茶文化的學(xué)科認(rèn)知度不高,,不管是從理論體系,、學(xué)術(shù)圈、專業(yè)設(shè)置等角度,,它是邊緣化的,。但其社會(huì)實(shí)踐的影響力卻不容忽視,特別在農(nóng)產(chǎn)品或生活用品領(lǐng)域,,將文化優(yōu)勢(shì)列為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的助推器,、甚至為產(chǎn)業(yè)的支柱地位,茶文化是典型的:以茶文化為核心的茶葉品牌建設(shè)使茶葉增效,、茶農(nóng)致富,基本上20%的名優(yōu)茶產(chǎn)量貢獻(xiàn)了80%的茶葉總產(chǎn)值,。 文化與經(jīng)濟(jì),、與產(chǎn)業(yè)的關(guān)系被有力地討論,當(dāng)屬創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)這一創(chuàng)新理念的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明,,許多學(xué)者認(rèn)為:在本世紀(jì),,創(chuàng)意將會(huì)成為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)變革的驅(qū)動(dòng)器。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在“創(chuàng)意藝術(shù)”和“文化產(chǎn)業(yè)”的模糊邊界中出現(xiàn),,因?yàn)闅v史原因以及不同國家的背景,,對(duì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的解釋是困難的,盡管創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)本身有著不同的定義,,但其已經(jīng)成為先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體非常重要的組成部分,。關(guān)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的基本界定,學(xué)者們也逐漸統(tǒng)一到三個(gè)基點(diǎn):一是它與文化符號(hào)相關(guān),,二是企業(yè)新創(chuàng)的運(yùn)作方式與消費(fèi)者獲得更好的愿望相關(guān),,三是擁有從事創(chuàng)意工作的群體(創(chuàng)意階層),其最后一點(diǎn)成為界定的關(guān)鍵因素,。 文化的經(jīng)濟(jì)化促生茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè) 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)誕生于文化經(jīng)濟(jì)一體化的現(xiàn)代化進(jìn)程,,文化經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展趨勢(shì)使文化與經(jīng)濟(jì)的結(jié)合表現(xiàn)得日益突出,如同一枚硬幣的兩個(gè)面,,經(jīng)濟(jì)的文化化與文化的經(jīng)濟(jì)化同時(shí)創(chuàng)造著對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的巨大貢獻(xiàn),,當(dāng)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)作為獨(dú)立的概念介入,硬幣的兩個(gè)面另有了寓意和倚重,。 經(jīng)濟(jì)的文化化孕育了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),。經(jīng)濟(jì)的文化化,是指企業(yè)中的文化資本作為經(jīng)濟(jì)增長的構(gòu)成因素。以茶為例,,茶產(chǎn)業(yè)的文化化是指茶文化作為企業(yè)中的一個(gè)部門或者個(gè)人的一種行為,,依附于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。九十年代初,,西湖龍井為打開國際市場(chǎng)的銷路,,茶葉公司選擇在西湖游船上向客戶展示了龍井茶茶藝,這一經(jīng)典創(chuàng)意轟動(dòng)了茶業(yè)界,。 文化的經(jīng)濟(jì)化是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的致導(dǎo)因素,。文化的經(jīng)濟(jì)化,是指文化不再附屬于經(jīng)濟(jì)的一種滲透要素,,其價(jià)值也不在于僅僅提升物質(zhì)產(chǎn)品的文化含量,,它是以文化為對(duì)象以及對(duì)文化本身再創(chuàng)造而進(jìn)入市場(chǎng)交換成為商品或資本來產(chǎn)生效益。1993年,,中國國際茶文化研究會(huì)的成立,,是茶文化作為一個(gè)機(jī)構(gòu)獨(dú)立存在的標(biāo)志,它意味著,,茶文化有必要作為一個(gè)對(duì)象來研究和開展工作,,中國國際茶文化研究會(huì)致力于茶文化的推廣,“文化搭臺(tái),、經(jīng)濟(jì)唱戲”,,茶文化的開始獨(dú)立地來策劃和控制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向,它有意識(shí)地將茶從農(nóng)產(chǎn)品,、加工業(yè)產(chǎn)品甚至是一般商品的角色中升華出來,,以倡導(dǎo)美雅生活方式的教誨和滲透,開辟出一個(gè)個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域和消費(fèi)愿望,。各種茶文化機(jī)構(gòu)和人才培養(yǎng)方式被設(shè)置,,相關(guān)人才從茶文化研究與應(yīng)用出發(fā)創(chuàng)造了社會(huì)財(cái)富和產(chǎn)業(yè)價(jià)值,促成了有利于文化再創(chuàng)造的人才環(huán)境,。從產(chǎn)業(yè)運(yùn)作的創(chuàng)新思路上,,文化的經(jīng)濟(jì)化價(jià)值突出地表現(xiàn)在,它的產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)則并不只停留于“市場(chǎng)需要什么,,我就生產(chǎn)開發(fā)什么”,,而是“我具有什么,我就創(chuàng)造一個(gè)什么樣的市場(chǎng)”,。它利用文化(知識(shí))本身不斷創(chuàng)造新消費(fèi)點(diǎn),,引導(dǎo)消費(fèi),以此來開拓新的消費(fèi)市場(chǎng),。 文化的經(jīng)濟(jì)化導(dǎo)致文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生,,發(fā)生在現(xiàn)代社會(huì)基于兩個(gè)要素: 第一是社會(huì)背景?,F(xiàn)代國民教育普及,文化的特權(quán)化意識(shí)被打破,,文化分享的需求產(chǎn)生,,使文化經(jīng)濟(jì)化的生長有了可能。第二,,現(xiàn)代服務(wù)業(yè),,特別是一些從事設(shè)計(jì)、咨詢,、研發(fā)等文化知識(shí)密集型的部門,,從工業(yè)生產(chǎn)體系中分離出來,促進(jìn)了文化經(jīng)濟(jì)化的產(chǎn)業(yè)形式的產(chǎn)生,。 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)真正的致導(dǎo)因素,,是隨著文化經(jīng)濟(jì)化的發(fā)展程度,促成了社會(huì)文化分享的需求和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)分工細(xì)化的產(chǎn)業(yè)背景,,使文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)得以分化而形成的,。文化的經(jīng)濟(jì)化是文化創(chuàng)意作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)獨(dú)立存在和發(fā)展的邏輯起點(diǎn)和基本界定。經(jīng)濟(jì)的文化化孕育了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的獨(dú)立發(fā)展又為經(jīng)濟(jì)的文化化提供肥沃土壤,。 茶的文化經(jīng)濟(jì)化最終滿足了茶文化成為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的三個(gè)基點(diǎn)。具體表現(xiàn)為:第一,,茶文化的大眾分享和消費(fèi)需求的普及;第二,,引領(lǐng)消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式創(chuàng)新是茶文化產(chǎn)業(yè)的主要特征,,創(chuàng)意的不可復(fù)制、不可預(yù)知,、高整合性和高收益性使它不僅創(chuàng)新了自身產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式,,產(chǎn)業(yè)化的茶文化產(chǎn)品輸出,極大地影響了相鄰相關(guān)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)體系和贏利模式,,在滿足人們的文化愿望的同時(shí)增加了社會(huì)福利,;第三,從事茶文化產(chǎn)業(yè)的群體不斷擴(kuò)大,,并且卓有成效,,茶文化人才培養(yǎng)基地也不斷壯大,茶文化創(chuàng)意階層的形成已初露端倪,。 茶文化的發(fā)生以及未來的發(fā)展趨勢(shì),,也呈現(xiàn)越來越獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)形態(tài),它會(huì)通過三種主要途徑對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn):茶文化自身會(huì)產(chǎn)生積極的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),;茶文化會(huì)促進(jìn)互補(bǔ)性商品和服務(wù)類型的發(fā)展,,如旅游和其他的服務(wù)性行業(yè),;茶文化增強(qiáng)了一個(gè)既定社區(qū)對(duì)有益品的供給,因此激勵(lì)個(gè)人或商品活動(dòng)重新選址,,如品質(zhì)城市的打造,。 文化經(jīng)濟(jì)化促進(jìn)文化普遍需求和知識(shí)密集型服務(wù)業(yè)分工獨(dú)立,締造了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),,它不僅自身遵循產(chǎn)業(yè)規(guī)律而參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),,還是其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要知識(shí)創(chuàng)新源和服務(wù)于整個(gè)社會(huì)的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長特征:“無重化” 文化產(chǎn)業(yè)強(qiáng)調(diào)以文化符號(hào)創(chuàng)作為工作核心,,以知識(shí)財(cái)產(chǎn)為內(nèi)容的文化資本轉(zhuǎn)化為某種被抽離內(nèi)容的象征符號(hào)的形式得以存在和流通,。越來越多的研究表明,知識(shí)或智力密集型服務(wù)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)程度將不斷提高,,具體體現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的“無重化”,,即“經(jīng)濟(jì)價(jià)值正在不斷非物質(zhì)化”,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)使這一增長賦予了更加特殊的意義,。比如,,茶葉以常規(guī)企業(yè)的生產(chǎn)方式,每公斤的商品價(jià)格從幾十到二,、三百元不等,,同樣的生產(chǎn)成本,若能冠名某品牌茶,,每公斤的價(jià)格則在幾百到幾千元的區(qū)間中,。非物質(zhì)化的財(cái)富創(chuàng)造一定不是空穴來風(fēng),大家把眼光都投向了茶文化的研究,、傳播,、策劃、展覽等幾個(gè)已在社會(huì)上十分活躍并具影響力的機(jī)構(gòu),,它們兼?zhèn)湮幕瘜傩院彤a(chǎn)業(yè)屬性,,不僅自身尋找了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間,在它們的影響下,,還帶給一定區(qū)域,、一定群體、一定階段具有顯著意義的文化附加值,,甚至超過它們開始的預(yù)期,。 我們可以得出兩點(diǎn)的推論:第一,因文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)介入,,關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的無重化有了不同的意義,,越來越多的“無重化”貢獻(xiàn)可能不全來源于某個(gè)狹義的企業(yè);第二,,文化的歷史性,、區(qū)域性傳遞由整個(gè)社會(huì)擁有轉(zhuǎn)變?yōu)槟硞€(gè)指向性的經(jīng)濟(jì)化而造就財(cái)富,,這一轉(zhuǎn)變可能不是偶然選擇或隨機(jī)運(yùn)作。 我們?cè)?jīng)完成了一個(gè)課題“茶文化對(duì)某縣域的茶葉品牌創(chuàng)建和茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用”,,獲得很大成功:以茶文化的符號(hào)意義應(yīng)用為核心,,塑造和打響了一個(gè)茶葉品牌,該縣的茶葉產(chǎn)值三年翻了兩番,。從無重化的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出角度,,課題成果可得到以下三個(gè)方面的收獲: 茶文化應(yīng)用路徑和無重化產(chǎn)出。課題將茶文化作為知識(shí)資本,,與傳統(tǒng)資產(chǎn)不同,,它以文化象征符合為工作對(duì)象,通過三種方式滲透在茶業(yè)實(shí)體因素之中: 第一,,直接融入實(shí)物資源中,。在茶葉品牌創(chuàng)建中,課題打造“美而健康”的茶文化概念,,在茶葉基地的生態(tài)要求,、茶葉外形的加工、茶湯以及茶葉其它各項(xiàng)指標(biāo)都能滿足這一文化概念,,使品牌茶葉物質(zhì)本身具有一定標(biāo)準(zhǔn)的文化內(nèi)涵,。 第二,把實(shí)物資源組織起來,,即文化本身作為信息,,嵌入生產(chǎn)經(jīng)營過程的設(shè)計(jì)和操作文件中。將以上理念實(shí)施在生產(chǎn)和管理過程后,,更重要的任務(wù)是借助文化概念傳播品牌茶葉,,茶文化的媒介除了一般商品所用的載體外,還有一個(gè)特殊的形式:用茶藝來包裝,,藝術(shù)情感與生活升華的結(jié)合能使產(chǎn)品更加深入人心,。 第三,、增強(qiáng)行為主體的理解力,,即文化符號(hào)嵌入個(gè)人大腦或組織中。每個(gè)環(huán)節(jié)是相互關(guān)聯(lián)的,,互為結(jié)果和條件,,核心是在培養(yǎng)生產(chǎn)者同時(shí)培養(yǎng)消費(fèi)者,培育有共同文化理解的市場(chǎng),,使雙方對(duì)產(chǎn)品更具有信心,,愿望得到滿足,產(chǎn)品得以激勵(lì),,文化概念也獲得進(jìn)一步詮釋和普及,。 品牌茶葉的經(jīng)濟(jì)效益幾乎在信心和感覺中獲得巨大釋放,,“三年兩番”似乎是無法想象的。文化作為知識(shí)資產(chǎn),,文化知識(shí)成分越多,,在生產(chǎn)要素使用上的節(jié)約就越顯著,文化創(chuàng)意介入到經(jīng)濟(jì)體系中,,促使價(jià)值產(chǎn)出的非物質(zhì)化比重日益擴(kuò)大已是顯著現(xiàn)實(shí),。 茶文化實(shí)現(xiàn)無重化產(chǎn)出的條件。茶文化創(chuàng)意機(jī)構(gòu)以非物質(zhì)化的知識(shí)資本或文化資本為主要構(gòu)成,,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的真正核心在于知識(shí)財(cái)產(chǎn)的確立與流通,,茶文化創(chuàng)意機(jī)構(gòu)應(yīng)有深厚的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備和研究創(chuàng)新能力;最終走向市場(chǎng)必須通過交換,,必須了解消費(fèi)者和使用者的需求,;能有效地利用這些知識(shí)和技能以獲取有利社會(huì)地位的能力,知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專利的獲得是保障因素,,或者以其它形式來體現(xiàn)對(duì)文化資本數(shù)量和質(zhì)量的占有,。 從事文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的機(jī)構(gòu)和職業(yè),比起傳統(tǒng)領(lǐng)域還肩負(fù)的重要使命是,,必須致力于培養(yǎng)消費(fèi)這些象征符號(hào)的文化產(chǎn)品消費(fèi)者,,茶文化基于社會(huì)效益的宣傳、教育,、普及,,其核心是在培養(yǎng)生產(chǎn)者同時(shí)培養(yǎng)消費(fèi)者,比如茶飲料在年輕人市場(chǎng)的開拓,,即是要培育有共同文化理解的市場(chǎng),,使雙方對(duì)產(chǎn)品更具有信心,愿望得到滿足,,產(chǎn)品得以激勵(lì),。 茶文化的無重化產(chǎn)出具有擴(kuò)散效應(yīng)。在上述個(gè)案中,,宣揚(yáng)“美而健康”的文化象征是普適的,,課題成果繼續(xù)延伸到與該縣域的其它文化對(duì)接:湯顯祖文化、旅游文化,、民俗文化,、昆曲文化等,以茶文化創(chuàng)意為起點(diǎn),,興起了文化創(chuàng)意層層疊疊的浪潮,,極大提升該縣城的知名度和美譽(yù)度,進(jìn)而帶來的城市綜合效應(yīng)是多樣和顯著的,,它使一個(gè)純樸的山城向著現(xiàn)代化的前沿靠攏,。 企業(yè)組織形態(tài)也出現(xiàn)了新的特點(diǎn),,由于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)帶有的文化產(chǎn)品的正外部性特征,以及注重產(chǎn)業(yè)鏈的互補(bǔ),,越來越多的“無重化”貢獻(xiàn)不全來源于某個(gè)狹義的實(shí)體企業(yè),,產(chǎn)業(yè)間的共贏成為主旋律,帶來的影響是,,傳統(tǒng)企業(yè)以層級(jí)制為主轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N組織形式并存,,聯(lián)盟式、網(wǎng)絡(luò)式的企業(yè)組織形式逐漸增加,,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也側(cè)重于合作式競(jìng)爭(zhēng),。由文化經(jīng)濟(jì)一體化而誕生的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)介入,正在改變經(jīng)濟(jì)增長方式和經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)方式,。 茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的核心工作對(duì)象:文化符號(hào) 文化符號(hào)需要選擇商品載體來獲得市場(chǎng)流通和認(rèn)可,。生活方式是一個(gè)很好的平臺(tái),它既是文化研究和關(guān)注的對(duì)象,,也是文化創(chuàng)新最活躍的部分,;從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度,資源的稀缺性也越來越多地表達(dá)在生活方式的多樣需求與供給不足之間的矛盾上,。 健康,、和諧、美好是普遍認(rèn)同的文化情感,,也可以形成具有該精神價(jià)值的生活方式,,茶文化即是選擇了以飲茶為載體和內(nèi)容來體現(xiàn)這種文化情感的生活方式。茶文化將優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化通過民俗的飲茶生活方式來傳遞,,詮釋著屬于所有人的幸福生活的意義,。茶文化創(chuàng)意的文化生命力在于:它是大眾和精英階層能共同分享的文化載體;它可以在日常生活的平常行為中體會(huì)看得見的物質(zhì)享受和優(yōu)游的精神享受,;“它是在不完全的現(xiàn)世享樂一點(diǎn)美與和諧,,在剎那間體會(huì)永久”;它接近于禪的哲學(xué)提供人們基于現(xiàn)實(shí)生活的信仰,。文化創(chuàng)意是活的,、不可復(fù)制的,這是因?yàn)槲幕诘纳钍侨招略庐惖?,茶文化以其平常心而日日新的?chuàng)意模式提供滿足人們精神需求為主的專門化服務(wù),。 茶文化從歷史走來,,由整個(gè)社會(huì)擁有轉(zhuǎn)變?yōu)橹赶蛐缘慕?jīng)濟(jì)化而造就財(cái)富,,具備了以上文化應(yīng)用于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的四個(gè)因素,它是現(xiàn)代社會(huì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物,。正與其它文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)一樣,,在滿足和創(chuàng)造著消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí),,更重要的一點(diǎn),包含茶文化在內(nèi)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)還會(huì)保留文化的獨(dú)立性和自有性,,延續(xù)文化賦予它們的特性,,這種特性使創(chuàng)意無限。 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長“無重化”特征和機(jī)構(gòu)以“文化符號(hào)”為核心的運(yùn)作,,為茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)路徑提供了理論參考,。 毛主席曾語:“一定的文化(當(dāng)作觀念形態(tài)的文化)是一定社會(huì)的政治和經(jīng)濟(jì)的反映,又給予偉大影響和作用于一定社會(huì)的政治和經(jīng)濟(jì),;而經(jīng)濟(jì)是基礎(chǔ),,政治則是經(jīng)濟(jì)的集中的表現(xiàn)?!蔽幕哂凶约旱南鄬?duì)獨(dú)立性,,同時(shí)與經(jīng)濟(jì)、政治相互作用,,文化的權(quán)力意識(shí)和獨(dú)立性,,在獲得經(jīng)濟(jì)的這一通行證后呈現(xiàn)出更為強(qiáng)大和剛性的面貌。全世界創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)每天創(chuàng)造220億美元,,并以5%的速度遞增,,美國更以14%的更快速度發(fā)展,全球正形成一股創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的巨大浪潮,,茶文化產(chǎn)業(yè)也與澎湃而來的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不約而同地走到了一起,。 (作者為浙江樹人大學(xué)科研處處長、茶文化研究與發(fā)展中心主任) |
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