水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和益于健康的生物活性物質(zhì),它對(duì)健康的好處已經(jīng)深入人心,,“每天一個(gè)水果”是許多人的健康飲食標(biāo)準(zhǔn),。但是,,怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營(yíng)養(yǎng)成分,,又不對(duì)身體造成不良影響呢?吃水果更該講究時(shí)間,,學(xué)會(huì)“抓時(shí)差”,。
【早上最宜吃蘋(píng)果、梨,、葡萄】早上吃水果,,可幫助消化吸收,,有利通便,,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺(jué)神清氣爽,。人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后,,功能尚在激活中,,消化功能不強(qiáng),。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,比如蘋(píng)果,、梨,、葡萄等就非常適合,。 【餐前別吃,圣女果,、橘子,、山楂,、香蕉、柿子】有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,,如圣女果,、橘子、山楂,、香蕉等,。圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛,。橘子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹,、呃酸,。 山楂味酸,空腹食之會(huì)胃痛,。香蕉中的鉀,、鎂含量較高,空腹吃香蕉,,會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,。柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會(huì)形成柿石,,既不能被消化,,又不能排出,空腹大量進(jìn)食后,,會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀,。 【飯后應(yīng)選,菠蘿,、木瓜,、獼猴桃、橘子,、山楂】菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),,補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能,。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,,菠蘿可以健脾胃,、固元?dú)狻? 餐后吃些菠蘿,能開(kāi)胃順氣,,解油膩,,助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類(lèi)蛋白質(zhì),,飯后吃少量的木瓜,,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎,、消化不良等都有一定的功效,。獼猴桃、橘子,、山楂等,,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,,促進(jìn)脂肪分解,,幫助消化。 夜宵安神,,吃桂圓,。夜宵吃水果既不利于消化,又因?yàn)樗沁^(guò)多,,容易造成熱量過(guò)剩,,導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,,充盈的胃腸會(huì) 使睡眠受到影響,對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō),,更是有損健康,。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,,它有安神助眠的作用,,能讓你睡得更香。 |
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來(lái)自: 米米1211 > 《水果知識(shí)》