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教你怎樣判斷催熟催紅水果

 傲骨玉蓮 2012-06-28

 

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現(xiàn)在很多水果都是被催熟的,,吃了對身體非常不利?。√貏e是在夏天,,芒果,、西瓜、香蕉等等水果都很有可能被催熟噢~~一不小心,,就買錯了~?。‖F(xiàn)在跟小編一起來識別哪些水果才是自然熟吧??!

西瓜

 

 

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識別技巧
拍:打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮,。
看:自然熟的西瓜籽是黑色的,,很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白,。
嘗:打針西瓜甜味不均勻,,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠離瓜蒂部位甜度差得多,。
化妝手法 
給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素,、糖精水,瓜瓤就會被染紅,,吃起來很甜,。

 
荔枝  
  

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識別技巧
摸:挑選“化妝”荔枝的時候,手會覺得潮熱,,甚至有燒手的感覺,。
聞:自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,“化妝”荔枝聞起來氣味有點酸,。
看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,,如果荔枝被商販隨便放在盒子里,大多有問題,。
化妝手法  
荔枝保存時間短,,商販往往會買半熟甚至生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡,。 
 
香蕉

 

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識別技巧
看:催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點”,。
聞:催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道。
嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,,催熟的香蕉芯則是硬的,。
化妝手法 
七分熟的香蕉,,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品,?;蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃,。 


橙子

 

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識別技巧
看:進口橙子表皮的皮孔比較多,,摸起來較為粗糙,而假進口橙子表面的皮孔比較少,,摸起來相對光滑些,。
擦:假冒的進口橙子用紙擦,紙的顏色會變紅,,是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

化妝手法 
把長有霉斑的橙子洗凈,、晾干,,然后用石蠟上色。這樣,,原本長了霉斑,、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。


葡萄

 

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 “市民可以了解葡萄品種的正常成熟期,,在購買時,,如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的,?!毕喾矗绻淮咸阎?,能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄,,則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟?!岸?,自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉,一擦就掉,?!睆目诟猩险f,催熟的葡萄不甜,,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,,果梗部分顏色較為新鮮。此外,,吃水果時盡量食用應(yīng)季水果,,首選本地時令產(chǎn)品,,最好是去皮后食用。 


草莓

 

 

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識別技巧

1.催熟的草莓看起來紅,,吃起來酸;
2.催紅草莓紅得均勻,,只要沾著催紅素的地方,都會變紅,,而正常的草莓紅得不均勻;
3.催紅的草莓顏色鮮艷,,正常熟的草莓紅色不會很鮮艷;

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