蘿卜丸子,，好吃又營(yíng)養(yǎng)。

準(zhǔn)備食材：胡蘿卜1個(gè),，雞蛋1個(gè)，淀粉,，面粉（淀粉面粉比例1:1）青蔥,，胡椒粉，鹽,，食用油,。

做法：胡蘿卜洗凈刨成絲后調(diào)入少許鹽腌制20分鐘排除多余水分,。

做法：青蔥洗凈，切蔥花,。

做法：以1:1的比例將面粉，淀粉混合攪拌備用（少量分批調(diào)混,，不夠在調(diào)）

做法：將雞蛋，胡蘿卜,，面粉,，淀粉，適量鹽,，胡椒粉混合放入大盆內(nèi)（面粉跟淀粉少量分批次放入,，避免過多）

做法：攪拌均勻（面粉不要過多,，均勻裹上薄薄一層就好,，如果干了，可以倒入少許蛋液,，不要加水）

做法：拌勻后分成一個(gè)個(gè)大小的小球

做法：起鍋，熱油,，下入丸子火炸制,，期間注意翻面，以便均勻受熱,，待炸至表面金黃即可撈出控油,。

這就可以入口啦,！

如果蘸上自己喜歡的醬料,，口感更豐富哦！家里有方便面調(diào)料包的,，不要猶豫,，大膽撒半包在面糊中攪拌，這搬炸至出來的丸子微辣,，很是可口,，當(dāng)然，如果還能有幾朵香菇,，那就更美味了,！

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