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自制薯片——烤箱版

 翱翔藍(lán)天,, 2012-05-15


簡(jiǎn)介:

我理想的生活狀態(tài)是自己的生活忙一點(diǎn),,上班能輕松一點(diǎn)這樣的心態(tài),估計(jì)要被很多人鄙視了我說(shuō)過(guò),,我不是女強(qiáng)銀啊,。我絕對(duì)算是個(gè)賢惠愛(ài)家?guī)c(diǎn)潔癖的人,家里的哪里亂糟糟看不順眼就要去弄弄好,,平時(shí)喜歡做菜,,喜歡逛超市逛菜場(chǎng),沒(méi)事淘淘寶,,周末還要去上課,,在家里基本上躺沙發(fā)休息看電視的時(shí)間不會(huì)超過(guò)10分鐘,LG給我總結(jié):我是全家最忙碌的人,,總有學(xué)不完的東西,,做不完兒的事情。生活充實(shí)點(diǎn)好,,忙碌也是快樂(lè)的,,起碼等我老的時(shí)候,回憶曾經(jīng)的經(jīng)歷不會(huì)因?yàn)榭臻e而留下遺憾,。很多人試過(guò)用微波爐做薯片,,那,用烤箱做薯片試過(guò)咩,?嘗過(guò)咩,?

膳食食療:

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,,還含有大量木質(zhì)素等,,被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍,、大白菜的3倍,、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最,。專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn),,在前蘇聯(lián)、保加利亞,、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里,,人們的主食就是土豆。中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無(wú)毒,,能健脾和胃,,益氣調(diào)中,緩急止痛,,通利大便,。對(duì)脾胃虛弱、消化不良,、腸胃不和,、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?,F(xiàn)代研究證明,,土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品,。土豆淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢,,是糖尿病患者的理想食療蔬菜;土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,,在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營(yíng)養(yǎng),,促進(jìn)腸道微生物生長(zhǎng)發(fā)育;同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),,保持腸道水分,,有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。

    主料:

        土豆(1個(gè))   

    輔料:

        胡椒粉   五香粉   食鹽   孜然粉   

制作流程:

1:土豆洗凈后去皮,,切薄片

2:控干土豆片上的水分(我的做法是用干凈的紗布擦拭土豆片上的水分)

3:將土豆片擺盤(pán)(如果是烤盤(pán),,可以放一層油布,更有利于烤好后取下來(lái))均勻的撒上自己喜歡的調(diào)料,,喜歡原味的直接撒點(diǎn)食鹽,??鞠漕A(yù)熱,130度5分鐘翻面繼續(xù)烤3分鐘即可

注意事項(xiàng):

1,,土豆最好選用中間段,,2邊零碎的小小頭可以用來(lái)做土豆泥,好吃不浪費(fèi),。
2,,用微波爐做薯片比較省事方便,烤箱的話,,一定要擦干土豆片表面的水分,,而且在烤的過(guò)程中,最好將烤箱門(mén)打開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)縫,,幫助水蒸氣的散發(fā),,有利于薯片的干脆。


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