食材明細(xì)
- 黃油 25克
- 糖粉 25克
- 全蛋 25克
- 牛奶 25克
- 椰蓉 50克
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1 
制作椰蓉餡：黃油軟化后加入糖粉,。
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2 
打發(fā)~~~~。
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3 
分2次加入全蛋液,，攪拌至吸收,。
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4 
分2次加入牛奶，攪拌至吸收（略微油水分離不影響）,。
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5 
加入椰蓉,。
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6 
拌勻靜置備用
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7 
將除黃油外的所有材料放入面包機(jī)內(nèi)。
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8 
揉至面團(tuán)光滑時加入黃油,，繼續(xù)揉至面團(tuán)完全階段（取一塊面團(tuán)可拉出半透明的薄膜,，破洞邊緣光滑）。
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9 
基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大小,。
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10 
將面團(tuán)排氣后搟成長方形,。
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11 
鋪上椰蓉餡。
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12 
從一側(cè)卷起,。
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13 
縱向從中間切開,。
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14 
切面向上，扭成8字形,，兩端捏緊,。
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15 
放入吐司模。
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16 
最后發(fā)酵至九分滿,。
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17 
190度40分鐘左右脫模即可,。
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