美國的戰(zhàn)時物資供應充足,，顯示出強大的經(jīng)濟實力和科技實力,。在食品方面，也是十分優(yōu)渥的,。
    美軍食譜,，中午和晚上，有罐頭食品燉梅干,，在廢罐頭上加熱的肉末雜菜,，肉大部分是斯帕姆午餐肉，被稱為“神秘肉”,。許多美國軍隊中的現(xiàn)役人員都討厭看到斯帕姆午餐肉,。美軍士兵評論說：“廚師們會在早餐時煎午餐肉，正餐是烤午餐肉,，晚餐則把它放在米糕里,，第二天早上是午餐肉餡餅,。天知道他們從哪兒得到這么多午餐肉，一定是成桶成桶訂購來的!……燉斯帕姆午餐肉,，斯帕姆午餐肉派,，還有煮斯帕姆午餐肉涂油脂!”

    1937年，美國的霍梅爾食品公司首次生產(chǎn)了“罐頭午餐肉”,，在第二次世界大戰(zhàn)期間,，斯帕姆罐頭午餐肉成了二戰(zhàn)盟軍食品中的主要蛋白質(zhì)來源。
    戰(zhàn)后,，艾森豪威爾將軍見到霍梅爾公司的總裁,，他感謝他們的斯帕姆午餐肉，然后笑著補充說：“但你們是不是沒有必要給我們送那么多過去?”
     許多在戰(zhàn)后接受過美軍食品援助的人說,，我喜歡吃午餐肉,，和我年齡差不多的人都這樣，可以說吃午餐肉是我在那個艱難歲月的一種美好的享受與回憶,，我長大后,，它一直是我的最愛。

美后勤部領導關心士兵的伙食

     自詡“二線球隊”的美國,，直至1944年才大規(guī)模參戰(zhàn),，400萬出境軍人，一年里竟然喝掉10億瓶可樂,。外表吊兒郎當?shù)拿劳蟊?，所到之處，總是嚼著巧克力和口香糖,，高興時還向周圍兒童撒發(fā),。那些被戰(zhàn)禍搞成破落戶的西歐人，看著羨慕不已,。這種野戰(zhàn)飯盒,，不僅有涂好黃油的面包片、午餐肉,、沙拉作料,，還夾有兩支“駱駝”牌香煙和3根火柴，飯后還可抽上幾口,。
    美國官兵吃的食物雞蛋粉是主要的早餐來源,，用各種形式制作，一般是攪拌,。不管怎么做這些蛋,，有烤薄餅，用面粉和雞蛋粉制作，不僅像飛碟,，而且簡直一模一樣,。軍隊派發(fā)的“熱帶黃油”，因為制作的時候考慮到要在任何環(huán)境下都不能變壞,，所以無論用什么辦法都難以融化。面包是新鮮的,，由廚師當場烤成,，但太粗糙了，只適合做法國烤面包片———還是用雞蛋粉做的,。有時會有燕麥,，但像膠一樣黏。