在新聞上看到過對豆腐情有獨鐘的人,，每一天的餐桌上都要有豆腐的存在,，安安想，如果豆腐能說話,，會說什么呢?好吧,，愛天馬行空的安安,，又在胡思亂想了,。

安安也喜歡吃豆腐，只是她的要求更高一些,，麻婆豆腐是首選,，最近又愛上了一種新的吃法——澆汁豆腐。

這是偷師學來的一道菜,，直到現(xiàn)在,，朋友都不知道，自己拿手菜的秘方已經(jīng)外泄了,。

不過,，耿直的安安并不想隱瞞，于是,，休息日,，她邀請朋友來家中做客，在電話中說明,，要給她一個驚喜,。

朋友很奇怪，認真的看著臺歷,，生日已經(jīng)過了,，最近好像也沒有什么節(jié)假日，難道是看我單身久了,，想給我介紹一個男朋友,，可是，安安怎么看,，也不像是會牽線的紅娘,。不得不說，安安的朋友想多了,。

那些所謂驚喜

“有什么驚喜給我?”朋友剛剛進門,，就按耐不住旺盛的好奇心,，開門見山的進入主題。

安安無語,，“你就不能含蓄點,。”

“好吧,?！迸笥严肓讼耄拔疫€沒看到驚喜呢?它藏在哪里了!夠含蓄了吧,?！?/p>

“不想說話了，跟我進廚房吧,，用自己的眼睛去發(fā)現(xiàn),。”

朋友臉上的好奇心已經(jīng)掩飾不住了,。當她看著安安做豆腐的時候,，臉上的小酒窩綻放，“我也會做這道菜啊!”

接下來,，安安的步驟越來越熟悉,，朋友終于反應過來，“這不是我的配方嗎?”

安安終于松了口氣,，“你終于反應過來了,，一會兒嘗嘗，看看,，我有沒有將你的配方發(fā)揚光大,。”

朋友看著她,，“這就是驚喜?”

安安點點頭,，“你還會做哪些拿手菜，不如做出來看看,，分享是一種美德,。”

好吧,，自己的拿手菜被偷師了,，自己還沒追究呢?現(xiàn)在，請客的人竟然讓自己當廚娘,，這個世界怎么了?心好累,。

澆汁豆腐

食材明細

豆腐、胡蘿卜,、洋蔥,、青椒,、香菇、火腿

做法步驟

將豆腐洗凈,，切塊,，入鍋煮開轉(zhuǎn)中小火，加適鹽煮10分鐘左右,。鍋中放入適量油,，將煮好的豆腐煎至兩面金黃。

將香菇泡軟,，與火腿,，洋蔥，青椒,，胡蘿卜一樣切丁備用,。

煎豆腐的油全部倒掉，鍋底沾的油就夠了,，一勺番茄醬一勺蠔油混合小火炒一下,。

放入洋蔥,，香菇,，火腿，胡蘿卜丁,，炒散,。

加適量水，加鹽和黑胡椒后煮開,。

放入豆腐,，大火煮開小火燜到豆腐入味，大約三分鐘,。

7豆腐盛出來,。

剩余的湯汁勾芡，放入青椒炒斷生,，放點雞精香油,，澆在豆腐上即可。

小貼士：

豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,，是非常好的蛋白質(zhì)來源,。具有高蛋白，低脂肪的特點,，擁有降血壓,，降血脂，降膽固醇的功效,。是生熟皆可,，老幼皆宜,，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品,。