平常閑暇時(shí)比較愛看韓劇。韓劇里不僅是凄美動(dòng)人的愛情故事和美輪美奐的自然風(fēng)光吸引觀眾,，里面的精致美食也吸引著我等煮婦們的眼球,。于是也嘗試在家自己動(dòng)手制作一些韓國菜肴，體驗(yàn)一下異國美味,。

韓國人的飲食離不開泡菜,、大醬，愛吃海鮮,、烤肉,，很多菜肴還離不開豆腐、洋蔥,。偶今天先上一道醬牛肉,，制作過程簡單易學(xué)，請看~~~

材料：瘦牛肉500克,、蒜5粒、洋蔥半個(gè),、干辣椒2個(gè),、蔥1根、黑胡椒粒適量。

調(diào)料：鹽,、醬油適量,。

做法：

1.砂鍋入涼水將牛肉放入，燒開后去除血沫,，加入鹽,、洋蔥、干辣椒,、蔥,、黑胡椒粒一起煮20分鐘。

2.煮至湯汁變白時(shí),，用筷子扎一下牛肉,，如果沒有血水滲出，就可以撈出牛肉,，過濾湯汁,。

3.醬牛肉，醬油和煮牛肉的湯放入另一個(gè)鍋,，蓋好鍋蓋煮10分鐘,，關(guān)火，不開鍋蓋,，燜至湯汁變涼,。

4.肉涼后連汁放入保鮮盒中，放入冰箱中冷藏,，吃的時(shí)候用手撕成細(xì)條，淋上肉汁,。

三石小提示：

選肉質(zhì)細(xì)嫩的瘦牛肉,，短時(shí)間內(nèi)牛肉就會(huì)熟。