梨薔薇科,，蘋果亞科梨屬。我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一,，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部,，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地；國內(nèi)栽培的白梨,、砂梨,、秋子梨都原產(chǎn)我國。我國梨產(chǎn)量最多的省是河北,、山東,、遼寧、江蘇,、四川,、云南等。

梨果實供鮮食,，肉脆多汁,，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美,。富含糖,、蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物及多種維生素,，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干,、梨脯,、梨膏、梨汁,、梨罐頭等,，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值,，可助消化,、潤肺清心，消痰止咳,、退熱,、解毒瘡的功效，還有利尿,、潤便的作用,。梨木細致，軟硬適度,，是雕刻印章和高級家具的原料,。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪,，糖,，粗纖維，鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等,，具有降低血壓,、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓,、心臟病,、肝炎、肝硬化的病人,，經(jīng)常吃些梨大有益處,；能促進食欲，幫助消化,，并有利尿通便和解熱作用,，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng),、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎,。

【梨早期豐產(chǎn)技術(shù)】

1、良種壯苗,。首先要選擇在市場上有競爭力的名,、特、優(yōu),、新品種,。各地應(yīng)本著因地制宜，適地適樹,，揚長避短,，適當集中的原則選用良種。

健壯的苗木是早期豐產(chǎn)的基礎(chǔ),。苗木質(zhì)量如何直接影響栽植成活率,，栽植后根系恢復(fù)的快慢，抽枝狀況,，對結(jié)果早晚,、樹勢強弱、產(chǎn)量高低甚至壽命長短都有一定的影響,。無論是自育苗木,，還是購買苗木，都必須堅持苗木標準,。一級梨苗標準：側(cè)根長20厘米以上,，根數(shù)4條以上，側(cè)根基部粗度0.45厘米以上,，分布均勻,，不偏于一方，舒展,，不卷曲,，有較多須根：莖高100厘米以上，接口以上10厘米處的直徑l厘米以上,，莖已經(jīng)木質(zhì)化,；健壯芽7個以上；砧樁剪除愈合良好,；無機械損傷,；無檢疫對象美國白蛾；無根頭癌腫病和胴痼病,。

2,、科學(xué)設(shè)計。栽植密度和形式不同,，所采用的樹形,，地上、地下管理措施也不同,。幼樹期葉面積系數(shù)迅速增大,，進入豐產(chǎn)期之后能維持較高的光合作用有效面積，方便管理,。應(yīng)采用永久植株和臨時植株同時定植,，每畝栽植333株或111株比較好,。永久行株距2m，行距5m：在永久行中間1m栽植2行臨時行,，株行距均為1m,，這樣每畝可栽植333株。栽植三年見果,，四年很容易超過1500公斤,。若小行距2m，大行距4m,，株距2m,，每畝可栽植l1l株。

3,、精心整地,、施足底肥。春季栽植的果園,，要在頭年秋季整地,。永久植株挖直徑1100厘米、深80～100厘米的定植穴,。栽植密度較大,、株距小的臨時植株可以開50～60厘米寬、深60厘米的定植溝,。挖穴,、溝時不要打亂土層，表土放在一邊,，心土放在一邊,，回填時注意先將肥沃表土填在根際周圍。每株需要施15～25千克土雜肥和50～100克氮素化肥,。栽樹時把表土和有機肥按3:1的比例混勻填在樹苗根系附近,。挖出的土回填到80％時就灌水沉實，等水滲下以后再埋上余下的土,。

4,、加強逐年管理。苗木定植后,，要加強逐年管理,，才能實現(xiàn)早期豐產(chǎn)。各年管理達到的目標是：第一年,，苗全苗壯,。為了達到這一目標，在備苗時要多余10～15％,，假植到行間或空地,。

要做好間作,，除草、根外追肥,、防病滅蟲和防寒工作,。第二年促枝擴冠。春季解除防寒物,、整形修剪，隨之繼續(xù)做好間作,、除草,、根外追肥、防病滅蟲,、施基肥,、拉枝等田問管理。第三年成花見果,。在做好整形修剪,、追肥灌水、間作,、中耕除草,、根外追肥和秋施基肥、防病滅蟲等綜合管理的基礎(chǔ)上,，重點做好“刻”,、“剝”、“拉”,、“多”,、“扭”促成花芽的措施。第四年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),。在綜合管理的基礎(chǔ)上,，著重做好人工授粉、疏花疏果,，及時防治病蟲等優(yōu)質(zhì)措施,。人工授粉宜在盛花初期進行，一定要爭取在開花3天以內(nèi),，抓緊時機進行人工授粉,。疏花疏果：花和果實的發(fā)育需要消耗大量的有機營養(yǎng)，如果花量過多,，消耗大量營養(yǎng),，必然抑制新梢和根系生長，也影響當年的養(yǎng)分積累,；如果幼果消耗營養(yǎng)過多,，新梢生長將明顯下降,，也不利于花芽分化。所以疏花疏果,，嚴格控制負載量可以節(jié)省養(yǎng)分,，并使落花、落果大大減輕,，克服大小年,，增大果個，提高品質(zhì),，增加產(chǎn)量,，提高經(jīng)濟效果。及時防治病蟲害：為害梨的主要病害有梨黑星病,、梨腐爛病,、梨銹病、梨疫病,、梨褐斑病,、梨黃葉病等：主要害蟲有食心蟲、食葉性害蟲,、枝干害蟲,，還有梨木虱、紅蜘蛛,、金龜子等,。應(yīng)根據(jù)發(fā)生的實際情況，做好預(yù)測預(yù)報,，及時防治,。