向日葵(學名:Helianthus annuus),,別名太陽花,,是一種可高達3米的大型一年生菊科向日葵屬植物。其盤型花序可寬達30厘米,。因花序隨太陽轉動而得名,。向日葵的莖可以長達3米,,花頭可達到30厘米。
最常見的向日葵高度為2.5~3.5米,。根據(jù)1567年的科學文獻報告,,歷來被認為單頭向日葵植物是種植在帕多瓦,植株高度最高可達12米,。同樣的種子,,種植在其他時間和地點(如馬德里),植株高度可達近8米,。更近的紀錄(約二十年前)則有8米以上的植株,,在荷蘭和加拿大安大略省取得。
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