• 1
  1.將蛋黃和5分之1的砂糖攪拌溶化，蛋液變稠
• 2
  加入色拉油和牛奶,，新手最好一勺一勺的加入,，攪拌，加入香草粉,，攪拌均勻
• 3
  低筋面粉和少許泡打粉還有鹽,。抹茶粉，過篩后,，分幾次加入,，翻拌均勻

• 4
  蛋清加入檸檬汁，用打蛋器打發(fā),。過程中將剩余的砂糖分次加入,，攪拌均勻
• 5
  烤箱預(yù)熱170度左右（用電飯煲也可以哦）
• 6
  將打發(fā)好的蛋清粉兩次加入蛋黃里，迅速翻拌

• 7
  放入烤箱,，烤35分鐘左右
  沒有烤箱放入 電飯煲,，等跳保溫在按一次
• 8
  烤好倒出來放涼
  
             用可可粉，抹茶粉,，果醬彩塘等裝飾一下即可

     小貼士

     1.注意打發(fā)蛋清是關(guān)鍵,，一定要打到硬性發(fā)泡，有點(diǎn)像奶油那樣,，但比奶油還要更濃稠些 ,，至到用打蛋器攪拌有阻力為止   
     2.烤好取出時用牙簽扎一下，如果沒有沾面糊就是好了