疑問(wèn)吃柿子會(huì)得結(jié)石?。?/STRONG>

　　秋季是柿子成熟的季節(jié),，在鄭州的大街小巷,，經(jīng)常可以看到一些賣(mài)水果的,，推著滿(mǎn)車(chē)金燦燦的柿子沿街售賣(mài),。價(jià)錢(qián)也不貴，幾塊錢(qián)就可以買(mǎi)上一大兜,，香甜可口的柿子誘惑著人們的胃,。

　　柿子不但好吃還含有豐富的纖維素、鈣,、維生素C,、胡蘿卜素,、糖、蛋白質(zhì)及鐵,、碘等微量元素,，補(bǔ)充身體所需。柿子性味甘澀,、微寒無(wú)毒,，可清熱潤(rùn)燥、化痰止咳,，主治咳嗽,、煩熱口渴、吐血和口瘡等病癥,。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“柿乃脾血分之果也,。其味甘而氣平，性澀而能收,，故有健脾,、澀腸、治咳,、止血之功效,。”

　　柿子好吃但不是對(duì)人人都有益,。近日,，愛(ài)吃柿子的周女士打來(lái)電話(huà)問(wèn)：“我聽(tīng)說(shuō)吃柿子會(huì)得胃結(jié)石，是真的嗎,？我愛(ài)吃柿子,，有時(shí)候吃得多了，胃部會(huì)有一些不適癥狀,，這是不是胃結(jié)石,？”“大量、過(guò)度食用柿子,，可以形成柿石病,，但是并不常見(jiàn)?！编嵵菔械谖迦嗣襻t(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師馬應(yīng)杰說(shuō),，“無(wú)論吃什么東西都不應(yīng)該過(guò)量，過(guò)量就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),?！?BR>
　　專(zhuān)家秋季是柿石病高發(fā)期

　　“柿子高產(chǎn)的地方的人和特別愛(ài)吃柿子的人，有可能得柿石病。臨床上見(jiàn)過(guò)這樣的病人,?！编嵵菔械谌嗣襻t(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師黃書(shū)亮說(shuō)。

　　黃書(shū)亮介紹,，柿石是胃結(jié)石中最常見(jiàn)的一種,，去年秋天他就接診過(guò)這樣的患者，很多人因空腹或一下子吃太多的柿子而引發(fā)“柿石”,。一般在柿子快下市的季節(jié),，是“柿石病”的高發(fā)季節(jié),?！笆磷永锩婧绪匪崤c果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié),，和胃內(nèi)脫落的上皮,、黏液及食物殘?jiān)貏e是纖維素膠合在一起就形成柿石,?！秉S書(shū)亮說(shuō)。

　　胃石開(kāi)始時(shí)很小,，一旦形成了一顆“核心”,，又不能從胃中排出，胃石就可能像滾雪球似的越滾越大,，容易造成人胃黏膜的糜爛,、潰瘍，甚至出血,?；疾『螅Ｓ袆×业母雇?、惡心,、嘔吐、厭食等癥狀,。

　　提醒老年人更要少吃柿子

　　黃書(shū)亮說(shuō),，從臨床看，年齡偏大的人,，消化功能減退,，多食易得柿石病?？崭挂膊灰喑允磷?。

　　有的人覺(jué)得吃柿子的時(shí)候帶柿子皮吃更有味道，其實(shí)這種吃法不科學(xué)。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,，在柿子脫澀時(shí),，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石,，尤其是脫澀工藝不完善時(shí),，其皮中含的鞣酸更多。

　　此外,，柿子不要與含高蛋白的蟹,、魚(yú)、蝦等食品一起吃,，中醫(yī)學(xué)中,，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食,。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,，含高蛋白的蟹、魚(yú),、蝦在鞣酸的作用下,，很易凝固成塊，形成胃結(jié)石,。