高密度脂蛋白膽固醇
    動脈粥樣硬化和血脂關(guān)系最密切。血脂異常就引起動脈粥樣硬化,，引起血流的淤滯,，供血不足。供血不足可以引起中風(fēng)心肌梗死甚至可以突然猝死,。
    血脂異常主要是影響血管,，而血管是我們肌體的生命線。心血管疾病說穿了就是血管疾病。是血管發(fā)生了問題導(dǎo)致了許多問題接踵而至,，所以就產(chǎn)生了臨床的各種疾病,。
    高密度脂蛋白膽固醇是我們肌體好的一個膽固醇。正常值一般在40-60.
                      

    它確實能夠減少冠心病的發(fā)病,。如果過高了到了70-80,，目前認(rèn)為不是特別有利于我們肌體健康。
                         




清潔血管要靠高密度脂蛋白

    高密度脂蛋白膽固醇也是我們肌體合成的,。它相當(dāng)于“清潔工”,。這個值反映了你對抵抗動脈粥樣硬化的能力，會增加患冠心病的風(fēng)險,。
                        




高密度脂蛋白高出正常范圍并非好事
    超過正常范圍它不減少冠心病的發(fā)病,，這種升高有的是先天性的。有的是得了脂肪肝會引起高密度脂蛋白升高,。
脂肪肝和血脂異常相互影響

    脂肪肝和血脂不一定是呈比例的,。脂肪肝是脂肪在肝臟蓄積增加產(chǎn)生的堆積。血脂異常是血液中的脂蛋白成分的升高,。它們兩者共同的殺手就是脂肪代謝異常。脂肪代謝異?？梢赞D(zhuǎn)換成血脂異常。
    脂肪肝主要影響肝臟的功能,。血脂異常造成的高密度脂蛋白升高是一個中間代謝的問題,，不一定是好事。
飲酒升高高密度脂蛋白膽固醇并不可取

    運動 飲食 減輕體重是可以升高高密度脂蛋白膽固醇,。
                              


    少量紅酒大家認(rèn)為是有一定的好處的,。
    飲酒雖然能升高高密度脂蛋白，但是它也帶來了其它的不良反應(yīng),?？傮w效應(yīng)是對肌體不利的。
                                

    升高高密度脂蛋白膽固醇的方法：運動 減肥

運動調(diào)脂有標(biāo)準(zhǔn)直到出汗才有效

    運動是升高高密度脂蛋白膽固醇的最佳選擇,。
                        

    年齡大的人可以步行,。甩甩胳膊慢慢悠悠的走走是達不到效果的。最好的方法就是看著前面的人,，看一個超一個,。游泳指標(biāo)就是一次運動量消耗1200大卡，估計要游1-2千米,。
                         





三種食品調(diào)脂好 豆類菌類和魚肉
                              豆類是植物性膽固醇,，不吸收的,。豆類吃的多，動物膽固醇的吸收就會下降,。它會把動物膽固醇代謝掉,。
    主張吃堅果?；ㄉS豆杏仁等等,，但是不要過量。
    菌類紅色腐乳,，它是一種食物菌類,，里面的紅曲可以輕度的降低血脂。香菇 木耳是天然菌類,。
     
   魚肉里面不飽和脂肪酸比較多,。每個星期吃四次以上的魚，魚的補充品就不需要了,。

血管為什么要清道,？那是因為，當(dāng)人體脂質(zhì)代謝由于種種原因出現(xiàn)障礙時,，膽固醇和甘油三酯就會在體內(nèi)堆積起來,，人們稱它們?yōu)檠堋袄薄＿@些“垃圾”使動脈血管發(fā)生粥樣硬化和堵塞,，成為導(dǎo)致心血管疾病的根源,。而這些血管垃圾來自于我們?nèi)粘５娘嬍常谖覀兊纳攀持杏钟泻芏嘌堋袄钡目诵?，只要合理搭配就可以清除“垃圾”?BR style="FONT-FAMILY: ">
維生素Ｂ６ 提起心血管疾病,，人們常常將它與高血壓、肥胖,、吸煙、高脂食物,、精神緊張等因素聯(lián)系起來,。而維生素B6這個不常被人提起又不被人們關(guān)心的維生素,，卻有不同尋常的功能,?？茖W(xué)研究表明,，膳食中缺乏維生素B6才是心血管疾病的基本原因,。


維生素Ｃ　參與膽固醇代謝,，將體內(nèi)８０％的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰崤懦鲶w外,，降低血液中膽固醇含量,，還能將沉積在動脈壁上的膽固醇除掉,，增加血液中的有益成分ＨDL（高密度膽固醇）,，對預(yù)防動脈粥樣硬化有重要意義,。維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果(酸性),。
維生素Ｅ　維生素Ｅ具有強抗氧化作用,，通過其作用用可以阻止和減少脂質(zhì)過氧化引起的危害,，保護細(xì)胞膜,，增強血管韌性，改善微循環(huán),，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展,；可抑制血小板在血管壁的聚集作用,，因此可減少血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷,，減少血管栓塞造成的危險,。
大豆異黃酮　有明顯的降低血中膽固醇和低密度脂蛋白,，升高高密度脂蛋白的作用,，抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的血小板聚集,，減少動脈壁損傷,，保護動脈壁，使動脈斑塊發(fā)展減慢,，從而抑制動脈粥樣硬化的形成。主要存在大豆及其制品中,。
茶多酚　通過抗脂質(zhì)過氧化，清除自由基，防止低密度脂蛋白及血管內(nèi)皮細(xì)胞的氧化損傷,，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收和降低血液凝固性,。茶多酚也能降低血壓,。茶多酚主要存在茶葉中。
番茄紅素　抗氧化和清除自由基的能力強,，有明顯的降脂作用，從而防止動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。番茄紅素主要存在于番茄,、西瓜,、木瓜,、番石榴,、粉紅葡萄,、柚,、苦瓜籽等食品中,，而且顏色越深含量越高,。

膳食纖維 大量流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，膳食纖維的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率呈負(fù)相關(guān),。大多數(shù)可溶性膳食纖維可降低人體膽固醇水平，可溶性膳食纖維主要存在于大麥,、燕麥麩,、豆類、蔬菜和水果中,。膳食纖維中的粘性多糖,，可使腸內(nèi)容物的粘度增加，妨礙脂肪酸和膽固醇的吸收,，從而降低膽固醇,。
單不飽和脂肪酸 有研究表明富含單不飽和脂肪酸的油脂能降低血清總膽固醇和LDL（低密度脂蛋白，對人體有害的脂蛋白）,，且不降低HDL（高密度脂蛋白，對人體有益的脂蛋白）,。如橄欖油和茶油,。
必需脂肪酸 主要是亞油酸,，它與膽固醇形成亞油酸膽固醇酯，然后被運轉(zhuǎn)和代謝,，從而降低血中膽固醇。亞油酸普遍存在植物種子及植物油中,。
歐米伽—3脂肪酸（DHA、EPA,、α—亞麻酸）　具有明顯的降低血中甘油三酯和膽固醇以及增加高密度脂蛋白（HDL）的作用,，并具有較強的抗血小板聚集作用，因此在預(yù)防血栓形成上有重要意義,。DHA和EPA主要存在于魚類,，特別是深海魚體內(nèi),。α—亞麻酸主要存在于豆油、菜籽油及紫蘇油中,。
磷脂 包括卵磷脂、腦磷脂和神經(jīng)磷脂等,，是一種強乳化劑，能使血液中的膽固醇顆粒變小,，并保持懸浮狀態(tài)，從而有利于膽固醇透過血管壁為組織所利用,，使血液中膽固醇濃度減少,，降低血液的粘稠度，避免膽固醇在血管壁沉積,，故有利于預(yù)防動脈粥樣硬化,。含磷脂較多的食物有有蛋黃,、肝臟,、大豆,、麥胚和花生等,。

鎂和鈣 鈣和鎂對血管有保護作用。水質(zhì)的硬度與冠心病的發(fā)病有關(guān),，美國曾對163個城市進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)硬度與冠心病死亡率呈負(fù)相關(guān),，而水質(zhì)硬度與其所含的鈣,、鎂等無機元素的多少有關(guān),。
鎂對心血管系統(tǒng)具有保護作用。鎂缺乏可引起心肌壞死,，冠狀動脈血流量降低，血液易凝固和動脈硬化,。鎂具有降低血膽固醇，降低冠狀動脈張力,，增加冠狀動脈血流和保護心肌細(xì)胞完整的功能。實驗證明,，高鈣可降低血液膽固醇和甘油三酯,，膳食中缺鈣可引起膽固醇和甘油三酯升高。
鎂是綠色植物不可缺少的無機元素,，因此綠色植物是鎂的重要來源,。含鎂的食物還有苔菜、海參,、松子,、榛子、麩皮,、南瓜子,、墨魚干、黑桃,、黑豆等,。
奶和奶制品是鈣的重要來源,。含鈣豐富的食物還有豆類、堅果,、魚蝦及蔬菜等,。另外，強化食品和鈣的補充劑也是良好的補充劑,。
鉻 鉻是人體葡萄糖耐量因子的組成成分,。研究發(fā)現(xiàn)，如果缺鉻可引起糖代謝和脂代謝紊亂,，導(dǎo)致糖耐量降低,，血清膽固醇增加，動脈受損,，而補充鉻后可使血膽固醇和甘油三酯,、低密度脂蛋白降低，使高密度脂蛋白升高,。鉻的良好的食物來源為肉類,、全谷類和豆類，啤酒酵母和畜肝含量也較高,，紅糖高于白糖,，乳類、蔬菜和水果較低,。
硒 硒是體內(nèi)抗氧化酶中谷胱甘肽過氧化物酶的核心成分,，該酶可迅速分解脂質(zhì)過氧化物，從而保護心肌和血管內(nèi)皮細(xì)胞,，缺硒可促進冠心病的發(fā)展,，促進血小板的聚集，血管收縮,，增加心肌梗塞的危險性。普通食品中的動物性食品,、大蒜,、洋蔥、蘑菇等均富含硒,。

除了以上多種血管清道夫外,，還有多種食物中因含有特殊成分或者說多種有益成分的聯(lián)合作用，起到血管清道作用,。如：
生姜 生姜含有水楊酸,，是血液的稀釋劑和抗凝劑，具有降壓,、降脂,、防血栓的作用,。
大蒜 大蒜含有豐富的碳水化合物，,、較少的蛋白質(zhì),，較為全面的礦物質(zhì)，尤其是鉀,、磷,、鐵、硒含量較多,，還含有維生素C及維生素E等抗氧化營養(yǎng)素,，具有抗衰老、抗癌,、抗炎等作用,。大蒜之所以能保護心血管是因為含有大蒜含有有效成分—甲基烯三硫和二烯丙基二流，能明顯地降低血脂,、降低血液粘稠度,，有明顯的抗血小板聚集作用，因而可改變心腦血管動脈硬化,，減少血栓的形成,。因此，常食用大蒜對高血脂癥和冠心病有良好的預(yù)防作用,，并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作,。
茴香 茴香是一種香辛蔬菜，富含胡蘿卜素,、維生素C,、維生素E及硒等構(gòu)成抗氧化系統(tǒng)，可清除體內(nèi)的代謝垃圾,，有益于心血管健康,；它所含有的揮發(fā)性芳香油（主要成分為茴香醚、二戊烯,、茴香醛等）能促進血液循環(huán),，保護心血管。
芹菜 芹菜富含膳食纖維有利于降脂,、降糖,，實驗證明芹菜富含鉀及其芹菜素有明顯的降壓作用，是高血壓患者的首選輔助食品,。
洋蔥 洋蔥含有多種植物化學(xué)物質(zhì),，具有抗氧化、調(diào)節(jié)人體免疫力,、抑制腫瘤,、降低膽固醇等作用,。如洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，是其特殊氣味的成分之一,，也是具有前列腺素樣活性的物質(zhì),，具有降低血漿膽固醇水平。洋蔥含有大蒜素有殺菌,，降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,。洋蔥含有的槲皮素具有降低血糖作用，適合糖尿病人,。所以多吃洋蔥有利于心血管疾病的防治,。
茄子 茄子有“血管的捍衛(wèi)者”之美稱。茄子營養(yǎng)豐富,，特別是可利用尼克酸的含量相對較高,。尼克酸能使血管壁保持彈性，維持其功能,，防止血管硬化和破裂,，還可維持血液中的膽固醇水平。紫色茄子中含有一種有毒物質(zhì)（龍葵素）,，烹飪時應(yīng)充分加熱并加點醋以破壞龍葵素,。
西蘭花 又名花菜、花椰菜,，富含多種營養(yǎng)素,，尤其胡蘿卜素含量較高，故有胡蘿卜素之王之美稱,。西藍(lán)花也是含有類黃酮較多的食物,，類黃酮除了可以防止感染，還有血管清理作用,，能降膽固醇,，因而降低患心血管疾病的危險。其抗癌功效也被世界所公認(rèn),。
山藥 山藥的特殊功效成分,，如薯蕷皂、果膠,、黏蛋白等。其中薯蕷皂是合成雌激素的前體物質(zhì),，有滋陰補陽,、增強新陳代謝的功效。黏蛋白是山藥最大的特點,，能防止脂肪沉積在心血管上,，保持血管彈性,，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。
白蘿卜 白蘿卜是低能量食品,，含有較多的膳食纖維,、碳水化合物，維生素C,、維生素E及鈣,、鋅等營養(yǎng)素，這些成分有利于控制體重,，增強機體免疫力,。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管,，有利于預(yù)防冠心病動脈硬化等的作用,。所以，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,，一年四季保平安”的說法,。
韭菜 韭菜富含膳食纖維、胡蘿卜素,、維生素C,、鐵、鉀等對健康十分有益,。韭菜中含有硫化物,，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓,、冠心病,、高脂血癥等均有一定的療效。
葡萄 葡萄富含抗氧化物質(zhì),，特別是葡萄皮中含有抗氧化物質(zhì)—白藜蘆醇,，是一種多酚類化學(xué)物質(zhì)，具有降脂,、抗炎,、抗氧化等多種功能，對心血管疾病和癌癥具有預(yù)防和治療作用,。葡萄皮中還含有纖維素果膠質(zhì),，可補充人們膳食中的某些營養(yǎng)，所以“吃葡萄皮不吐皮”是有道理的,。紅葡萄經(jīng)發(fā)酵后制成的葡萄酒中含有多種功能成分,，因此飲少量的葡萄酒有益于健康。
山楂 山楂富含維生素C和黃酮類等物質(zhì),，具有促脂肪代謝,，降低膽固醇的作用,。
棗 棗富含維生素C，胡蘿卜素含量也很高,，有抗氧化,、抗自由基的作用，有利于血管健康,。此外,，棗還含有蘆丁，可降膽固醇,、降血脂,、保護肝臟，對高血脂癥和高血壓病人十分有益,。紅棗中含有環(huán)磷酸腺苷,，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力,。
黑木耳 黑木耳含有多種營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì),、維生素、鐵及纖維素,，含有黑木耳多糖等成分,。據(jù)報道其主要功能成分為黑木耳多糖，能降低血液凝塊,，緩和冠狀動脈硬化,，對預(yù)防和治療冠心病有特殊的功效。
香菇 香菇又名香菌,、冬菇,，是一種高蛋白、高鐵,、低脂肪,、低熱量食品。還含有多種維生素,，多種無機元素如鈣,、磷、鐵,、鉀,、鈉、鋅,、硒等,，膳食纖維等營養(yǎng)成分。醫(yī)學(xué)實驗證明，香菇含有人體8種必需氨基酸及多種營養(yǎng)成分,，使其具有降低膽固醇，防治心血管疾病等作用,。
還有海帶,、蘑菇、紅薯,、蓮藕,、蕓豆、土豆,、空心菜,、玉米、地瓜,、薏米,、魔芋、蘋果,、橙,、芒果等食品均具有不同的降脂作用。
提示：在日常膳食中多請“血管清道夫”上桌,，有利于保護血管,，促進健康。