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紅燒雞腿的做法,紅燒雞腿怎么做好吃,紅燒雞腿的家常做法

 養(yǎng)心書坊 2012-11-16
  • 適量油
  • 適量鹽
  • 2粒八角
  • 1小塊桂皮
  • 1片香葉
  • 1粒干辣椒
  • 適量紅燒醬油
  • 適量蔥
  • 適量姜
  • 適量冰糖

      • 制作步驟

      • 1

        準(zhǔn)備好所有食材,。

      • 2

        雞腿洗凈,，瀝干水分，放入煎鍋,。

      • 3

        小火煎至表皮微黃,。

      • 4

        另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味,。

      • 5

        再下入蔥姜繼續(xù)煸炒,。

      • 6

        加入紅燒醬油和冰糖。

      • 7

        倒入開水,。

      • 8

        燒開后加入煎過的雞腿,。水要沒過雞腿。大火燒開轉(zhuǎn)中火,，燜至30分鐘,。

      • 9

        加入鹽，轉(zhuǎn)大火,，收干湯汁即可,。

      小貼士

      1. 雞腿在煎之前可以焯水但要瀝干水分。把水換成啤酒,會(huì)有一種啤酒的酒花香味 ,。

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