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啤酒醬香雞翅的材料: 雞翅10個,，大蔥1節(jié),，姜1塊,，啤酒1聽,，干辣椒3根,，八角3顆，花椒20粒,，香葉3片,，生抽3湯匙（45ml），老抽1湯匙（15ml）,，糖1茶匙（5克）,，芝麻隨意 好吃佬特色菜譜的做法: 1.鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的雞翅,，待水再次沸騰后,，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干
2.蔥切成5厘米長的段,。姜去皮切成大片,。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒有,，也可在第3步,，直接放入鍋中）
3.鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時,，放入雞翅,，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段,，姜片和料包,。調(diào)入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘
4.開蓋后加入糖，改成大火,，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻,。
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