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有益于防癌的多種維生素及微量元素,，過量食用反而會帶來不良反應(yīng)。
近年來,，世界癌癥研究基金會邀請了八個國家十六位著名腫瘤學(xué),、營養(yǎng)學(xué)、流行病學(xué)專家,，綜合研究了世界四萬五千項有關(guān)飲食與癌癥預(yù)防的最新領(lǐng)先科研成果,，并有近百名專家參加撰稿及評閱，經(jīng)過綜合分析論證,，寫出綜述報告《食物,、營養(yǎng)與癌癥預(yù)防》，向全球發(fā)表透過合理膳食和體能活動來預(yù)防癌癥,，是最為有效的措施,。
WHO以一九九六年的腫瘤發(fā)病率估計，透過膳食措施,，每年可預(yù)防的癌癥總數(shù)可達三百萬～四百萬,。由于膳食變化的趨勢、人口增長和老齡化,，這個數(shù)字到二○二五年可能達到四百五十萬～六百萬,，為控?zé)燁A(yù)防癌癥的二～七倍。 為此,，世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所,，提出了十四項通過膳食預(yù)防癌癥的建議： 1.合理安排飲食。 2.保持體重穩(wěn)定,。 3.堅持體力活動,。 4.多吃蔬菜水果。 5.多吃粗加工糧食,。 6.不喝酒精飲料,。 7.限制紅肉食品。 8.限制高脂飲食。 9.少吃鹽,、腌食品,。 10.妥善保存食品。 11.保持食物新鮮,。 12.監(jiān)控添加劑,、殘留物份量。 13.烹調(diào)方法合宜,。 14.少吃營養(yǎng)補品,。 如果平常的膳食安排能按照上述建議去做，則不必再食用補品,；就算身體有特殊情況,，也要在醫(yī)師建議下補充補品。有益于防癌的多種維生素及微量元素,，過量食用反而會帶來不良反應(yīng),。 |
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