胡蘿卜丸子也是一種很美味的丸子,，可以直接食用,，也可以用來(lái)做湯或燉菜、燒菜,。胡蘿卜丸子的做法有多種,，下面我給大家推薦幾種不同口味的做法，供大家作為參考,。希望朋友們都能在此找到適合自己胃口的做法,。

　　胡蘿卜丸子一：胡蘿卜去皮、洗凈,、擦絲,，然后把胡蘿卜絲放到一個(gè)大碗里，加入姜粉（或者姜末）,，五香粉,，蔥花，香菜末,，醬油,，鹽，一只生雞蛋,，面粉,。把大碗里的材料拌勻，使之成為可以團(tuán)成丸子的稠度就可以,。找個(gè)小鍋,，倒入比要炸的丸子略高的油，加熱,，然后把和好的材料捏成丸子,，放入鍋里炸至變成漂亮的金黃色即可撈出,。

　　胡蘿卜丸子二：豆面、胡蘿卜,、肉餡,、洋蔥、醬油,、味精,、料酒、醋,、五香粉,、淀粉各適量。將胡蘿卜,、洋蔥擦成細(xì)絲,，肉餡加料酒、醬油,、淀粉拌勻后放入胡蘿卜洋蔥絲中,，加入蔥姜末、鹽,、白糖,、味精、五香粉,、淀粉拌勻,，加入豆面攪拌均勻，制成丸子炸至金黃即可,。

　　胡蘿卜丸子三：胡蘿卜500克,，土豆100克，雞蛋450克,，小麥面粉80克,，淀粉30克，大蔥25克,，姜25克,，鹽3克，味精2克,，胡椒粉2克,，植物油50克，椒鹽15克,。胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲用開(kāi)水燙過(guò),，與去皮洗凈切成細(xì)絲的土豆，放盆內(nèi),，加雞蛋,、面粉,、淀粉、鹽,、味精、少許胡椒粉調(diào)勻成餡,。勺內(nèi)加植物油燒熱,，胡蘿卜餡做成直徑2厘米的丸子，放油中炸熟,，呈金紅色時(shí)撈出即可,。

　　補(bǔ)充說(shuō)明：

　　炸好的胡蘿卜丸子用來(lái)做湯做菜都很非常好吃，當(dāng)然也可以直接食用,。下面再給大家推薦兩款簡(jiǎn)單的胡蘿卜丸子湯,，供朋友們參考吧——

　　一、西紅柿切塊,，用少許油炒兩下,，加水煮開(kāi)。把做好的丸子下入湯內(nèi),，煮至丸子浮起,，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可,。

　　二,、把炸好的丸子，放進(jìn)少許雞湯里煮煮至熱,，加點(diǎn)兒醬油,，勾芡即可。