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西餐中做-香羅宋湯
原料： 牛腩300克、中型土豆1個(gè),、胡蘿卜半個(gè),、洋蔥半個(gè)、西紅柿1個(gè),。 調(diào)料： 西紅柿醬（原味的哈,，如果你選用西紅柿沙司，那么后面的調(diào)料就得調(diào)整著用哈）40克,、鹽,、黑胡椒碎、綜合香草各適量,、糖少許,。
做法： 1、高壓鍋內(nèi)做水,，將泡盡血水,、洗凈的牛腩切成大塊放入，加入幾塊洋蔥外層的皮，蓋上蓋,，等高壓鍋出氣后,，改中小火,，壓15分鐘； 2、將其它原料都處理成小塊,； 3,、15分鐘后,，放氣,，取出牛肉切1公分見方的小塊，重新放回鍋內(nèi),； 4,、往鍋內(nèi)加入其它的全部原料； 5,、調(diào)入西紅柿醬,、鹽、黑胡椒碎,、綜合香草以及少許糖,，拌勻； 6,、蓋上鍋蓋,，等出氣后再壓10-15分鐘（視你對牛肉的軟爛程度的要求而定）即成。  |
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