東北醬大骨,,沒有比這再簡單又好吃的菜了!不曉得首圖能不能看出,,這是醬大骨。 我說過我愛東北菜的,,嘿嘿,,這個素我很愛的東北菜之一。 醬大骨,,可以選擇豬棒骨,,排骨或者脊骨,我這次用的就是脊骨,。 脊骨在我這賣的超級便宜,,是一般豬肉的一半價格都不到,用來做醬大骨,,很有物超所值的感覺,。 再加上脊骨燉的越久,口感就愈加軟糯,,喜歡喜歡,,喜歡東北菜的朋友們一定要試試! 煮好的排骨,,如果自己還覺得味道不夠重的話,再蘸點生抽,,真好吃,。 燉了很久,,啃起來很好啃的,,肉肉都掉下來了。 因為脊骨上不全是瘦肉,,有點肥肉配著吃,,的確是更好吃,,一點也不膩人,。 中國超市里買的小碗碟,,放醬油什么還挺像餐館里的感覺,。 我家就是餐館,用F的話來說,,還是免費的餐館,。 這個女人,每次來我家就開始猛吃,,然后還要怪我讓她吃太多,。 今天她開車去她老公那了,所以這個周五晚上的購物取消,,所以我就來寫博客了。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 東北醬大骨:
參考自粉竽粘糖,,原文點我,謝謝分享:),。 脊骨2斤,,蔥一根,,蒜半顆,姜2片,,八角3個,,桂皮1根,生抽4大勺,,老抽1大勺,,糖1大勺,鹽5大勺,,清水3000ml 做法: 1. 脊骨洗凈,,在清水里浸泡一個小時,然后換一鍋干凈的水,,煮開去血沫,。 2. 脊骨再次洗凈后,,入鍋中,,鍋里倒入3L的水,加入以上所有的調(diào)料,,大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2個小時,。 簡單的東北醬大骨就這么做好了,,是不是沒有比這再簡單的菜了,! 發(fā)現(xiàn)這兩天都是上肉菜啊,希望老媽看見不要誤解,,我有每天吃蔬菜的哦,。 最后來張俯拍的,這個脊骨樣子切的還挺好的,,這么一包脊骨才2美元,,很便宜吧,耶,。 好啦,不管在睡懶覺還是早起勤勞的朋友們,,周末好好過哦,。 Jane |
|
來自: 梧桐引鳳凰1950 > 《飲食烹調(diào)》