蓮子懷山藥粥
做法：蓮子肉(去心)40克,，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克,，糯米適量,。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi),，加水,。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮,。煮熟后,，加白糖食用。
功效：健脾胃,、止泄瀉,、增食欲。
蓮子紅棗桂圓羹
做法：蓮子30克,，紅棗,、桂圓肉各20克，冰糖適量,。蓮子去心,，紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi),，加清水文火燉至蓮子酥爛,，下冰糖調(diào)味即可。
功效：健脾補(bǔ)血,、養(yǎng)心安神,。
蓮子苡芡燉豬肚
做法：蓮子、苡米,、芡實(shí)各15克,，豬肚150克，瘦豬肉50克,，生姜片3片,。將豬肚洗凈，切成條狀，瘦豬肉切成塊,，其他三味藥用熱水浸透,。將用料共置于燉盅內(nèi)，加入800毫升沸水,，燉盅加蓋,，隔水燉之。水燒開后,，用小火燉2～3小時(shí),，加入鹽、味精喝湯吃肉,。
功效：補(bǔ)益脾胃,、固精養(yǎng)腎。
蓮子酒
做法：蓮子100克,，白酒1000克,。將蓮子去心洗凈，置容器中,，加入白酒,，密封，每日振搖1次,，浸泡15天即可飲用,。
功效：養(yǎng)心安神、健脾止瀉,、益腎固精。適用于心悸,、失眠,、脾虛泄瀉、腎虛遺精等,。 (王若愚)
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