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維生素b族的作用 維生素b6的作用及功能 含維生素b的食物

 漂流瓶的傳說 2012-05-01
                                     維生素b族的作用 維生素b6的作用及功能
                                   含維生素b的食物 

導(dǎo)讀:維生素b與生命體息息相關(guān),它是整個(gè)生命體的動(dòng)力之源,。人體缺乏維生素B不僅會(huì)乏力,、頭昏還容易使人低血糖,甚至引起代謝障礙,。那么究竟維生素b族的作用有哪些呢,?維生素b6的作用及功能又是哪些呢。在下面的文章中,,小編將為大家仔細(xì)講解,,并告訴大家含維生素b的食物。大家一定要在平時(shí)適當(dāng)攝入維生素b,,保持健康的身體,。

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一、維生素b族的作用
維生素B族的作用到底有哪些呢,?
維生素B族有十二種以上,,被世界一致公認(rèn)的有九種,全是水溶性維生素,,在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí),,必須每天補(bǔ)充。B族是所有人體組織比不可少的營(yíng)養(yǎng)素,,是食物釋放能量的關(guān)鍵,。全是輔酶,參與體內(nèi)糖,、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝,,因此被列為一個(gè)家族。

所有的維生素B必須同時(shí)發(fā)揮作用,,稱為VB的融合作用,。單獨(dú)攝入某種VB,,由于細(xì)胞的活動(dòng)增加,從而使對(duì)其它VB的需求跟著增加,,所以各種VB的作用是相輔相成的,,所謂“木桶原理”。羅杰.威廉博士指出,,所有細(xì)胞對(duì)VB的需求完全相同,。
維生素B大家族最經(jīng)常的成員有B1、B2,、B3(煙酸),、B5(泛酸)、B6,、B11(葉酸)B12(鈷胺素),。它們的作用分述如下。
1,、是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì),。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供,所以最易受累,。VB充足,,則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛,可以緩解憂慮,、緊張,,增加對(duì)噪音等的承受力;反之,,導(dǎo)致應(yīng)對(duì)壓力的能力衰退,,甚至引發(fā)神經(jīng)炎。
心臟功能由于丙酮酸,、乳酸的沉積而受影響,。腸胃匱缺能量,蠕動(dòng)無力,,消化功能減弱,,且產(chǎn)生便秘。
嚴(yán)重時(shí)引發(fā)腳氣病,。它的演化過程是:體虛—疲倦—煩躁,、情緒低落—便秘—神經(jīng)炎—心痛—心衰—水腫。1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導(dǎo)致腳氣病,,主要是因?yàn)槿狈S生素B1,,所以B1也叫做抗腳氣病維生素。

2、和糖,、蛋白質(zhì),、脂肪的代謝密切相關(guān)。維持和改善上皮組織,,如眼睛的上皮組織,、消化道黏膜組織的健康。嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)有視力疲勞,、角膜充血,、口角炎等。當(dāng)口角炎時(shí)醫(yī)生常常會(huì)要患者服用核黃素,,也就是B2。
3,、脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎,、痘痘、痤瘡,,補(bǔ)充維生素B有很好的效果,。
4、缺乏B族以至胃腸蠕動(dòng)無力,、消化液分泌不良,,造成消化不良、便秘,、口臭,、大便奇臭。
5,、B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶,,在碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪的代謝中起重要作用,,嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚,、消化道病變,,叫做癩皮病,也叫三D癥,,表現(xiàn)為皮炎,、腹瀉和癡呆。

6,、幫助身體組織利用氧氣,,促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量,,祛除或改善頭皮屑,。
7、解除酒精和尼古丁等毒素,,舒緩頭痛,、偏頭痛、保護(hù)肝臟,。
8,、B11、B12的缺乏將影響胸腺嘧啶,、嘌呤,、等的合成,引起DNA合成障礙,。最終導(dǎo)致紅細(xì)胞的細(xì)胞核不成熟,,生成無效性紅細(xì)胞,這就是巨幼細(xì)胞性貧血,。
9,、如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸,可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形,,從而增加裂腦兒,,無腦兒的發(fā)生率。
二,、維生素b6的作用及功能
維生素B6是一種共同酵素(coenzyme),,在細(xì)胞中參與多種 蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝功能,也因?yàn)榫S生素B6參與體內(nèi)某一 部份的生化反應(yīng),,因此我們可以說維生素B6它與成長(zhǎng)的關(guān)系 密不可分,。為生B6可溶於水,為水溶性且對(duì)熱和酸穩(wěn)定,,它 在堿性環(huán)境中會(huì)被破壞,,同時(shí)對(duì)光敏感。一些食物在食用過 程時(shí),,常會(huì)流失不少養(yǎng)分,。
1、維生素b6的功能

(1)參與一些氨基酸的代謝轉(zhuǎn)化生合成,。
(2)當(dāng)作精神安定劑,,以避免精神過敏、易受刺激等現(xiàn)象,。
(3)緩和憂慮感,。
2,、維生素b6的作用
(1)防治冠心病 
近年的研究證明,人吃進(jìn)的動(dòng)物蛋白質(zhì)中含有較多的甲硫氨基酸,,而該種氨基酸的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與,,否則,甲硫氨基酸的代謝產(chǎn)物就會(huì)引起嬌嫩的動(dòng)脈血管壁細(xì)胞壞死,、脫落,,產(chǎn)生許多微小孔斑,使血液中膽固醇,、甘油三酯等脂類物質(zhì)滯留或堆積在動(dòng)脈管壁的微孔中,,形成動(dòng)脈粥樣硬化,這種變化最易發(fā)生在心臟的冠狀動(dòng)脈上,,直接導(dǎo)致冠心病或心肌梗塞,。

(2)健美秀發(fā)
因?yàn)榫S生素B6進(jìn)入人體參與輔酶代謝,所以通過血液循環(huán)作用于頭皮,,就能防止頭發(fā)脫落,,減少白發(fā)的生成,并使頭發(fā)保持烏黑而有光澤,。
(3)預(yù)防癌癥 
國(guó)外最新醫(yī)學(xué)研究表明,維生素B6進(jìn)入人體能變成輔酶,,在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用,。如維生素B6缺乏,就會(huì)損害細(xì)胞和影響體液的免疫功能,,從而誘發(fā)癌癥,,有研究資料認(rèn)為,補(bǔ)充足夠的維生素B6,,就能有效防止膀胱癌的發(fā)生或發(fā)展,,維生素B6與噻呋哌藥合用,還能預(yù)防乳腺癌,。
三,、含維生素b的食物
維生素B的種類很多(B1,B2,,B3,,B5,B6,,B12 ),,那么含維生素b的食物有哪些呢?
維生素B1的主要食物來源為:豆類,、糙米,、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)的主要食物來源為瘦肉,、肝,、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜,。小米含很多的維生素B2,。
維生素B3的主要來源於動(dòng)物性食物,肝臟,,酵母,,蛋黃,豆類中量豐,,蔬菜水果中則量偏少,。
維生素B5的主要來源 酵母、動(dòng)物的肝臟,,腎臟,,麥芽和糙米。
維生素B6的主要來源瘦肉,、果仁,、糙米、綠葉蔬菜,、香蕉,。
小結(jié):希望大家看完這篇文章,都能夠清楚維生素b族的作用維生素b6的作用及功能,。適當(dāng)攝入含維生素b的食物能夠減少癌癥發(fā)生的幾率,,還可以增強(qiáng)身體的抵抗力,好處多多,。健康從飲食做起,,讓生命煥發(fā)生機(jī)。

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