【私房澆汁豆腐】1.豆腐煎兩面金黃,香菇泡軟和火腿.洋蔥.青椒.胡蘿卜切丁;2.鍋留底油,1勺番茄醬1勺蠔油混合炒下,放洋蔥香菇火腿胡蘿卜丁炒散;3.兌水放鹽.黑胡椒煮開,放豆腐,大火煮開小火燜到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余湯汁勾芡,放青椒炒斷生,雞精香油提香,澆豆腐上即可~
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