桑葚可入食,，可入藥,，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒,，入心,、肝、腎經(jīng),，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯,、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰,，生津止渴,，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸,，煩躁失眠，腰膝酸軟,，須發(fā)早白,，消渴口干，大便干結(jié)等癥,。

現(xiàn)代藥理研究也表明,，桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化,，入腸能刺激胃粘膜,，促進(jìn)腸液分泌，潤腸燥,，增進(jìn)胃腸蠕動，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功,。

【功能與主治】補(bǔ)血滋陰,，生津潤燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠,，須發(fā)早白,，津傷口渴，內(nèi)熱消渴,，血虛便秘,。 補(bǔ)肝，益腎,，熄風(fēng),，滋液。治肝腎陰虧,，消渴,，便秘，目暗,，耳鳴,，瘰疬，關(guān)節(jié)不利,。補(bǔ)虛益氣,，去水氣。

【適合人群】一般成人適合食用,。女性,、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆(30-50克),。

肝主藏血,、腎主生髓，是能量儲存基地,。桑葚性味甘寒,、具有補(bǔ)肝益腎的功效。夏天可飲用桑葚汁,，可補(bǔ)充體力,。

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí),，于果實(shí)紅熟時(shí)采收,，曬干或生用、或加蜜熬膏用,。桑葚味甘,、酸，性寒,。能滋補(bǔ)肝腎,、補(bǔ)血養(yǎng)顏,、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧,、腰膝酸軟、目暗耳鳴,、關(guān)節(jié)不利,、津虧血少、口渴煩熱,、腸燥便秘,、糖尿病等癥。

桑葚含有多種維生素,，尤其是含有豐富的磷和鐵,，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤,，頭發(fā)漆黑亮麗,。若與黑豆、棗肉相配,，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質(zhì),。

桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效,。生津潤腸,、清肝明目、安神養(yǎng)顏,、補(bǔ)血烏發(fā)等,，都是桑葚的功效；具有調(diào)節(jié)免疫,、促進(jìn)造血細(xì)胞生長,、抗誘變、抗衰老,、降血糖,、降血脂、護(hù)肝等保健作用 ,。

《本草綱目》中提到桑葚子“令人聰明”,，這與現(xiàn)代人認(rèn)識桑葚具有開發(fā)智力功效，古今不謀而合,。中藥白術(shù)含有豐富的鋅,，用桑葚配合白術(shù)食用，確有功效,。 錳對 心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用,，因此,，患有心血管疾病的老年人不妨經(jīng)常吃一點(diǎn),。桑葚粥是很好的食療方,，制作方法是：每次取干桑葚30 ~60克（鮮品60 ~90克），糯米60克,，煮成粥,，加冰糖適量即可。凡老年人肝腎不足,，陰血兩虛時(shí),，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦＃暳p弱,，耳聾耳鳴,，腰膝酸軟，須發(fā)早百,，以及腸燥便秘等癥,，均可選用。 桑葚粥屬于補(bǔ)益粥,，可以隨意經(jīng)常食用,，也可5~7天一療程，每天分兩次空腹溫?zé)崾秤?。但是脾虛腹瀉便溏時(shí),，勿用為好。

【營養(yǎng)功效】

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),，營養(yǎng)肌膚,，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老,。桑葚是中老年人健體美顏,、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀,。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對脾臟有增重作用,，對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用,，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化,，促進(jìn)新陳代謝,。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少,，并對治療糖尿病,、貧血,、高血壓、高血脂,、冠心病,、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴,、促進(jìn)消化,、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌,，刺激腸蠕動及解除燥熱,。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒,，具有補(bǔ)肝益腎,、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,。

1,、可增強(qiáng)免疫器官的重量；

2,、能增強(qiáng)非特異免疫功能,；

3、對體液免疫有增加作用,；

4,、對T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用；

5,、對細(xì)胞突變具有預(yù)防作用,；

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用,。

北京名醫(yī)魏龍?bào)J于1973年報(bào)道了一個(gè)病例,，一名35歲男子，每夜12點(diǎn)左右,， 全身汗出如洗,，衣被都濕透。 夜夜如此一年多了,，經(jīng)過多種方法治療不見成效,。后來魏先生開處方時(shí)，囑咐病人每天服用干桑葉2錢（相當(dāng)于6克）,，用米湯送服,。三天后，夜汗頓止,。不久魏先生又遇到幾例夜汗病人,，就單用一味桑葉以觀療效,，結(jié)果都是藥到病除。 古人以桑葉養(yǎng)發(fā),。以桑葉,，麻葉煮泔水沐發(fā)，可促使頭發(fā)生長,。此方曾被清光緒皇帝和慈禧太后所用,。

【桑葚的營養(yǎng)價(jià)值】

每100克桑葚（紫,、紅）的營養(yǎng)成分：能量48千卡,、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克,、膳食纖維3.3克,、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克,、核黃素0.05毫克,、維生素E12.78毫克、鈣30毫克,、磷33毫克,、鉀32毫克、鈉1.9毫克,、鐵0.3毫克,、鋅0.25毫克、硒6.5微克,、銅0.06毫克,、錳0.29毫克。

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪,、降低血脂,，防止血管硬化等作用；

2.桑椹含有烏發(fā)素,，能使頭發(fā)變的黑而亮澤,；

3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚,，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,，并能延緩衰老；

4.桑椹具有免疫促進(jìn)作用,，可以防癌抗癌,；

5.桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血,、生津潤燥,，適于肝腎陰血不足及津虧消渴,，腸燥等癥；

6.常食桑椹可以明目,，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀,。

一般人群均可食用  1. 尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者,，病后體虛,、體弱、習(xí)慣性便秘者,；2. 體虛便溏者不宜食用,，兒童不宜大量食用。

【療 方】

[風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛,，麻痹不仁以及各種神經(jīng)痛]

桑葚30－60克,，水煎服?；蛏ｉ└勺龀缮ｉ└?，每服一匙，以溫開水和少量黃酒沖服,。

[貧血,，神經(jīng)衰弱，肢體麻痹,，中風(fēng)后半身不遂,，大便干結(jié)]

桑椹膏每服一匙，一日2—3次,，以溫水和黃酒少許化服,。

[盜汗]

經(jīng)霜桑葉30克，炒焦,，搓碎,，煎湯代茶喝。

方1：取桑葚干250克,，米酒1000毫升,，浸泡1-2個(gè)月飲用，每日2次,，每次1小杯,，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘,，桑葚25克,，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克,，水煎服,，每日1劑,。

方2：桑葚30克（鮮者60克）,、糯米60克，煮粥,，待熟時(shí)調(diào)入冰糖少許服食,，每日1劑,。可滋養(yǎng)肝腎,，養(yǎng)血明目,，適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦！⒁暳ο陆?、耳鳴,、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等,。

方3：桑葚、蜂蜜各適量,，將桑葚水煎取汁,，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服,，每次10－15克,，每日2－3次?？勺剃幯a(bǔ)血,，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩,，女子月經(jīng)不調(diào),、閉經(jīng)等。

方4：桑葚100克,、黃酒500克,，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?？绅B(yǎng)陰利水,，適用于陰虛水腫、小便不利,、關(guān)節(jié)作痛,、口渴、發(fā)白等,。

方5：桑葚40克,、冰糖20克,，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津,，冰糖性平滋津,，治腸道津液不足所致的大便干燥。

【桑葚藥膳方】

1,、治貧血：桑葚干30克,，桂圓肉30克，燉爛食,，每日兩次,。

2、治腸燥便秘：桑葚子50克,，肉蓯蓉,、黑芝麻各15克，枳實(shí)10克,，水煎服,，每日1劑。

3,、治自汗,、盜汗：桑葚子、五味子各10克,，水煎服,，每日兩次。

4,、治久咳,、瘰疬：白桑葚熬膏，每次兩匙,，早晚開水沖服,。

【文獻(xiàn)論述】

1、藥論：桑椹子為涼血補(bǔ)血益陰之藥,。

2,、《本草經(jīng)疏》：桑椹，甘寒益血而除熱,，為涼血補(bǔ)血益陰之藥,。消渴由于內(nèi)熱，津液不足,，生津故止渴,。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關(guān)節(jié)之血?dú)獠煌?，血生津滿,，陰氣長盛，則不饑而血?dú)庾酝ㄒ?。熱退陰生,，則肝心無火，故魂安而神自清寧,，神清則聰明內(nèi)發(fā),，陰復(fù)則變白不老。

3,、《本草述》：烏椹益陰氣便益陰血,，血乃水所化，故益陰血,，還以行水,，風(fēng)與血同臟，陰血益則風(fēng)自息,。

4,、《本草蒙筌》：椹收曝干，蜜和丸服,。開關(guān)利竅,，安魂鎮(zhèn)神。久服不饑,，聰耳明目。黑椹絞汁,，系桑精英,。入鍋熬稀膏，加蜜攪稠濁,。退火毒,，貯磁瓶。夜臥將臨,，沸湯調(diào)下,。解金石燥熱止渴，染須發(fā)皓白成烏,。

5,、《本草新編》：椹與葉功用實(shí)同，因椹艱于四季之采用,，且治之不得法,，功不及葉矣，余備傳方法使人盡知可也。中時(shí)采椹數(shù)斗,，飯鍋蒸熟曬干,，即可為末。桑椹不蒸熟,，斷不肯干,，即干而味已盡散無用，且最惡鐵器,，然在飯鍋內(nèi)蒸熟,，雖鐵鍋而無礙也。與熟地,、山萸,、五味子、人參同用,，實(shí)益若仙丹,，試恐世人不知制法，所以單言桑葉之奇者,，蓋椹與葉功實(shí)相同耳,。桑葉采葉如茶鐘大者第一，再大者次之,，再小者次之,，與其小無寧大也。

桑葚干的6大功效：

1,、補(bǔ)血清血,，促進(jìn)造血細(xì)胞生長：女人需要補(bǔ)血養(yǎng)顏，大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補(bǔ)”而桑葚具備提高機(jī)體造血技能的功效）

2,、抗癌,，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質(zhì)，能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長,，并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成,。

3、駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分,，美容養(yǎng)顏,。

4、補(bǔ)肝護(hù)腎：對男女補(bǔ)腎都有很好的功效,，從根源上治耳鳴,，滋養(yǎng)黑發(fā)。

5,、增強(qiáng)免疫力：增強(qiáng)血液新陳代謝能力,，提高身體素質(zhì),。

6、補(bǔ)腦益智：促進(jìn)小孩智力發(fā)育,，成人用腦過度也可以用桑葚調(diào)理,。 　　

桑葚干食用方法　

1.煮粥：傳統(tǒng)方法，最為滋補(bǔ) 　　

2.泡水：適合日常服用 　　

3.泡酒：只是中國有此古法,，送桑葚給喜歡喝酒的中老年人,，是非常適宜的。 　　

4,、榨汁：桑葚干泡水1小時(shí)后,，和葡萄干泡水（需要久些）后狀態(tài)類似，膨脹2－3倍,，但肯定無法和鮮桑葚,、鮮葡萄的口感相比，不宜直接吃,。但用來榨汁,，口感甚佳。

 長生不老天然藥果---桑葚

    桑，是一古老的樹種,，在漫漫的歷史進(jìn)程中,，無論是桑葉、桑皮還是桑椹,，都與人類的生活密切相關(guān),。桑葉不僅可供養(yǎng)蠶，還可作為藥用,，具有袪風(fēng),、清熱、明目,、涼血功用，是治療肺咳嗽常用之藥,。桑枝袪風(fēng)濕,、利關(guān)節(jié)，用于治療四肢不利,、風(fēng)寒,、濕痺。桑樹根的內(nèi)皮叫桑白皮,，是中醫(yī)治療肺熱咳嗽,、喘和行水清腫常用藥,。深秋霜重，落葉蕭蕭,，鄉(xiāng)村的老人們總是讓兒孫收集一些仍呈綠色的霜桑葉珍藏起來,，以備風(fēng)濕初發(fā)時(shí)作茶飲用。

          

    桑葉的用途頗廣，桑皮則既可入藥,，又能造紙,；桑椹的健身和藥用價(jià)值亦早為歷代醫(yī)藥學(xué)家極為重視。

            

    （本草經(jīng)疏）載：桑椹者桑之精華所結(jié)也。其味甘,，其氣寒,，其色初丹后紫，味厚于氣,，合而論之,，甘寒益血而除熱，其為涼血,、補(bǔ)血益陰之藥無疑矣,。明代醫(yī)藥學(xué)大師李時(shí)珍精心編著的（本草綱目）中記述道：桑椹，一名文武果,。單食,，止消渴、利五腔關(guān)節(jié),，通氣血,，久服不飢，安魂鎮(zhèn)神,，令人聰明,，變白不老，多收暴干為末,，蜜丸日服,。搗汁飲，解中酒毒,。釀酒服,，利水氣消腫。

                         

    四川華西醫(yī)科大學(xué)對桑椹進(jìn)行了科學(xué)檢測,，檢測結(jié)果為：桑椹含有十八種氨基酸。同時(shí),，還含有多種維他命,，如維他命B1、B2,、C,、A、D和胡蘿卜素,、葡萄糖,、果糖、蘋果酸以及鈣質(zhì),、鐵質(zhì)等,，營養(yǎng)成分十分豐富。

       

    1990年4月1日（參考消息）轉(zhuǎn)載了香港（快報(bào)）刊登的關(guān)于（蘇聯(lián)長壽村的秘密全憑野生桑椹果）的報(bào)導(dǎo)。文章說：在蘇聯(lián)愛琴海和黑海之間的山區(qū)裡,，有個(gè)長壽村,，村民的平均年齡為一百二十歲，最高著為一百六十歲,。一四八歲的村民加沙諾夫,，每日還四處打獵，且能獵取大熊,。九十歲的婦女尚有生育能力,，經(jīng)體格檢查發(fā)現(xiàn)，九十歲老人的體質(zhì)雨壯年男子相差不遠(yuǎn),。一一七歲老翁的身體各組織器官竟同六十歲左右的人不相上下,。這一山區(qū)的村民為什么能長壽呢？前蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)研究百歲老人奧秘的沙迪諾夫博士認(rèn)為：長壽村的奧秘不是別的,，正是村民們早晚食用了桑椹果的緣故,。

    這篇關(guān)于桑椹神奇功效的報(bào)導(dǎo)，讀來不無離奇之感,，然而,，這也恰恰為高壽提供了有力的佐證。

            

    桑樹每年農(nóng)歷3～4月開花,，5～6月結(jié)果,，成熟的果實(shí)稱為桑椹,，有暗紅色、紫黑色,、白色等種類,，桑椹成熟后不耐儲存。

　　營養(yǎng)功效：桑椹,，又名桑果,，味酸性微寒，具有提高人體免疫力,、補(bǔ)血滋陰,、生津止渴、補(bǔ)肝益腎,、潤腸燥等功效,，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸,、煩躁失眠,、腰膝酸軟、須發(fā)早白,、消渴口干,、大便干結(jié)、滋陰補(bǔ)血,、明目安神,、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕,、解酒等功效,。桑椹能使皮膚白嫩及頭發(fā)烏黑，還能延緩衰老,，常食桑椹可以明目,，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹可防止人體動脈硬化,、骨骼關(guān)節(jié)硬化,，促進(jìn)新陳代謝；桑椹可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長,，防止白細(xì)胞減少,，并對治療貧血、高血壓,、高血脂,、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助療效,。傳承后代是人生一大要?jiǎng)?wù),！50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降,。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物,。因此,，男性朋友可以多吃桑葚。

            

　　飲食宜忌：桑椹有黑、白兩種,，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品,。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏時(shí)忌用鐵器,。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹,。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,，會影響人體對鐵、鈣,、鋅等物質(zhì)的吸收,。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高,，糖尿病人應(yīng)忌食,。

　　適合人群：一般成人適合食用。女性,、中老年人及過度用眼者適合食用,。

桑葚子牛骨湯

     春日時(shí)，人們特別是中老年人常易筋骨拘攣,、屈伸不利,，這里除了有天氣影響的原因外，也有骨質(zhì)疏松的癥狀,，這一類病人適合桑葚子煲牛骨湯,。

　　桑葚子為補(bǔ)血的藥材，但其性不溫而寒,，味甘,，能補(bǔ)肝、益腎,、熄風(fēng),、滋陰，中醫(yī)認(rèn)為它可治肝腎陰虧、消渴,、便秘,、目暗、耳鳴及關(guān)節(jié)不利,，因而此湯有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功,，適用于骨質(zhì)疏松癥,，同時(shí)還可用于更年期綜合征。另對肝腎陰虧引起的頭暈,、失眠,、耳聾、神經(jīng)衰弱有療效,。為中老年人常飲的養(yǎng)生湯水,。

　　材料：桑葚子30克（中藥店有售）、牛骨500克,、生姜3片,。

　　烹制：桑葚子洗凈，加酒,、糖少許蒸制,；牛骨洗凈，置姜酒沸水中稍滾,，洗凈（即“飛水”）,。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量）,，武火滾沸后改文火煲2小時(shí),，下鹽便可。為3~4人用,。

         

桑葚薏米燉鴿子

    很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬,，但其實(shí)桑葚用來煲湯也十分適宜?，F(xiàn)在正處清明節(jié)氣，天氣一會晴一會雨,，人體常濕困四肢麻痹,，飲食中除了要利水祛濕，還要適當(dāng)補(bǔ)益,，養(yǎng)血舒筋,，因此今天要介紹這款桑葚薏米燉鴿湯。

　　材料：新鮮桑葚20－30顆、薏米20克,、鴿子1只,、生姜3片。2－3人份

　　做法：

　　1. 桑葚和薏米洗凈,；

　　2. 洗凈宰好的鴿子,，汆水撈起；

　　3. 煮沸清水,，倒入大燉盅,，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí),，下鹽調(diào)味即可品嘗,。

　　功效：味道清甜帶果香，利水滲濕,，養(yǎng)血舒筋,，祛風(fēng)止痛，不燥不涼,。

                    

　　桑葚是桑樹結(jié)的果實(shí),，說到桑樹就不得不提一下,，蠶就是吃它的葉子長大，直到吐出美麗而珍貴的蠶絲,。

　　桑葚因極易腐爛,，鮮食只能趁當(dāng)季，其他時(shí)候只能用瓶裝果汁,、果醬,、果干解饞。桑葚能滋陰補(bǔ)血,、生津潤腸,，早在兩千多年前，已是中國皇帝御用的補(bǔ)品,。它含有豐富的活性蛋白,、維生素、氨基酸,、胡蘿卜素,、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍,，是葡萄的4倍,，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,，有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng),，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,，并能延緩衰老,。桑葚有黑、白二色,，以紫黑色為補(bǔ)益上品,。但說實(shí)話，我還沒見過白色的桑葚呢,。

　　桑葚可泡酒、熬粥,、煲湯,、制果醬等：桑葚糯米粥可滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血明目,；桑葚加蜂蜜熬的果醬可滋陰補(bǔ)血,；桑葚汁加冰糖則可治腸道津液不足所致的大便干燥。有些會保養(yǎng)的女同志用桑葚榨汁后混牛奶或酸奶,，不僅味道好,，還十分補(bǔ)血養(yǎng)顏。但桑葚性質(zhì)偏寒,，因此脾胃虛寒,，大便稀溏者不宜食用。

         

食療方：

　　NO1.取新鮮熟透的桑葚500克,，米酒1000毫升,，浸泡1-2個(gè)月飲用，每日2次,，每次1小杯,，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。

　　NO2.桑葚30克（鮮者60克）,、糯米60克,，煮粥，待熟時(shí)調(diào)入冰糖少許服食,，每日1劑,。可滋養(yǎng)肝腎,，養(yǎng)血明目,，適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦！⒁暳ο陆怠⒍Q,、腰膝酸軟,、須發(fā)早白及腸燥便秘等。

　　NO3.桑葚,、蜂蜜各適量,，將桑葚水煎取汁，文火熬膏,，加入蜂蜜拌勻飲服,，每次10－15克，每日2－3次,?？勺剃幯a(bǔ)血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白,、頭目暈眩,，女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等,。

　　NO4.桑葚100克,、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用,?？绅B(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫,、小便不利,、關(guān)節(jié)作痛、口渴,、發(fā)白等,。

　　NO5.桑葚40克、冰糖20克,，用開水沖泡飲用,。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津,，治腸道津液不足所致的大便干燥,。

附錄：

          

霜桑葉又稱冬霜葉,，在冬季落霜后采集加工。初霜后,，桑葉老化干硬,、呈黃綠色時(shí),，即可采集。采回的桑葉用水洗干凈后,，放在曬席上晾曬干,；再取干凈的霜桑葉搓碎，篩去粗葉脈和葉柄,，按1公斤干葉加0,、2公斤優(yōu)質(zhì)蜂蜜的比例，再加適量開水拌勻,，放鍋內(nèi)用文火炒至不粘手為宜,，取出冷卻后即可。
一般的要到中藥店購買,。
桑葉有一個(gè)特殊的功效,，可能不被人熟悉，那就是止汗,?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說：桑葉“氣味苦甘寒，有小毒,，主寒熱出汗”?！侗静菥V目》云：“經(jīng)霜桑葉,，除寒熱盜汗，末服,?！薄兜门浔静荨罚狠d，桑葉“甘,，寒,。入手足陽明經(jīng)。清西方之燥,，瀉東方之實(shí),。去風(fēng)熱，利關(guān)節(jié),，疏肝,，止汗?！笨梢?，單用桑葉研末服用，可治出汗,?！侗静輦湟凡坏邢囝惖挠涊d,，而且還記錄有生動的病案：桑葉“末服止盜汗，嚴(yán)州有僧,，每就枕,，汗出遍身，比旦,，衣被皆透,，二十年不能療。監(jiān)寺教采帶露桑葉,，焙干為末,，空心米飲下二錢，數(shù)日而愈,?！?nbsp;
歷代醫(yī)家也有不少經(jīng)驗(yàn)之談。金元四大家之一的名醫(yī)朱丹溪常用桑葉治盜汗,。他在《丹溪心法》一書中記載：“經(jīng)霜桑葉研末,，米飲服，止盜汗,?！泵髂┣宄醯拿t(yī)傅青主，很擅長用桑葉止汗,，還創(chuàng)制了不少以桑葉為主藥的方劑,，如止汗神丹、遏汗丸,、止汗定神丹,。”著名中醫(yī)路志正在治療盜汗,、自汗時(shí)也常單用桑葉,，多用9～15g水煎服或6～9g研末服。秦伯未先生亦喜用桑葉治頭面出汗,?？梢娚Ｈ~止汗，確有淵源,?！　?BR>桑葉也是很好的保健品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究：桑葉中有黃酮類,、多糖類,、生物堿類、植物甾醇類,、揮發(fā)油,、氨基酸,、維生素及微量元素等多種化學(xué)成分，具有降血糖,、降血脂,、降血壓、抗菌和抗病毒,、抗衰老等多種藥理活性,，廣泛用于預(yù)防保健，有時(shí)單用即可獲效,，真可謂簡,、便、驗(yàn),、廉,。