大白菜在北方是很吃香的,，尤其在以前,，可以說(shuō)是各個(gè)家庭在冬季必須儲(chǔ)存的，也可以說(shuō)是看家菜,。大白菜的食用方式很多,，可以做餃子餡，可以做成湯,，也可以紅燒或者白煮,，更多的時(shí)候大白菜被削成絲涼拌著吃的,，當(dāng)然也可以不用改刀，直接蘸醬吃,。據(jù)《辭?！纷⒔猓按蟀撞恕睂W(xué)名叫“結(jié)球白菜”（俗稱(chēng)“黃芽菜”）,，性喜冷涼氣候,，耐寒和耐熱力均弱。原產(chǎn)中國(guó),，是中國(guó)北方的主要蔬菜,。又據(jù)《本草綱目》注釋?zhuān)海S芽菜）與各種葷、素之物同煮食都很好,。味甘,，性平，無(wú)毒,?？梢嬖?dú)猓a(bǔ)胃,，悅?cè)蓊仭?/FONT>
“大白菜”的“耐寒和耐熱力均弱”——應(yīng)變能力有限,，但“與各種葷,、素之物同煮食都很好”——為人還算厚道,，且“原產(chǎn)中國(guó)”——完全中國(guó)制造，更兼“益元?dú)?，補(bǔ)胃,，悅?cè)蓊仭薄芘囵B(yǎng)正氣，健胃養(yǎng)顏,。而大白菜的“幫子”,，自然就有點(diǎn)臉老皮厚的意思了。當(dāng)然,，我并不想充老,，更不想裝嫩，所以并沒(méi)有號(hào)稱(chēng)“老白菜幫子”或者“小白菜幫子”,。我想,，如果換成劉曉慶的話沒(méi)準(zhǔn)又要裝嫩扮少了，要是換成徐靜蕾的話可能又會(huì)稱(chēng)老充老了,。不過(guò),，蘿卜青菜，各人喜愛(ài),，無(wú)可厚非,。
此外,，我于1963年出生，屬兔,，也格外喜歡白菜啊,。不過(guò)有人說(shuō)，小白兔也喜歡吃蘿卜,，你怎么不叫“蘿卜纓子”呢,？你想，“蘿卜纓子”是否有女性名字的味道呢,？
我喜歡“白菜幫子”,！
