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醋椒活魚
醋椒活魚的制作材料：
主料：青魚1條1000克,鮮菜20克,蔥15克,姜15克,精鹽15克,料酒15克,味精10克,醬油20克,醋25克,香油10克,胡椒粉1克,青湯700克,。
教您醋椒活魚怎么做，如何做醋椒活魚才好吃
1,、將魚去鱗,、鰓，開膛去內(nèi)臟,，洗凈后,，把魚放到沸水內(nèi)稍燙，蔥姜切絲,，香菜切段；
2,、將炒置火上,，放入清湯、料酒,、精鹽,、味精、醬油,、姜和蔥絲及魚,，旺火燒開，將魚煮熟,，撈出放入魚盤內(nèi),，鍋內(nèi)余湯放入醋、胡椒粉,、香油,、香菜段盛入盤中即成,。
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