蘿卜是一種大眾的不能再大眾的蔬菜了，要說在蔬菜王國里,，恐怕蘿卜始終扮演一個平民百姓的角色。倘若誰要說雞翅燕窩我吃不起,，但恐怕說蘿卜我也吃不起那簡直要讓人笑掉大牙了,。何以見得？君不見蔬菜市場上哪一種蔬菜有蘿卜多,？哪一種蔬菜有蘿卜便宜,？如果說你連蘿卜都吃不起，那就到了生活的底線了,。自己把日子過成了這樣,，能不讓人笑話嗎？那也要讓人去猜想,，你是把錢花到了哪里去了,？是抽了大煙，還是賭博輸了個精光,，抑或是干其他事情,？說這樣的意思就是蘿卜是最普通的平民百姓都能吃到的蔬菜，它是平民中的平民的墊底菜,。
　　這樣說蘿卜為墊底菜也不是低看蘿卜,，是說蘿卜實在是一種普通的通常的菜。蘿卜恐怕人人都吃過,，沒有吃過的人也恐怕沒有,，如果說對某個菜過敏，那么對蘿卜過敏的我還是沒有聽說過的,。蘿卜性味平和,，有開胃生津之作用，況且也含有豐富的維生素類,，是一種所有蔬菜里的物美價廉的一類蔬菜,。它的品種分為兩類，一種是紅蘿卜,，一種是白蘿卜,。紅蘿卜沙甜沙甜的，含糖量高，也富有維生素A,，可以生調(diào),，也可以開水綽了后吃，還可以包餃子吃,。白蘿卜呢,？吃法嘛，也和紅蘿卜一樣,，可以生調(diào),，也可以開水綽了后吃，還可以包餃子包包子吃,。
　　在我記憶里,，蘿卜幾乎就是我們的主菜了。小時候,，家里什么菜都可以不種,，但是白蘿卜不能不種，因為白蘿卜太好種了,，只要買些蘿卜子向地里一灑,，用鐵耙一摟，過幾天,，你就可以看到青青的蘿卜苗在微風(fēng)中搖曳,。紅蘿卜我沒有種過，好像不大好種,，要有點經(jīng)驗才行,，加之紅蘿卜個頭小，因此紅蘿卜在什么時候價位都要比白蘿卜貴些,。白蘿卜呢,，可不像紅蘿卜有點嬌貴，它見土就長,，見雨水就拔節(jié),，個頭大，分量重,，只要雨水好,，一個能長三四斤，真有點像偉丈夫,；而紅蘿卜呢,，再怎么大也有限，就像小女子一樣,。這兩個菜一陽剛一陰柔,，還算搭配巧妙,。小時候，家里窮,，母親經(jīng)常給面里炒白蘿卜,，雖然經(jīng)常吃，但我們也吃不厭,。過年的時候,，外婆喜歡給我們做蘿卜粉條白菜大肉燴菜，至今回味起來都是滿口余香,，這也許是外婆的拿手好戲了,，只是外婆已經(jīng)離開我們將近二十年了，每年過年能不想外婆嗎,？到我結(jié)婚以后,，因為買房借下了好些錢，我和妻子省吃儉用,，妻子和我經(jīng)常吃蘿卜，生調(diào),，開水綽,，燴著白菜豆腐吃，幾年里都沒有間斷過,。到了把賬還完后,，妻子經(jīng)常和朋友聊，說跟著我把蘿卜吃扎了,，我也坦然承認,。是啊，在艱苦的日子里,，總是蘿卜伴隨著我們,，也給我們的生活帶來淡淡的甘甜。
　　后來,，我們的生活漸漸好了,，工資漲了，福利提了,；妻子的單位也一樣,；也為了給孩子加強營養(yǎng)，我們就常常買些好的蔬菜,，還有排骨,，肉，雞魚一類的,，蘿卜雖然吃,，但是比過去要少得多了,。也為了減少妻子的憶舊心理，蘿卜我?guī)缀蹙秃苌儋I了,，買些時候,，也是妻子提醒才買。不知是生活漸漸好了,，還是上了年紀,，運動量少了，我竟然有點發(fā)福,。每年一度的體檢一查,，有點高血脂，脂肪肝,，醫(yī)生建議多運動,，少吃脂肪大油類食品，多吃些清淡食品,。醫(yī)生的建議讓我想起了蘿卜,，在吃蘿卜的日子里，身體還從沒有出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象,，難道是“富貴病”,。在我重新重視起健康問題的時候，那些年喜歡吃的蘿卜就又重新登上了我們的餐桌,。
　　現(xiàn)在每當嘗起淡淡的蘿卜味,，就想起了小時候的生活，母親做的蘿卜湯面,，那剛剛從地里拔出來的帶著點苦味的白蘿卜,；也想起外婆給我們做的蘿卜白菜粉條燴菜，仿佛還在眼前冒著熱氣呢,？而妻子做的各種蘿卜菜,，不也是吃出了今天的幸福生活?？磥?，蘿卜應(yīng)該演繹著人生的本真生活，那一種淡淡的苦味才是永恒的綿長的味道,。人生,，真也應(yīng)該保持著蘿卜的那一種清清淡淡的味道才好啊,！

郭軍平文