸增，后期隨生長加速增加顯著,。一般情況下,，男孩子的食量不低于父親，女孩子不低于母親,。

學(xué)齡期兒童較常見的營養(yǎng)問題有缺鐵性貧血,，以及維生素A、B族維生素缺乏,、鈣,、鋅缺乏等，以及營養(yǎng)不良與由飲食不平衡導(dǎo)致的超重,、肥胖,。應(yīng)該讓孩子吃飽和吃好每天的三頓飯，尤應(yīng)把早餐吃好,。應(yīng)該引導(dǎo)孩子飲用清淡的飲料,，控制含糖飲料、碳酸飲料和糖果的攝入,，養(yǎng)成少吃零食的習(xí)慣,，預(yù)防齲齒、營養(yǎng)不良等營養(yǎng)問題,。

二．常見兒童營養(yǎng)問題

1． 怎樣判斷孩子缺什么,？

看飲食：不吃什么就補充什么?？幢憩F(xiàn)：多汗,、夜驚,、頭發(fā)有鈣圈缺鈣，易得病缺鐵,。去檢查：去醫(yī)院做微量元素檢查,。

2． 孩子偏食、厭食怎么辦,？

養(yǎng)成規(guī)律進食習(xí)慣,。葷素搭配。不吃零食,，適當加餐,。飯桌上不要吵孩子。

3． 孩子補鈣時,，為什么鈣鎂比例不要搭配成2:1,？

兒童對鎂的需要量不同于成人，鎂含量高時,，兒童會造成鎂中毒,，年齡越小越要主意。

4．如何長高,？

需要增加運動,，運動可以促進軟骨的生長和發(fā)育。

5．小孩胖就一定健康,？

小孩胖不一定是健康,。很多胖孩是因為蛋白質(zhì)缺乏。

6．食物的好壞如何區(qū)分,？

沒有營養(yǎng)的食物：煎炸,、甜食、奶油蛋糕,。危險的食物：未成熟,、堅硬的水果蕷菜。安全健康的食物：小片的香蕉,、橘子,。好的食物：低能量、高維生素,、礦物質(zhì),。

7．兒童容易缺乏什么營養(yǎng)素？

兒童容易缺乏蛋白質(zhì),、鈣,、鋅、B族維生素。

8．孩子不吃飯怎么辦,？

許多父母都是費盡心機“哄”著孩子把盤子里的食物吃完,，有時甚至不惜威逼利誘?！俺允裁础庇筛改笡Q定,，“是否吃”以及“吃多少”由孩子自己決定。如果確信孩子不是生病,，他不愿吃,，就讓他離開餐桌，只是提醒他,，只有到下一頓飯時,，你才會為他做食物。這時你一定要令行禁止,，不能心軟,，堅持這樣做，下一次或者再下一次,，孩子就會乖乖地坐到桌邊,，狼吞虎咽地吃起來，因為他太餓了,。你也許會擔(dān)心,，孩子一餐、兩餐不愿吃,，會不會營養(yǎng)不夠呢？事實上,，有研究表明,，無論家長是否強迫孩子吃飯，一天下來,，孩子的進食量相差無幾,。也就是說，三餐中,，某一餐沒有吃夠量,，孩子本能的反應(yīng)會在下一餐多吃。

擁有正確的營養(yǎng)觀念和健康的生活方式是健康一生的真正法寶,，曾有位專家這么形容：“人們不是死于疾病,，而是死于無知”。不要讓“媽媽不懂吃,，害了下一代”的悲劇再上演,，讓我們?yōu)榱俗约汉臀覀兗胰说慕】敌袆悠饋戆桑?讓我們共同關(guān)愛兒童的營養(yǎng)和健康。