由夏到秋,，天氣由熱轉(zhuǎn)涼。由于晝夜之間溫差增大,，也是人們發(fā)病較多的時(shí)節(jié),。常見的有支氣管炎、哮喘病復(fù)發(fā),，腸胃疾患增多,、“熱傷風(fēng)”等。秋季由于陽氣弱陰氣長,，腸胃的抵抗能力下降,，病菌易乘虛而入，損傷脾胃,，導(dǎo)致腸胃疾病,，所以，有胃病的人要特別注意腹部保暖,。因此,，在秋季應(yīng)注意養(yǎng)生保健，做到防病于未然,。一起來看看這些秋季飲食禁忌：

　　忌吃油膩,、煎炸的食物。

　　油膩煎炸的食物不易消化,，積聚在胃中,，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤燥,，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重,，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

　　忌暴飲暴食,。

　　一般人到了秋季,，由于氣候宜人，食物豐富,，往往進(jìn)食過多,。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,，使人發(fā)胖,。在秋季飲食中，要注意適量,，不能放縱食欲,，大吃大喝。

　　忌吃辛辣生冷的食物。

　　秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng),、辛辣、燥熱的食品,，如尖辣椒等,。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物,，都有散發(fā)的功用,，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化,。飲食特別注意不要過于生冷,，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患,。

　　忌吃過燥的食物,。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣,。秋季燥邪當(dāng)令,，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通,，容易感受秋燥之邪,。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物,，比如一些煎炸類食物。另外,，為迎接冬季的到來,，人體內(nèi)還會儲存御寒的脂肪。因此,，熱量的攝取大于散發(fā),，稍不小心，體重就增加,，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥,，應(yīng)多吃低熱量的減肥食品，如紅豆,、蘿卜,、竹筍、薏米、海帶,、蘑菇等,。此外，普通人立秋后在飲食上要增酸,，以增強(qiáng)肝臟功能,，要多吃蘋果、葡萄,、山楂,、柚子等偏酸、多汁的水果,，對高血壓,、冠心病、糖尿病等疾病都有療效,。

　　忌吃水生植物,。

　　水生植物大部分在秋季成熟，但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié),，這時(shí)生吃水生植物易受其感染,，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血,、水腫,、潰瘍、腹瀉,、食欲不振,，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯,、智力減退等現(xiàn)象,，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。

　　忌盲目控制飲食,。

　　人所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量儲備應(yīng)全面而均衡,，必須通過豐富的飲食提供。

　　忌盲目吃蟹,。

　　秋季正是蟹肥時(shí),，這個(gè)季節(jié)的螃蟹個(gè)大、體肥,、味美,，而且進(jìn)入秋季，螃蟹會爬到岸上極易捕捉,。因此,，秋季成為了吃蟹的最好時(shí)機(jī),。蟹雖好吃，但卻有許多講究,。蟹要洗凈,，蟹體內(nèi)有大量細(xì)菌和污泥，如果不處理干凈,，這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內(nèi),，使美味蟹變成殺手蟹，對健康產(chǎn)生極為不利的影響,。

　　忌不按食物安全期吃。

　　有些食物雖然有較好的養(yǎng)生作用,，但在某些時(shí)間段里卻不宜食用,。如食物本身處于危險(xiǎn)期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段時(shí),，要格外加以注意,。比如蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但要注意在農(nóng)歷七月時(shí)不要吃蜂蜜,，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)有毒植物都在農(nóng)歷七月開花,，蜜蜂采集了有毒植物的花后，釀出的蜂蜜也會含毒,。農(nóng)歷八九月份,，正是秋冬養(yǎng)陰的補(bǔ)給期，應(yīng)該多吃養(yǎng)陰潤肺的食物,。而生姜是辛辣食物,，食用后易使人生秋燥，導(dǎo)致耗氣傷神,，所以最好不要吃,。瓜類屬于陰寒食物，吃多傷脾胃,，因此秋天要少吃,。

　　立秋適合吃啥

　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，立秋后,，最適宜吃以下食物,。

　　黃綠色蔬果。即橙黃色蔬果和綠葉菜,。夏天人們吃蔬菜,、水果以瓜豆為主，比如黃瓜,、冬瓜,、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類,，四季豆,、豇豆、毛豆等,。除了西瓜,、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低,。所以,，到秋季來臨，人們體內(nèi)維生素A儲備容易減少,，如不及時(shí)補(bǔ)充,，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀,、呼吸道容易感染之類的問題,。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜,、胡蘿卜,、西紅柿等。另外,，瓜豆類食物維生素C含量也很低,，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降，在換季的時(shí)候容易感冒,。因此,，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要，比如芥藍(lán),、菠菜,、綠菜花等。

　　發(fā)酵食品,。到了秋天,，應(yīng)適當(dāng)多吃營養(yǎng)豐富又幫助消化的食品，發(fā)酵食品就有這個(gè)好處,。發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素,，同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗?fàn)I養(yǎng)因素，部分分解了其中的蛋白質(zhì),，使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用,。主食可以選擇發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品,，尤其推薦雜面發(fā)糕,，粗細(xì)糧搭配營養(yǎng)更高,。副食可以多吃豆類發(fā)酵制成的豆豉、豆醬,、醬豆腐,、麻豆腐、豆汁,，奶類發(fā)酵制成的酸奶,，還有大米發(fā)酵制成的醪糟等。

　　各種薯類,。秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季,。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀,、鎂等礦物質(zhì),。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用,，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥,、甘薯,、芋頭、馬鈴薯等,，作為精白米面的替換品,，是非常好的養(yǎng)生措施。

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