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現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內(nèi)催生干擾素,，因此具有很好的抗癌作用,。此外，絲瓜中還含有豐富的能防止皮膚老化的B族維生素和有增白皮膚作用的維生素C,，是不可多得的美容佳品,。 燒絲瓜：絲瓜800克，水發(fā)香菇50克,，姜汁適量,。鍋內(nèi)加油燒熱，用姜汁烹,，再加絲瓜片,、香菇、料酒,、精鹽,、味精，煮沸至香菇,、絲瓜入味,，勾芡，淋入麻油,，調(diào)勻即成,。此菜肴具有益氣血、通經(jīng)絡(luò)的功效,。 絲瓜炒蛋：絲瓜250克,，雞蛋150克，大蔥適量,。將雞蛋加少許精鹽攪打均勻;絲瓜去皮切塊;鍋內(nèi)加油燒熱,，下蔥段熗鍋，放入絲瓜炒熟,，倒入蛋液翻炒,，加入精鹽攪勻，淋入香油,，撒入味精即可,。 付金如提醒，在烹制絲瓜時不能過熟,，以免破壞其中的營養(yǎng)成分;同時由于絲瓜性寒滑,，體虛者多吃易導(dǎo)致泄瀉，不可多吃,。 益生康健,，祝您一生健康,。 |
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