軻之心 編譯

　　美國新聞聚合網(wǎng)站BuzzFeed上,，介紹了一些有趣的隱藏在日常食物中的小“秘密”,。

　　●椰子汁曾被用來輸血

　　第二次世界大戰(zhàn)期間，椰子汁曾被用來作為血漿的代用品,。因為椰子汁易被人體吸收,，且不會破壞紅血球，醫(yī)生們曾用它給失血過多的受傷士兵應(yīng)急“輸血”,。

　　●紅色的M&M's巧克力豆一度禁產(chǎn)

　　M&M's巧克力豆可謂家喻戶曉,，但在上世紀70年代，M&M's巧克力豆中紅色的那種曾一度被禁止生產(chǎn),，原因是紅色糖衣所使用的人工染色劑據(jù)稱有致癌性,。

　　●番茄醬本是為了治病而研發(fā)

　　1834年，約翰·C·班內(nèi)特博士發(fā)現(xiàn)番茄有治療頭痛,、下痢,、嘔吐甚至霍亂的功效，并就此發(fā)表論文。其后,，阿奇博爾德·邁爾斯博士從番茄中提取出了濃縮液,，就是番茄醬的原型。這種濃縮液曾被做成藥片,，治療從感冒到肝炎的所有疾病,。

　　●品客薯片嚴格來說不算薯片

　　品客薯片是美國寶潔公司首創(chuàng)發(fā)明的，但其用料中馬鈴薯含量僅有42%,，其余是小麥淀粉和其它幾種谷物粉,。美國食品藥物管理局(FDA)因此一直要求寶潔公司在介紹品客薯片時，將其歸類為“土豆脆片”,，而非“薯片”,。

　　●胡蘿卜原本是紫色的

　　我們現(xiàn)在吃的胡蘿卜都是橙色的，但這個顏色其實是在16世紀末時,，荷蘭農(nóng)民為了改善胡蘿卜口味,，對紫色胡蘿卜品種加以改良，應(yīng)用黃色和白色的菌株嫁接后培育出來的,。由于橙色胡蘿卜比紫色的更結(jié)實,、更易培育，因此一直保留到了今天,。

　　●天然橙汁都含有酒精

　　橙子連皮一塊榨汁,，酵母會進入果汁，果汁所含的天然糖分同酵母接觸后會發(fā)酵,，橙汁就會含有微量酒精,，相當于烈度極低的香檳酒。

　　●香草粉會引起中毒

　　香草粉是從蘭科香草屬蔓藤類植物中提煉出的香料,。香草粉含有香草酸,，該化學成分與腎上腺素和去甲腎上腺素非常類似，會刺激大腦,，嚴重情況下會引起中毒反應(yīng),。

　　●美國麥當勞80%食物熱量低于400卡

　　在美國麥當勞官網(wǎng)上點擊“Favorites Under 400”菜單，可看到上面記載的全是熱量在400卡路里以下的品種,。該菜單包含的品種占麥當勞所有品種的80%,，想吃快餐又怕熱量高的人可以照著上面的品種來點。