這個三月去了南通,、濟南、成都,，春天來了,，趁著北京還依舊冷颼颼的，俺開始了四處溜達,，其實現(xiàn)在真挺方便的,，先不說飛機,，動車一個多小時就到了濟南，周末就能去玩兩天,，忙碌里的小休閑,，很多人都說現(xiàn)在沒有時間去玩，其實我還真覺得現(xiàn)在出去比以前方便多了,，網(wǎng)上您就訂好酒店,，機票，然后您還可以查好景點,，說走咱就走,。省時間，還少走冤枉路,。

       很多年前一直覺得出去旅游是個特花精力、時間和金錢的事,，后來覺得其實旅游真的是因人而異,，因時間而宜，想出發(fā)隨時都可以,，在這個信息如此發(fā)達的時代我們的背包是可以隨時收拾好的,。與其羨慕別人不如自己行動！,！玩累了就做點好吃的犒勞犒勞自己吧,！

       食尚小米美食定制——饞嘴三文魚

主料：挪威三文魚魚腩

配料：黃豆芽，洋蔥

調(diào)料：泡燈籠椒,、辣醬30克,，豆豉10克，紹酒30克,，醬油30克,，

鮮麻椒，八角l0克,，香葉l0克,，蔥、姜,、蒜末,、鹽、雞蛋清,、胡椒粉

做法： 

1,、 三文魚魚腩去刺切大丁，用鹽,、雞蛋清上漿,，

2,、 過熱放油將三文魚迅速滑油備用。

3,、洋蔥切絲,、黃豆芽，入鍋加底油,，用鹽,、小蔥煸炒后，墊在鍋底,。

4,、鍋內(nèi)油熱，煸香蔥姜蒜末,，加入辣醬,、豆豉、煸炒．再加香葉,、八角,、鮮麻椒、泡椒,、烹紹酒,，下三文魚，入醬油,、鹽,、胡椒粉調(diào)味，煮3分鐘后淋香油,，倒入盤中即可

小米味覺體驗：三文魚的魚肉鮮嫩緊致,，充分吸入香辣汁,，香辣爽口,，絕對是一道美味的下飯菜。三文魚的肉質(zhì)簡直是為川菜而生,，單單是入口的一剎那,，魚的鮮,，肉的香，魚油的滑嫩充滿了味覺的層次感,。

小米貼士：

1,、這道菜的挪威三文魚一定要事先上漿，并且要等鍋熱油溫了后再放進鍋中,，否則魚肉口感不夠嫩滑多汁,。

2、制作三文魚時,，手和刀上會有腥味,，用檸檬擦手和刀,，可以徹底去除腥味。