學(xué)齡前寶寶黃金飲食原則
學(xué)齡前是孩子的重要飲食過渡階段,,一方面漸漸走出幼兒期,,開始于父母在一起吃飯,吃大人一樣的飯菜,,另一方面,,他們的腸胃、味覺還處于敏感薄弱的時期,,對食物的選擇也是頗有講究。一般來說,,能夠補充各種能量,、維生素、蛋白質(zhì)等的天然食物是寶寶的優(yōu)質(zhì)食物,,而類似快餐,、經(jīng)過加工的高鹽、高油,、高糖則少給孩子食用,。 學(xué)齡前寶寶的九種優(yōu)質(zhì)食物 深綠色蔬菜 菠菜、青椒,、青花菜,、芥藍、空心菜,、茼蒿,、韭菜等深綠色蔬菜,其內(nèi)含的維生素A,、C,、鐵質(zhì)都比淺綠色蔬菜高,。 深黃色紅色蔬菜 深紅黃色蔬菜有番茄,、紅椒,、紅蘿卜、紫甘藍,、南瓜,、黃椒等,深黃紅色蔬菜的維生素A及鐵質(zhì)都比淺綠色蔬菜高,。 馬鈴薯和地瓜 馬鈴薯所含的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),,容易為人體吸收;地瓜則含豐富纖維素和維生素A。兩者均含有淀粉質(zhì),,能供給小朋友發(fā)育成長的熱量,。 水果 含纖維素、維生素,,像糖分少,、水分多的水果,例如蘋果,、草莓,、奇異果,,或者香蕉,、梨、西瓜等常見水果,,直接食用才能吃到完整營養(yǎng)。 谷類 米,、面等谷類中的探水化合物消化及吸收速度較慢,,可以提供小朋友穩(wěn)定的熱量,其中豐富的淀粉質(zhì),,是孩子每日必須的熱量來源,。 動物肝臟 提供蛋白質(zhì)、鐵,、維生素B2、B12,、鋅,對小朋友骨骼發(fā)育,、眼睛健康有益,,但是不宜多吃,,一星期以1-2次為宜,一次約10-20g,。 肉類魚肉 含多元不飽和脂肪酸;牛肉含有豐富的鐵,,雞肉則含煙堿酸。這些肉均含豐富蛋白質(zhì),,可多加補充,。 豆腐 豆腐有高蛋白質(zhì),以及人體必需有的8種氨基酸,,又具有容易消化,、調(diào)理方便的優(yōu)點。 蛋和乳制品 一天一個蛋,,補充蛋白質(zhì),、鐵質(zhì)及維生素B群;牛奶、起司等乳制品,,對于腦部發(fā)育以及反射能力皆有幫助,。 |
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