節(jié)食由On diet省略而來。意指只吃限定的食物,，或按醫(yī)生給出的食譜進食。節(jié)食本來只是為了健康,，但它確實能防止肥胖甚至減肥,。漸漸地它又變成減肥的同義詞,。世界上任何地區(qū)和國家想來都有過以胖為美的時代,，如在中國唐朝那樣的時代,。在遠古在原始社會能吃得飽吃得胖的人一定是被人羨慕的吧,，想想當(dāng)時食物的匿乏,、刀耕火種的辛苦。所以,，節(jié)食和減肥是社會進步,、物質(zhì)豐富的時代特征,。

　　節(jié)食減肥的原理

　　要減掉0.45公斤脂肪，您必須消耗3,500卡路里,。也就是說,，在一段時間內(nèi),，您的卡路里攝入量必須比身體的消耗量少3,500卡路里。您可以采取幾種方法來實現(xiàn)這個凈消耗量,。假定您體重68公斤，在靜止?fàn)顟B(tài)下,，身體的生命活動每天需要1,800卡路里 (68 * 26=1,800),，您可以通過下面幾種方法減肥(有些方法比較實用,，而有些則不切實際)：

　　a.您可以躺在床上,，不吃飯

　　這樣做,，每天將消耗1,800卡路里,。不吃飯，就不會攝入卡路里,。這就意味著,，每天凈消耗1,800卡路里，這樣幾乎每兩天,，體重就會減輕0.45公斤,。

　　例如，您可以選擇控制飲食,，每天攝入1,500卡路里,，而不是身體所需的1,800卡路里。這樣,，每天就會凈消耗300卡路里,。也就是說,，大約每過12天，您就會減重0.45公斤(12天x300卡=3,600卡),。

　　c.您可以每天攝入1,800卡路里

　　慢跑3公里,。每天的慢跑會消耗200卡路里，這樣18天后,，您將減重0.45公斤(18天x200卡=3,600卡),。

　　您可以每天攝入2,500卡路里，慢跑16公里,。每天靜止?fàn)顟B(tài)下消耗的1,800卡路里,，再加上每天跑步消耗的1,000卡路里，總共2,800卡路里,。

　　d.您的卡路里攝入與消耗

　　您的卡路里攝入量比消耗量少 300 卡路里,，這樣大約每過12天,，您就會減重0.45公斤左右(300卡x12天=3,600卡),。從上述示例可以看出,，減肥的唯一方法就是每日的卡路里攝入量少于身體的消耗量,。身體從脂肪儲備中每轉(zhuǎn)化3,500卡路里的熱量，您就會減重0.45公斤,。要實現(xiàn)上述的凈消耗量，您可以監(jiān)控和限制卡路里的攝入量,，也可以通過運動增加消耗量，或者兩者并舉,。

　　節(jié)食減肥應(yīng)注意的6個問題

　　一般來說體重如果超過了正常體重的20%，就應(yīng)該開始減肥了,，如果是采用的節(jié)食減肥,，則需要注意以下幾個方面,。

　　1,、不用不適當(dāng)?shù)臏p肥法

　　抽脂術(shù),、藥物減肥,、大運動量減肥和過度節(jié)食減肥等都不適合青春期少女采用,。因為這些減肥方法都會導(dǎo)致少女發(fā)育不良產(chǎn)生各種疾病,。

　　2,、不宜采用饑餓療法

　　少女正處于發(fā)育時期,，身體需要大量營養(yǎng)，如果過度節(jié)食,，會阻礙身體的發(fā)育,，導(dǎo)致第二性征,、身高等發(fā)育不良。

　　3,、保持身心健康愉快

　　精神愉快,，多參加社交活動，既能多消耗熱量,，又能忘卻饑餓;反之,，如果精神抑郁,，就會不自覺地吃大量的食物,，而導(dǎo)致身體發(fā)胖。

　　4,、要保證足夠的營養(yǎng)

　　要保證足夠的營養(yǎng),、適量的熱量和合理的膳食結(jié)構(gòu)——熱量的攝入不能太多，既要注意各種營養(yǎng)的搭配,，又要少吃高脂高熱的食物,，如奶油點心,、巧克力等,。飲食油膩可以選用一些健康的天然osli m花草茶類的植物,，對女性節(jié)食減肥是不錯搭配,。

　　5.專門減肥產(chǎn)品

　　需要減肥的朋友可以配合使用一些專門的減肥產(chǎn)品，應(yīng)攝入含蛋白質(zhì),、各類維生素和礦物質(zhì),、粗纖維的食物

　　6.多喝水

　　多喝水，一般說來每人每天喝6～8大杯水飲水與肥胖沒有關(guān)系,，所以不必限制飲水，而且水對促進人體抗體的正常作用起很大的作用,，應(yīng)該多喝水。另外,，青春期少女應(yīng)注意多參加戶外活動,，既能鍛煉身體,，又能增大熱量消耗，保持苗條體形,。

　　一周節(jié)食減肥食譜

　　下面,，為你推薦一份一周減肥食譜,，堅持1個月,，你就可以改變久減不瘦的情況,，輕松快速減掉10斤肥肉,。

　　星期一

　　早餐：牛奶1杯，全麥面包1片,，香蕉1個。

　　餐點：蘋果1個,。

　　午餐：蒸蛋1份，蝦肉黃瓜片1份,，蒸土豆1個。

　　餐點：酸奶1杯,。

　　晚餐：玉米粥1碗。

　　星期二

　　早餐：豆?jié){1杯,，蔬菜沙拉1份,。

　　餐點：木瓜1塊。

　　午餐：紅豆粥1碗,，素炒西蘭花1份,，水煮蝦幾只。

　　餐點：圣女果幾顆,。

　　晚餐：牛奶1杯,，全面面包1片，水煮雞蛋1個,。

　　星期三

　　早餐：黑咖啡1杯,，水煮雞蛋1個。

　　餐點：香蕉1個,。

　　午餐：牛奶麥片粥1碗，苦瓜炒蛋1份,。

　　餐點：蘋果1個,。

　　晚餐：銀耳百合紅棗粥1碗,，涼拌豆苗1份,。

　　星期四

　　早餐：糙米粥1碗，榨菜1小碟,。

　　餐點：黑咖啡1杯,。

　　午餐：米飯1小碗，涼拌芹菜1份,，西紅柿雞蛋湯1份,。

　　餐點：酸奶1杯。

　　晚餐：薏仁粥1碗,，水煮雞蛋1個,。 

　　星期五

　　早餐：豆?jié){1杯，全麥面包1片,。

　　餐點：蘋果1個,。

　　午餐：麥片粥1碗，豆苗蝦仁1份,，三文魚1片,。

　　餐點：酸奶1杯。

　　晚餐：紅豆玉米粥1碗,，水煮雞蛋1個,。