- 菜品口味：微辣
- 主要工藝：炒
- 所需時(shí)間：十分鐘
- 制作難度：簡單
- 所用廚具：炒鍋 不粘鍋
食材明細(xì)
- 辣白菜 200克
- 青豆 120克
- 五花肉片 80克
- 洋蔥 100克
- 韓式拌飯醬 40克
- 精鹽 2克
- 烹調(diào)油 適量
幾個(gè)月前制作了滿滿一大盒韓式辣白菜,，由于冷藏儲(chǔ)存,，冰箱又很大里面的東西太多想不起吃它還剩了不少,。辣白菜只要制作得法腌制的透徹?cái)Q干水分,，器皿再經(jīng)過嚴(yán)格消毒,，就是儲(chǔ)存半年都沒事,，吃起來口味會(huì)更濃郁,。辣白菜的具體做法可參照我的日志,。 辣白菜制作點(diǎn)擊鏈接,； http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-292455.html今天就用辣白菜制作一款簡單的家常炒飯,，叫做“青豆泡菜炒飯”,，主要做法如下；
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1 
炒鍋上火燒熱注入少許油,，下入五花肉片煸炒,，把肉片煸出油后放入洋蔥炒香。
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2 
洋蔥爆香后放入青豆和辣白菜翻炒,。
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3 
把青豆炒至斷生倒入拌飯醬炒勻,。
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4 
把醬料炒勻后放入米飯翻炒。
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5 
把飯炒透后用少許鹽調(diào)味。
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6 
把米飯炒勻炒透后便可出鍋碼盤,。
小貼士
炒飯?zhí)攸c(diǎn),；咸鮮微甜、回味微辣,、米飯軟糯,、味道濃香。
溫馨提示,；
1,、韓式拌飯醬超市就有出售，如買不到可用辣白菜湯加少許番茄醬和韓式大醬來調(diào)制口味,。
2、制作韓式炒飯要快炒,，否則放入醬料后易粘鍋,。如炒好后另拌醬料也可以。
3,、如不放五花肉用培根也可以,，或素炒也可以。
4,、選購辣白菜時(shí)最好選用小袋真空包裝的比較好,，零散的雖然便宜，但不衛(wèi)生,，味道也不要好,。
大炒勺的這道快捷家常飯“青豆泡菜炒飯”就做好了，供朋友們參考,！
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