曬參的吃法:

生曬參也叫做白參，為五加科多年草本植物人參的根,。主產(chǎn)于吉林,，遼寧，黑龍江等,。于栽種后5-6年,，在9-10月采挖。洗凈曬干稱生曬參,。全須生曬參是以鮮人參為原料,刷洗后曬干或于40～50℃烘干而成,。性味：味甘，微苦,，性微溫,。歸經(jīng)：歸肺，脾經(jīng),。功效：大補元氣,，補益脾肺，生津止渴,，寧神益智,。

人參雖為滋補峻藥，但若服食不當(dāng),，反生他變,，現(xiàn)介紹幾種服食方法，供選用,。

    1燉雞：取母雞(烏骨雞為佳)1只,，去毛雜后將人參5～10克切片放入雞腹中,，縫合肚口放砂鍋中，加水及調(diào)味品,，文火燉至肉熟湯濃,，食雞、飲湯,、吃參,，每周1～2次，適用于久病體虛,、氣血不足及產(chǎn)后虛弱者,，對各種貧血亦有良好的輔助療效。
    2燉服：取人參5～10克,，切薄片后與晶糖30克加適量水燉開,，待晶糖溶化后，飲湯食參,，適用于元氣虧虛,，產(chǎn)后血暈者。若元氣大虧,，氣血暴脫,，需急救者，可取人參30～60克,，濃煎,，一次飲服。
    3泡茶：將人參切為薄片,，放入杯中，每次1～2克,，沖入沸水,，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，作茶飲用,，直至藥味消失,，而后將人參渣嚼食，適合氣虛弱及體質(zhì)虧虛及慢性病者,。
    4煮粥：將人參3克切片后加水燉開,，去渣取汁，加大米,、清水適量,，煮為稀粥，待熱時調(diào)入適量蜂蜜或白糖服食,，嚼食人參,。亦可將人參粉沖入粥中取食，每日1劑，可益氣養(yǎng)血,，健脾開胃,，適用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。
    5蒸蛋：取雞蛋一個,，去殼后盛碗中,，加入人參粉1～2克及清水適量，調(diào)味,、調(diào)勻,，或?qū)㈦u蛋頂端鉆一小孔，納入人參粉,，拌勻,，外用濕紙粘住，蒸熟服食,，每日1劑,。可補虛扶正,，強身健體,，適用于各種慢性虛弱性疾病的調(diào)養(yǎng)。
    6沖粉：將人參烘干研末,，每次1～2克,，如上法服食，或吞服,，以溫開水送下,。此二法適用于氣虛諸證。
    7含化：將人參切為極細薄片,，每日分數(shù)次放入口中,，緩緩噙化咽下。此方法適用于久病體虛,、肺虛喘促,、脾虛倦怠和口燥咽干者。
    8蒸湯：服用效果最好,，如果每天使用人參3～5克,；因為蒸制過程會產(chǎn)生新的防癌物質(zhì)。